+7(499)-938-42-58 Москва
+7(800)-333-37-98 Горячая линия

Разведение баранов на мясо как прибыльный бизнес

Содержание

Выращивание баранов как бизнес

Разведение баранов на мясо как прибыльный бизнес

Можно ли рассматривать выращивание баранов как бизнес? По оценкам экспертов, рентабельность составляет 25%, то есть небольшая ферма по выращиванию овец может быть вполне выгодной затеей.

Разведение баранов как бизнес подойдет и начинающим фермерам, так как овцы — животные неприхотливые, не требуют к себе особого внимания.

Наряду с этим есть небольшой бонус: овцы дают не только мясо, но и шерсть и молоко. Таким образом, грамотно составленный бизнес-план приведет к успеху человека, решившего разводить баранов.

Начало действий

Любой бизнес-план должен начинаться с официальной регистрации. Необходимо зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя с кодом деятельности ОКВЭД 01.22.1.

Это будет означать, что вам разрешается разводить овец и коз.

Данная процедура необходима для того, чтобы в дальнейшем вы могли без проблем реализовывать мясо и шерсть, заключая договоры на поставку этих продуктов с заказчиками, например, с сетью магазинов или ресторанов и кафе.

Начинать можно с малого — с 10 баранов. Через год вы уже будете знать, с какой скоростью они набирают вес, как они себя чувствуют в целом, каково оптимальное соотношение баранов и овец в стаде.

Как выбрать породу

Перед тем как купить баранов, необходимо определить, какую породу вы хотите разводить. Имеет смысл посоветоваться с опытными животноводами, которые подскажут оптимальную породу для вашего региона. Также надо знать, что бараны делятся на мясосальных и мясошерстных, то есть от одних овец можно получить много хорошей шерсти, а от других — жирное мясо с салом.

Животных надо покупать из расчета 2 барана на 10 овец. Это соотношение может измениться в будущем, но оно легко регулируется, так как на мясо в основном идут бараны. Самыми удобными баранами являются особи гиссарской породы, афганские и эдильбаевские. Это породы с оптимальным соотношением качеств: неприхотливы, быстро растут, имеют хорошую шерсть.

, уход, питание

Для того чтобы ваш проект был успешным, нельзя упускать ничего. Хотя бараны неприхотливы и в основном питаются и гуляют по полям без проблем, кое-что для них надо сделать и обязательно включить в бизнес-план, так как это дополнительные затраты. Для содержания овец нужно создать условия:

  1. Необходимо построить крытые овчарни. Это очень простая постройка с крышей от дождя и снега. Пол в ней должен быть либо деревянным, либо покрытым толстым слоем соломы. В помещении обязательно должно быть сухо, но не жарко, так как от жары у баранов заводятся паразиты.
  2. Чтобы овцы регулярно приносили приплод, а ягнята быстро набирали вес, необходимо следить за здоровьем своего поголовья. Ягнята не нуждаются в специальном уходе и прекрасно растут рядом с мамами в стаде.
  3. В зимний период кормушки животных должны быть всегда полны. Баран должен набирать вес круглый год, иначе ценность проекта начнет падать и выращивание станет нерентабельным.

Лето для скотовода — необременительное время года. Бараны сами прекрасно питаются на полях. Матки кормят молодняк. Остается только следить за состоянием их здоровья.

Расчет средств на начало бизнеса

Перед тем как приступить к выращиванию баранов, имеет смысл посчитать в цифрах, сколько примерно будут стоить затраты и каков ожидаемый доход. Понятно, что цифры будут примерные, но это надо сделать в любом случае. Предполагаемые расчеты:

  1. Поля для пастбищ. Цены на пастбища колеблются в пределах от 12000 до 22000 рублей за 6000 га. Надо помнить, что для одного барана необходимо поле площадью 0,1 га.
  2. Стоимость ягненка. Баранов принято покупать по весу, то есть 1 кг живого веса барана стоит примерно 140 рублей. Значит, молодой половозрелый барашек будет стоить около 15000 рублей.
  3. Стоимость овчарни тоже может быть разной. Цена будет зависеть от материалов и размеров постройки. Тут все на усмотрение хозяина и возможностей его бюджета.
  4. Персонал. Когда овец в стаде несколько десятков, без помощи персонала не обойтись. Обязательно нужен пастух. Придется оплачивать и услуги ветеринара. Раз в сезон нужен будет стригаль.
  5. Транспорт. На любой ферме необходим трактор для заготовки кормов на зиму. Трактор с телегой будет стоить 235000-300000 рублей. Понадобится пикап для перевозки ягнят или туш баранов.
  6. Инструменты и инвентарь. На их приобретение потребуется примерно 60000-70000 рублей. Сюда входят кормушки, поилки, машинки для стрижки шерсти, аппараты для дойки.

Таким образом, чтобы приступить к выращиванию стада в 300 голов, необходимо иметь почти 1 млн рублей. Так как бизнес рентабелен на 25%, то и прибыль составит 250000 рублей в год. Следует помнить, что с каждым годом у вас будет становиться все больше баранов, а затрат на них будет меньше, так как не придется ежегодно покупать ягнят.

Сбыт и возможные трудности

Как говорилось выше, сбыