+7(499)-938-48-12 Москва
+7(812)-425-63-82 Санкт-Петербург
8(800)-350-73-64 Горячая линия

С чего начать, чтобы открыть по франшизе магазин разливного пива?

Содержание

Как открыть магазин разливного пива по франшизе: особенности и подводные камни

С чего начать, чтобы открыть по франшизе магазин разливного пива?

  • 1 Открытие пивного магазина по франшизе
  • 2 Франшиза «Пинта»: стоимость, как купить
  • 3 Франшиза «ПивКо»: стоимость, как купить
  • 4 Франшиза «Лит.Ра»: стоимость, как купить
  • 5 Популярные франшизы для открытия магазина разливного пива
  • 6 На что обратить внимание при выборе франшизы?

По статистике в магазинах разливного пива продается больше 11% всего объема пенного напитка в нашей стране.

Такие заведения не теряют своей популярности, с каждым годом их актуальность только растет. Если вы желаете открыть собственное дело, но не выбрали отрасль, в которой хотелось бы развиваться, франшиза пивного магазина – отличный вариант.

Открытие пивного магазина по франшизе

Пивной бизнес – динамично развивающаяся отрасль. Как показывает практика, все чаще люди приобретают разливные сорта пива, которые можно взять на вынос по невысокой стоимости.

При этом количество конкурентов в данном сегменте просто зашкаливает. Необязательно проводить глубокий и систематический анализ. Обратите внимание: в любом районе обязательно найдется магазин разливного пива или небольшой отдел в супермаркете, где можно выбрать на розлив пенный напиток или квас. В местах с высоким уровнем проходимости их наличие просто зашкаливает.

С другой же стороны, такой уровень предложения обусловлен завышенным спросом (в теплое время года). Поэтому открыть свою точку продаж, которая будет приносить доход, вполне возможно.

Но при этом важно не ошибиться с выбором места, ценовой политикой и подбором ассортиментного ряда. Часто новичок в «пивном бизнесе» может не рассчитать всех нюансов, а ошибки, как видим, здесь недопустимы.

Выходом из такой ситуации можно назвать покупку франшизы, которая имеет ряд выгод и плюсов не только для начинающих, но и опытных предпринимателей:

  1. Пиво – популярный продукт среди широких масс населения. Зимой спрос на него резко падает, но уже за несколько теплых весенних месяцев все расходы можно окупить.
  2. Оборудование для магазина разливного пива сравнительно недорогое. Франшизы в этом сегменте также не отличаются высокой стоимостью. Поэтому порог вхождения в данный бизнес доступен многим желающим открыть успешный высокорентабельный бизнес.
  3. Короткий срок для открытия магазина пива.
  4. Нет необходимости самостоятельно искать поставщиков, приобретать оборудование.
  5. Высокий уровень наценки на пенный напиток, что дает возможность быстро окупить вложенные затраты. При этом на дорогие сорта наценка меньше, на дешевом пиве она увеличивается в разы.
  6. Как и в любом виде бизнеса — важна репутация и имя. Покупая франшизу, не нужно тратить деньги на рекламу, с первых дней вы начинаете работу под популярным брендом пивного магазина.
  7. Из-за большой конкуренции многие предлагают купить франшизу без стартового взноса.

Франшиза «Пинта»: стоимость, как купить

«Пинта» — это сеть магазинов пива на розлив, которая начала свою работу в 2012 году. Уже спустя год успешной деятельности была запущена франчайзинговая схема работы. По мнению основателей, для успешной реализации проекта достаточно соблюдение двух условий – профессионализм и любовь к делу, которым занимаешься.

И сегодня компания заинтересована в сотрудничестве, предлагая потенциальному партнеру помощь в подборе места, фирменный стиль, обучение и дальнейший контроль персонала, маркетинговую поддержку и техническое обслуживание.

Финансовые показатели:

Важно знать! На нашем сайте открылся каталог франшиз! Перейти в каталог…

  • уровень наценки – 120%;
  • маржа – 55%;
  • выход на точку безубыточности в течение 6 месяцев работы;
  • уровень инвестиций – 350-500 тыс. рублей;
  • примерный доход – 50-150 тыс. рублей.

Для запуска нового магазина пива на розлив по франшизе «Пинта» достаточно 2 недель.

Чтобы открыть магазин разливного пива с нуля, предприниматель должен разбираться в юридических тонкостях регистрации бизнеса, выбрать оптимальное место (подальше от конкурентов, но в месте с высокой проходимостью), ориентироваться в особенностях заключения аренды, вопросах земельного налога для юридических лиц.

Успех реализации проекта также будет зависеть от подбора ассортимента, установки цен, проведения маркетинговых мероприятий. Данный путь можно проделать самостоятельно, но рисков и подводных камней в данном бизнесе много.

Компания «Пинта» предлагает стать партнером и купить франшизу, при этом вышеперечисленные вопросы франчайзер берет на себя.

Связаться с представителем компании «Пинта» можно по телефону +79257961676. Также можно посетить официальный сайт компании и оставить заявку, воспользовавшись формой обратной связи.

Франшиза «ПивКо»: стоимость, как купить

Компания «ПивКо» – сеть магазинов пива на розлив, предлагающая купить франшизу и работать под известным брендом.

Сегодня на территории Уральского федерального округа открыто 40 магазинов, каждый день обслуживается больше 5 тысяч клиентов.

По статистике франчайзера, 98%всех открытых магазинов по франшизе «ПивКо» успешно функционируют, получая стабильную прибыль. Более того, специалисты компании говорят о достаточно коротких сроках окупаемости – около 6 месяцев.

При организации бизнеса часть расходов берет на себя предприятие «Пивзавоз», вторую часть оплачивает франчайзи:

Инвестирует ПивзавозОплата франчайзи
Разработка дизайна5 тыс. руб.Паушальный платеж350 тыс. руб.
Монтажные работы, установка оборудования5 тыс. руб.Депозит0 руб.
Оплата труда специалистов10 тыс. руб.Проведение ремонтно-строительных работ180 тыс. руб.
Техобслуживание2,5 тыс. руб.Приобретение торгового оборудования300 тыс. руб.
Закупка оборудования650 тыс. руб.Носители рекламы15 тыс. руб.
Мебель70 тыс. руб.Маркетинг5 тыс. руб.
Маркетинг30 тыс. руб.Приобретение первой партии товара600 тыс. руб.
Продукция для запуска проекта25 тыс. руб.Оплата аренды50 тыс. руб.
Всего797,5 тыс. руб.Всего1,5 млн. руб.

При этом ежемесячный доход составляет до 300 тыс. руб. Источником дохода может быть собственный капитал или кредит без залога и поручителей для бизнеса.

Большинство организационных моментов франчайзер «ПивКо» берет на себя.

Как и при покупке франшизы автомойки самообслуживания, от франчайзи требуется только оформить свой магазин в соответствующем стиле и во время функционирования придерживаться общих сетевых стандартов сервиса и продаж.

Обратите внимание – реализовать при этом можно только продукцию предприятия «Пивзавоз», которая на выгодных условиях поставляет пиво и снеки. Сотрудничество с другими поставщиками договор не предусматривает.

Преимущество франшизы «ПивКо»:

  • бесплатное предоставление оборудования для розлива;
  • обеспечение POS-материалами (информация, что способствует продвижению магазина разливного пива);
  • налаженная схема работы;
  • обучение персонала;
  • всесторонняя консалтинговая поддержка на всех этапах работы;
  • специальная стоимость на весь ассортимент;
  • налаженный механизм координации бизнеса.

Для того чтобы связаться с представителями компании «ПивКо», необходимо позвонить по номеру +73432882328.

Франшиза «Лит.Ра»: стоимость, как купить

Компания «Лит.Ра» специализируется на реализации и доставке живого пива по всей территории Российской Федерации. Предприятие имеет большую сеть магазинов разливного пива, в которых можно приобрести различные сорта пенного напитка, производимые на пивоваренном заводе «Варница».

«Лит.Ра» функционирует с 2008 года, за это время было открыто много собственных точек разливного пива и магазинов, работающих по франшизе.

Пиво от компании «Лит.Ра» производится по классическому рецепту с выполнением проверенной технологии пивоварения, что дает возможность получить качественный пенный напиток, который полюбили многие покупатели.

Поставки пива выполняются оптовыми партиями напрямую с завода или со складов региональных представителей. Такая схема дает возможность снизить стоимость продукции.

На сегодня партнерство по франчайзинговой схеме с компанией не ведется, «Лит.Ра» осуществляет продажу и доставку в торговые точки и питейные заведения РФ.

Компания «Лит.Ра» — это:

  1. высокое качество пива, так как при производстве берется только свежий хмель и солод;
  2. широкий ассортимент – пиво бутылочное и в кегах, квас, различные закуски и снеки могут максимально удовлетворить спрос в любой торговой точке России;
  3. низкая стоимость – действительно выгодные цены для оптовых покупок;
  4. традиционная рецептура – квас и пиво производится по отработанной проверенной технологии, позволяя добиться отменных вкусовых качеств;
  5. бесплатная логистика;
  6. бесплатное техническое обслуживание и промывка оборудования для фирменных торговых точек;
  7. бесплатное предоставление оборудования.

Для того чтобы связаться с представителем компании, обращайтесь по номеру +74996438360 или пишите на e-mail wholesale@litra-beer.ru.

Популярные франшизы для открытия магазина разливного пива

Как показывает практика, желающие открыть магазин пива на розлив думают, что выполнить задуманное просто. Много ли нужно знать, чтобы продавать пенный напиток?

Магазин разливного пива, может, и не высокотехнологичное предприятие, но имеет много подводных камней. Чтобы не «набить шишку» на этих камнях, можно купить франшизу ведущего предприятия и получить всестороннюю поддержку, которая практически гарантирует быструю окупаемость проекта.

Действующие франшизы пивного магазина на сегодня:

Название компанииВступительный взносСредний доход в месяцСрок окупаемостиОсобенности франшизы
«Бодрисаф»от 1,9 млн. руб.50 тыс. руб.3 годаот момента заключения договора до открытия магазина – 2 недели
«Хмель и солод»от 100-150 тыс. руб.100 тыс. руб.несколько месяцевнаценка на товар – 100%
«Бутик пива»205 тыс. руб.100 тыс. руб.3 месяцадля работы нужна площадь 8-12 м² и 1-2 сотрудников

На что обратить внимание при выборе франшизы?

В целом количество франшиз магазина пива на отечественном рынке разнообразно. Рассматривая различные варианты, не забывайте, что от выбора франчайзера зависит успешность реализации бизнес-проекта. Как выбрать лучшую франшизу в России?

Рассматривая разные варианты, нужно обратить внимание на следующие аспекты:

  1. компании франчайзера. Чем дольше она функционирует на потребительском рынке, тем лучше.
  2. Поставляемая продукция. Обратите внимание на ассортиментную политику. Кроме стандартных предложений желательны и оригинальные сорта пивного напитка. Также важно, чтобы в поставку входил не только основной продукт, но и закуски, снеки к пиву.
  3. Ценовая политика. Сравните цены на пиво в интересующей компании и стоимость в предполагаемом регионе размещения. Желательно, чтобы цена, предлагаемая франчайзером, была ниже.
  4. Сопутствующие аспекты – месторасположение планируемой точки, формат (магазин, павильон или отдел в торговом центре), уровень платежеспособности жителей города, наличие конкурентов.

Совет: многие продавцы франшизы создают собственный формат и набор услуг при партнерстве. Чтобы не получить «кота в мешке», все условия сотрудничества нужно обсуждать до подписания договора.

Например, у одних компаний стартовый (паушальный) взнос включает в себя стоимость оборудования, у других же данный платеж является оплатой за сотрудничество и использование бренда, а за оборудование нужно платить отдельно.

Будущий партнер должен проанализировать все действующие франшизы пивных магазинов и выбрать оптимальный для действующего региона.

Независимо от условий, каждая франшиза гарантирует ее покупателю право работать под выбранным брендом, помощь в организационных процессах, предоставление бренд-бука, рекламных материалов и обучение персонала.

Сохраните статью в 2 клика:

По статистике бизнес, открытый по франшизе, гораздо успешнее и может быстро окупить стартовые вложения (если франчайзер ответственный). Все мы знаем, что любое дело – от открытия магазина одежды до производственного предприятия – остается сложным и трудоемким процессом.

Только на первый взгляд, открыть магазин разливного пива просто. Поиск выгодного месторасположения, оформление помещения, сбор документов, поиск поставщиков и многое другое может забрать месяцы и даже годы.

Поэтому, если вы желаете быстро и эффективно открыть магазин разливного пива, покупка франшизы – оптимальный вариант.

ТЕСТ: Какой ты бизнесмен?

Источник: https://inask.ru/kak-otkryt-magazin-razlivnogo-piva-po-franshize-osobennosti-i-podvodnye-kamni/

Франшиза пивного магазина

С чего начать, чтобы открыть по франшизе магазин разливного пива?

Как правило, принимая решение открыть точку по продаже разливного пива, предприниматели думают, что сделать это просто: много ли надо знать, чтобы продавать пенный напиток? Пивной магазин — это, конечно, не высокотехнологичное предприятие, требующее гарвардского образования, однако свои подводные камни здесь также имеются, как и в любом бизнесе.

Дабы не исследовать самостоятельно эти «камни», можно открыться по франчайзингу и получить уже готовый коммерческий опыт. Но с другой точки зрения, это не настолько сложное дело, чтобы лениться разбираться в нём самому и в итоге беспрекословно подчиняться решениям компании-франчайзора.

По словам владельца магазинов ГлавПивМаг Евгения Федотова, предприниматели открывают пивные магазины по франшизе, потому что хотят вложить деньги в дело, которое будет приносить им прибыль без особых личных усилий. Однако в бизнесе решения нужно принимать самостоятельно, а работая по франчайзингу, в некоторых вопросах вы не сможете поступать, как считаете нужным. В приоритете будет решение франчайзора.

Для франчайзоров, по мнению того же Евгения Федотова, открывать франшизу магазина разливного пива также не оправдано. Нужно очень тщательно подходить к выбору партнёров, потому что в противном случае, они погубят репутацию всей сети.

Тем не менее, не все владельцы пивного бизнеса так скептически относятся к открытию магазина разливного пива по франшизе.

Например, руководитель сети «Пив&Ко» Кирилл Кузьминский самостоятельно начинал бизнес с партнёрами ещё в 2008 году.

Совершив большое количество своих ошибок, он утверждает, что по франчайзингу работать намного легче, даже в такой сфере, как продажа разливного пива.

Нужно также учитывать, что в настоящее время бизнес на разливном пиве стремительно развивается, а с помощью франчайзинга сеть пивных магазинов может захватить большую территорию за короткий промежуток времени.

Так, количество точек в сетях пивных магазинов, развивающиеся собственными силами, обычно не превышает пяти магазинов. Компании же, открывшие направление франчайзинга, как правило, имеют более 30 точек разливного пива.

Тем не менее, на данный момент рынок является ещё относительно свободным. Так, в Новосибирске бизнес разливного пива существует уже 20 лет, в Челябинске —16, в Екатеринбурге — восемь, а, например, в Казани — всего четыре. Поэтому прежде чем открыть свою точку, нужно проанализировать, а насколько данный сегмент развит в вашем городе? На что стоит рассчитывать, а на что нет.

В независимости от того, в каком городе вы открываете магазин, если для вас непринципиальна полная свобода действий в ведении бизнеса, и вы хотите, как можно скорее открыть магазин разливного пива без лишних проволочек, то работа по франшизе ждёт вас.

Однако прежде, чем открыть магазин разливного пива, вам придётся решать ряд обязательных вопросов. И некоторые из них стоит рассмотреть подробнее. Первое в списке — это месторасположение.

К магазину всегда есть три требования: место, место и место

Как вы, наверное, заметили, магазины разливного пива располагаются всегда в местах с большой проходимостью.

В среднем мимо магазина в период с 16:00 и до 18:00 часов должны проходить не менее 360 людей — для городов с населением менее 1 млн, и более 480 человека — в городах мегаполисах.

Автомобильный трафик должен быть равен от 500 до 2500 машин. Самое главное, чтобы рядом с магазином была удобная парковка, потому что 70% клиентской базы заезжает за пивом на машине.

Также немаловажно, что «магазины драфта»* дислоцируются обычно в спальных районах. Что вполне логично, потому что люди покупают свежее разливное пиво по дороге домой, и никто не будет специально ехать в центр города за пенным напитком, чтобы потом «тащить» несколько литров.

*Драфт — это непастеризованное, наливаемое через охладитель пиво из металлических нержавеющих кег.

Выбирая место для будущей «разливной точки» учитывайте, что она не должна находиться в непосредственной близости от образовательных, медицинских и спортивных учреждений. Минимальное расстояние до таких заведений социального назначения устанавливается органами местного самоуправления, но как правило оно составляет не менее 50 метров.

Конечно, не стоит забывать и про конкуренцию. Помимо непосредственных магазинов, специализирующихся на продаже разливного пива, вашими конкурентами также будут супермаркеты, где пиво проще купить заодно с продуктами. К тому же, в них зачастую также продаётся разливное пиво, что практически сводит на нет шансы развить точку в непосредственной близости от таких магазинов.

Также не стоит располагать точку разливного пива на цокольных этажах, потому что помещение не будет соответствовать пожарной безопасности (должно быть два выхода).

На сегодняшний день магазины разливного пива, как правило, располагаются на первых этажах жилых домов. Что касается слухов относительно запрета располагать «разливушки» в подобных помещениях, то они так и остались не больше, чем разговорами. Если заведение работает в формате магазина и закрывается в 22:00-23:00, то никаких неудобств жильцам оно доставлять не должно.

Намереваясь открыть магазин разливного пива, не стоит забывать о системе ЕГАИС. И несмотря на то что, лицензию на продажу пива получать не нужно, к единой государственной автоматизированной информационной системе вам подключится всё-таки придётся.

Стоит отметить, что работая по франшизе, вы получите от франчайзора, как минимум, информационную поддержку при переходе на ЕГАИС. Это немаловажно, так как настройка систем учёта и прочего под новые условия очень трудоёмка и занимает много времени.

В независимости от того, открываете вы точку разливного пива по франшизе или самостоятельно, вам также необходимо зарегистрироваться либо как ИП, либо как юрлицо. Подходящим кодом ОКВЭД будет 52.25.

12 Розничная торговля пивом (однако учитывайте, что с 2017 года в силу вступит новый ОКВЭД).

После нужно будет встать на учет в отделении Пенсионного фонда, в органах статистики и в Фонде социального страхования.

Что заставляет литься пиво?

Оборудование «от и до», а также его обслуживание на сегодняшний день предоставляют поставщики самого пива. Это существенно облегчает жизнь предпринимателю, ему нет нужды самостоятельно искать каждый элемент системы, позволяющей продавать клиентам свежее разливное пиво.

Тем не менее, среди поставщиков оборудования владельцы пивных магазинов обычно выделяют Oprema, Cornelius, MICRO MATIC, Новосибирск ПРОММАШ и другие.

Среди того, что вам понадобится для работы, стоит обратить внимание на:

  • Охладитель, поддерживающий температуру напитков около +5 градусов;
  • Холодильник;
  • Прилавок;
  • Стойка для установки разливочных кранов — пивная колонна;
  • Пивные краны и шланг;
  • Кеги для перевозки пива;
  • Баллон с газом;
  • Редуктор, для поддержания давления в баллон;
  • Каплесборник;
  • Витрина для закусок.

Стоит сказать, что набор оборудования также зависит от того, какой способ охлажения пива вы выберете: с помощью охладителя, с помощью холодильника и комбинированный. Однако суть в том, что использовать охладитель затратно, так как он стоит довольно дорого. Поэтому в основном предприниматели используют холодильник, в который помещают кеги с пивом.

Отдельно нужно упомянуть об обустройстве самого помещения. С первого взгляда может показаться, что в пивном магазине ничего особенного с точки зрения интерьера быть не может. Однако по словам владельца сети «Пив&Ко» Кирилла Кузьминского,

Две основные статьи расходов для пивного магазина — это переоборудование помещения и товарные остатки.

Даже если ваш арендодатель уже получил разрешения от СЭС и пожарной инспекции, вас ожидает ещё миллион мелочей. Например, вывеску и внешний вид вашего магазина нужно будет согласовывать в Главархитектуре вашего города.

Расходы же на товарные остатки — всегда являются одной из основных затрат для владельцев розничных точек.

Количество сортов пива для успешного функционирования магазина должно ровняться примерно 20-ти.

Какое именно пиво является ходовым в городе, где вы открываетесь, можно выяснить, проанализировав ассортимент конкурентов. Также вам могут помочь в этом вопросе поставщики.

В любом случае, ассортимент товара вам необходимо всё время обновлять. Как правило, остаются несколько неизменных ходовых сортов, а остальные периодически меняются.

Что касается поставщиков, то по франшизе вам предоставят проверенных партнёров, которые поставят свежую продукцию в срок. При самостоятельном развитии бизнеса, искать таковых будете вы сами.

Не стоит забывать также о снэках. Вряд ли кто откажется прикупить рыбки или сухариков к пиву. А вам от этого только прибыль и более полное удовлетворение потребностей клиента.

Уделите отдельное внимание персоналу, так как многое зависит от их умения общаться с клиентами и скорости работы. В режиме магазина есть пиковое время: пятница и суббота с 16:00 до 23:00 часов. Как правило, в эти промежутки на точке работают двое продавцов, чтобы успевать за потоком покупателей.

Говоря об умении общаться с клиентами, стоит учитывать, что основными «гостями» магазинов разливного пива являются вопреки стереотипам люди среднего и выше среднего достатка, а не «забулдыги» и «алкоголики». Поэтому продавцы должны быть вежливыми и приятной внешности.

Чтобы исключить воровство среди персонала, рекомендуется устанавливать камеры видеонаблюдения. Хотя основной акцент нужно делать на тщательный отбор сотрудников. Так, в некоторых компаниях кандидатам на рабочее место предлагают пройти тест на полиграфе.

Отметим, что предприниматели, открывающие пивной магазин по франшизе, не жалеют о своём решении (если, конечно, франчайзор ответственный), потому что они получают пошаговые инструкции открытия точки, включая все вышеперечисленные нюансы. И возможность того, что какой-то пункт будет забыт — практически отсутствует.

Так или иначе, бизнес всегда остаётся сложным и ответственным делом, даже если с виду кажется, что всё просто. Поэтому если вы не готовы целиком и полностью рассчитывать только на свои силы, то франшиза — это ваш формат.

Франчайзинговые предложения на открытие пивного магазина бывают разные. Некоторые из них подразумевают открытие франчайзором пивной точки под ключ. Как правило, такое возможно, если сам франчайзор располагается в том же регионе, что и франчайзи.

Другим вариантом работы по франшизе является передача бизнес-модели и брендбука, но поставщиков в своём регионе вы находите сами и маркетинговую политику также выстраиваете с учётом особенностей вашей местности. Подобный формат существует, если расстояние между франчайзором и франчайзи велико.

Если же вы решили открывать магазин разливного пива, то вам могут быть интересны следующие предложения Пив&Ко, Бухен-Хауз, Лит.ра и другие.

Источник: https://www.beboss.ru/journal/analytic/259-franshiza-pivnogo-magazina

Франшиза магазина разливного пива «Старый приятель»

С чего начать, чтобы открыть по франшизе магазин разливного пива?

» Франшизы » Пивной магазин » Старый приятель

Магазины разливного пива можно встретить в любом городе. Их владельцы, как правило, неплохо зарабатывают не только в летний период, но на протяжении всего года, особенно если точка находится в спальном районе.

Если вы задумываетесь об открытии собственного магазина или бара, но не знаете, сможете ли вы правильно и быстро организовать подобный бизнес, изучите условия франшизы «Старый приятель».

Возможно именно их предложение окажется лучшим выбором для открытия собственного прибыльного и стабильного бизнеса.

Сеть Федеральных магазинов разливного пива «Старый Приятель» осуществляет свою деятельность с 2013 года и в настоящее время является одним из самых популярных и востребованных проектов на рынке франчайзинга. Успешный опыт деятельности подтвержден наличием уже более 60 действующих торговых точек по всей России, а так же рекомендациями партнеров. Достоинства:

  • собственное мебельное и производство и рекламная кампания!
  • инновационная система онлайн учета и контроля продаж!
  • зарегистрированный товарный знак!

Мы не просто открываем магазины, а создаем успешный бизнес для вас. «Старый Приятель» – это успешные магазины, для ценителей настоящего и вкусного пива.

Выбирая франшизу «Старый Приятель» вы получите: готовый бизнес, а наш опыт позволит избежать проблем и ошибок на начальных и последующих этапах работы, и самое главное – мы научим получать прибыль и правильно контролировать свой бизнес!

Мы предлагаем вам создать собственный  магазин/бар-магазин 24 часа/минимаркет разливных напитков на условиях партнёрского сотрудничества в вашем регионе. Сопровождение и обучение на каждом этапе открытия, начиная от составления и утверждения дизайн – проекта до закупки товара. Формат сотрудничества вы выбираете сами: это может быть магазин, минимаркет или бар-магазин 24 часа

Описание франшизы

Сеть «Старый приятель» предлагает своим партнерам четыре варианта сотрудничества:

1. Пакет «Бизнес Стандарт»

  • помощь в поиске и подборе помещения – расчет процента успеха выбранного места
  • поиск поставщиков (пиво и снеки)
  • 3D проект магазина,
  • дизайн проект рекламы
  • право работать под торговой маркой «Старый Приятель»
  • Полный комплект документов для запуска проекта
  • поэтапное информирование о каждом шаге в процессе открытия магазина
  • обучение, сопровождение и консультации в течение срока действия договора = 50.000 рублей.

2. «Магазин разливного пива под ключ»

  • Представители компании приезжают на место открытия нового магазина и выполняют основную работу по организации деятельности:
  • Специалисты франчайзера занимаются сбором документации для открытия юридического лица или ИП;
  • Далее идет подбор аренды помещения для будущего магазина/бар-магазина или минимаркета;
  • Проведение косметического ремонта в фирменном стиле «Старый Приятель» (магазин оформляется по правилам и стандартам, представленным в брендбуке);
  • Техническое оснащение магазина – мебель, торговое оборудование;
  • Бесплатно предоставляется оборудование в аренду, подбираются надежные поставщики;
  • Устанавливается система разлива пива;
  • Устанавливаются рекламные материалы;
  • Устанавливается программное обеспечение, подключаются онлайн кассы, сотрудники и партнер обучается работе с ними;
  • Франчайзи и команда сети подбирают сотрудников, специалисты компании проводят их обучение;
  • Предоставляются консультации после открытия;
  • Закупаются расходные материалы и товар на сумму 50 тысяч рублей.

Стоимость открытия магазина «Старый приятель» «под ключ» – 350 тысяч рублей.

3. Круглосуточный бар-магазин с просмотром телевизионных трансляций

  • Выполняется сбор документов, регистрируется юридическое лицо;
  • Выполняется сбор документов для регистрации точки общепита;
  • Подбирается подходящее помещение, в котором можно будет организовать посадочную зону;
  • Делается косметический ремонты помещения;
  • Бар оформляется согласно стандартам, описанных в брендбуке;
  • изготавливается и устанавливается мебель, проводится техническое оснащение бара;
  • Бесплатно предоставляется оборудование (от 15 кранов для разлива) в аренду;
  • Устанавливается программное обеспечение;
  • Монтируются рекламные материалы;
  • Подключаются онлайн кассы, сотрудники обучаются работе с ними;
  • Осуществляет поиск сотрудников, команда франчайзера обучает новых работников;
  • Организовывается рекламная кампания, предоставляется программа лояльности;
  • Устанавливается система трансляций спортивных трансляций;
  • Оснащается посадочная зона;
  • Настраивается рекламная кампания, предоставляются маркетинговые стратегии;
  • Закупаются расходные материалы и товар на сумму 100 тысяч рублей.

Стоимость открытия бара-магазина «под ключ» составляет  750 тысяч рублей.

4. Минимаркет под ключ

  1. Поиск и подбор помещения будущего минимаркета, расчет процента успеха выбранного помещения, заключение договора аренды.
  2. Подготовка документов для регистрации юр. лица или ИП
  3. Косметический ремонт,  установка  мебели и торгового оборудования для продаж.

  4. Оформление магазина согласно брендбуку «Старый Приятель»
  5. Установка системы автоматизации и ПОДКЛЮЧЕНИЕ ОН-ЛАЙН КАССЫ ПО 54 ФЗ, ее настройка и обучение работе с ней.
  6. Подбор и установка оборудования для разливного пива (5-20 линий – кранов).

  7. Монтаж рекламных материалов на фасаде магазина и прилегающей территории
  8. Подбор персонала,  и его обучение продукту и продажам.
  9. Закупка товарного остатка на сумму 400.000 РУБЛЕЙ
  10. Сопровождение и консультации после открытия магазина в течение срока действия договора.

    Будем совместно решать вопросы, и справляться с трудностями. Ведь мы все команда “Старый Приятель”

Стоимость открытия минимаркета  1 200 000 рублей.

Финансовая модель среднего магазина «Старый приятель»:

  • Торговая наценка – пиво от 50%, сопутствующая продукция – от 150%;
  • Проходимость магазина – около 50 человек в день;
  • Оборот в месяц – от 350 тысяч рублей;
  • Закупка товара – 210 тысяч рублей;
  • Аренда помещения и коммунальные услуги – 27 тысяч рублей в месяц;
  • Зарплата двух работников – 33 тысяч рублей в месяц;
  • Налоги – 5 тысяч рублей в месяц;
  • Охрана торговой точки – 1,5 тысячи рублей;
  • Другие расходы – 3,5 тысячи рублей;
  • Прибыль – 50 тысяч рублей в месяц;
  • Окупаемость – от 7 до 9 месяцев.

Этапы сотрудничества с сетью магазинов разливного пива «Старый приятель»

  1. Отправка заявки, предоставление более подробной информации по франшизе, проведение первой консультации по всем возникающим вопросам;
  2. Франчайзи выбирает пакет франшизы, который его устраивает, согласовываются все вопросы по организации деятельности, начиная от бюджета и аренды и заканчивая количеством оборудования и продвижением точки;
  3. Подписывается договор партнерского сотрудничества, согласовывается помещение, проводится поиск помещения, заключается договор с арендодателем;
  4. Проводятся все работы по открытию, происходит запуск новой точки «Старый приятель».

У франчайзи сети есть и дополнительные опции, а именно:

  • Табачный отдел «Лайт» – отдел с 20 видами сигарет. Стоимость – 30 тысяч рублей;
  • Табачный отдел «Максимум» – отдел с 50 видами сигарет. Стоимость – 70 тысяч рублей;
  • Круглосуточная точка – стоимость 50 тысяч рублей.

Описание франшизы, услуги

Что получает франчайзи сети «Старый приятель»?

  1. Возможность стать частью знаменитой сети и команды партнеров компании;
  2. Точные финансовые расчеты по проекту, возможность открыть собственный магазин, вложив сумму от 50 тысяч рублей;
  3. Отсутствие каких-либо скрытых дополнительных платежей;
  4. Открытие точки за две недели благодаря налаженной схеме запуска подобных проектов;
  5. Поиск подходящего помещения, анализ его перспективности;
  6. Оборудование в аренду – партнеру не нужно покупать дорогостоящее оборудование, он может бесплатно арендовать у компании;
  7. Контакты проверенных поставщиков, которые реализуют продукцию по сниженным ценам;
  8. Инновационную систему учета и контроля продаж, позволяющая максимально автоматизировать деятельность;
  9. Обучение персонала и самого партнера;
  10. Стандарты обслуживания;
  11. Документацию для найма сотрудников на работу;
  12. Участие в федеральных рекламных кампаниях сети, программу лояльности;

Если вы всерьёз задумались об открытии бизнеса, рекомендуем вам прочесть статью ” Как открыть магазин по продаже разливного пива “

О компании

«Старый приятель» – это сеть магазинов разливного пива и пивных баров, которая активно реализует франшизу в РФ. В настоящее время открыто более ста точек партнеров по всей территории страны.

Компания сотрудничает со многими крупными поставщиками и пивоварнями, что и позволяет реализовать только качественную продукцию по разумным ценам.

Кроме того, «Старый приятель» предоставляет франчайзи пакет услуг, позволяющий быстро запустить успешный проект.

Преимущества

В чем заключаются основные преимущества сотрудничества данной сетью?

  1. Отсутствие дополнительных платежей, роялти, небольшая сумма стартовых инвестиций;
  2. Открытие магазина и бара-магазина «под ключ»;
  3. Возможность использования дополнительных опций – табачного отдела и круглосуточного режима работы;
  4. Полный пакет услуг от франчайзера;
  5. Консультации и поддержка партнера после открытия  точки в течении действия договора.
  6. Собственное мебельное производство и рекламная кампания
  7. Зарегистрированный товарный знак

Иллюстрации

Все Франшизы по Теме: “Пивной магазин”

Источник: https://BiznesPlan-primer.ru/franshizy/pivnoj-magazin/staryy-priyatel

Франшиза разливного пива: цена, спрос и как выбрать?

С чего начать, чтобы открыть по франшизе магазин разливного пива?

Приветствую! В России каждый месяц открываются новые пивоварни по производству крафтового пива. «Живой» напиток варят в небольших объемах по оригинальной рецептуре. «Крафтовое» пиво часто готовят с нетрадиционными добавками: мятой, цедрой апельсина или женьшенем.

Спрос в России плавно смещается в сторону мелких производителей. Рынок готов принять новых игроков, а порог входа стал гораздо доступней. По статистике ниша крафтового пива заполнена всего на 10%. Согласно опросу ВЦИОМ больше половины опрошенных россиян «за» возврат на рынок российских пивоваренных традиций. Так что у «пивного» направления неплохие перспективы на ближайшее будущее.

Для открытия подобного бизнеса специальная лицензия не нужна. Этим и пользуются крупные сети, предлагающие открыть «хмельной» магазин по франшизе. Предложений на рынке хватает: «Бутик Пива», «БирМаг», «Хмель и солод», «Пив&Ко», «Букен-хаус» и еще с десяток вариантов.

Итак, франшиза разливного пива: специфика, плюсы-минусы и анализ самых выгодных вариантов.

Плюсы франшизы разливного пива

Пиво в России – один из самых популярных напитков. Отличается оптимальным соотношением «цена-качество». Пиво стоит сравнительно недорого, а пьют его в больших количествах и по любому поводу (а иногда, и вовсе без него). Можно сказать, что это универсальный алкогольный напиток. Его употребляют люди разного возраста и социального положения, дома и на улице, в праздники и «просто так».

Кроме того, в России пиво пьют еще со времен Ивана Грозного. И в отличие, от шнапса, сидра или тодди, пиво у нас не считается экзотикой. Другими словами, Вам не придется формировать спрос на пиво «с нуля».

Нет у бизнеса и жесткой привязки к типу населенного пункта: пиво с удовольствием пьют и в Красноярске, и в Новосибирске, и в малонаселенном районном центре.

К слову, всплеск интереса к крафтовому пиву наблюдается во всех странах бывшего СССР. Так сеть «Море пива» в Украине открыла уже более 200 точек в шести областях страны и планирует выход на зарубежные рынки.

За счет высокой торговой наценки (около 100%) точка выходит на окупаемость за три-четыре месяцев. Даже в таком малоперспективном регионе как Марий Эл или Сургут.

Пресловутое «импортозамещение» сыграло на руку отечественным производителям пива. Уход с рынка нескольких зарубежных компаний дал возможность заполнить нишу российским аналогом.

  • Экономия на раскрутке бренда

Главный плюс франшизы разливного пива – узнаваемость бренда. Покупателям не нужно с нуля «тестировать» новую точку. Они уже знакомы и с дизайном магазина, и с качеством продукта, и с концепцией заведения.

Кто-то видел рекламу по ТВ, кто-то пробовал пиво в «Лит.ра» или «Пивной бочке» во время отпуска в Москву, кому-то сеть порекомендовали знакомые.

Минусы франшизы разливного пива

В жаркое время года объемы реализации разливного пива в разы выше, чем зимой.

Живое пиво долго не хранится. Придется тщательно планировать график по продажам. А это не так просто, учитывая, что спрос на пиво прямо зависит от погодных условий.

  • Ограничения на торговлю пивом

Несмотря на то, что лицензия на торговлю пивом не нужна, ограничения в «пивном» бизнесе все-таки существуют.

Например, с 31 марта 2017 года запрещено продавать пиво без ККТ (контрольно-кассовой техники). Нельзя открывать пивную точку рядом с образовательными учреждениями (любыми) и на остановках. Нельзя торговать пивом с мобильных точек продаж (как кофе на вынос, например).

И время продажи пива в течение суток в России тоже ограничено. Причем, местные власти могут вводить дополнительные ограничения. Это нужно обязательно учитывать, открывая точку, скажем, в Саратове или Архангельске.

  • Зависимость от условий франчайзера

Продавать по франшизе можно только пиво от сетевых поставщиков. И даже если Вы самостоятельно найдете более качественный продукт по «вкусной» цене – сотрудничать со «своим» поставщиком Вы не сможете.

Практически во всех договорах франчайзинга прописан запрет на:

  • Работу с другими компаниями
  • Запуск собственных торговых точек (лишние конкуренты сети не нужны)

Как выбрать пивную франшизу?

Начать стоит с изучения отзывов о франчайзере. Кто-то из франчайзи жалуется на завышенную цену франшизы. Другие – на перебои с поставками и отсутствие обратной связи. Третьи – на плохое качество пива и жесткие ограничения по ассортименту.

На втором этапе вычеркните из списка бренды, которые уже представлены в Вашем Воронеже, Сочи или Ярославле. Люди всегда хотят чего-то новенького. Поэтому выходить на рынок лучше со свежим концептом, а не с «клоном» существующего.

Ну, и наконец, внимательно изучите условия сотрудничества с теми франчайзерами, что остались в списке. Обращайте внимание на любые мелочи.

Скажем, что конкретно входит в стоимость франшизы и как рассчитывается роялти? В некоторых сетях цена вопроса зависит от населенного пункта. Предпринимателю из Перми франшиза обойдется дешевле, чем бизнесмену из Питера.

Некоторые франшизы представляют собой пакет «все включено» (сеть «Бодрисар»). Другие позволяют франчайзи хорошо заработать, так как поставляют товар на 30% дешевле, чем в среднем по рынку (сеть «Пинта»). Кто-то полностью берет на себя поставку оборудования и его обслуживание (сеть «Лит.ра»).

Ну, и наконец, самое главное: убедитесь в хорошем качестве пива, которое планируете продавать. Покупать неликвид (даже по самой низкой цене) у Вас никто не будет. Такого добра хватает в любом супермаркете.

Люди идут в магазины разливного пива за «живым» продуктом, оригинальным вкусом и повышением самооценки. «Мы пьем не что попало, а качественное крафтовое пиво из частных пивоварен». Кстати, вопреки расхожему мнению, клиенты «Бутика Пива» или «БирМага» – люди с доходом «средний плюс».

«Бутик Пива»

Сеть «Бутик Пива» была открыта в Москве в 2009 году. Ассортимент магазинов включает оригинальное свежее пиво из Германии, Ирландии, Чехии, Словакии, Австрии, Бельгии и, конечно, России.

Любая точка под брендом «Бутик Пива» выглядит как стильный паб. Сеть предлагает и дополнительные сервисы и услуги (например, доставку пива на дом).

Условия франшизы

Паушальный взнос составляет 235 000 рублей (роялти и других платежей нет). Начальные инвестиции окупаются за 1-3 месяца.

Что входит в стоимость франшизы?

  1. Оформление помещения (ремонт, стройматериалы, установка барной стойки)
  2. Аренда оборудования по розливу пива
  3. Обучение продавцов (заправка оборудования, ассортимент, учет)
  4. Первая партия бутылок плюс наклейки
  5. Размещение на официальном сайте «Бутик Пива»
  6. Участие в рекламных и маркетинговых акциях сети
  7. Бухгалтерская и юридическая поддержка

Требования к франчайзи минимальны: торговое помещение площадью 8-12 кв.м и 1-2 сотрудника.

Возможна отсрочка платежа после первого месяца работы. Сорта пива можно выбирать любые – без привязки к конкретным заводам.

«Лит.ра»

Компания была создана еще в 2008 году, а программу франчайзинга запустила в 2012 году. Сеть сотрудничает с пивоваренным заводом «Варница» (светлое, темное и нефильтрованное пиво).

В торговых павильонах продают кеговое пиво (которое готовят с использованием натурального сырья). Продукцию поставляют на точки оптом: либо напрямую с завода, либо со складов региональных представительств.

Ассортимент «Лит.ра» включает и крафтовое пиво из частных пивоварен. Такой продукт не проходит тепловую и химическую обработку и не содержит консервантов.

Сегодня у компании есть представительства и Москве, СПб, Пскове, Смоленске и других крупных городах России.

В «Лит.ра» пиво можно купить и в бутылках, и в кегах (в магазинах сети также продается несколько видов мясных и рыбных закусок к пиву).

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.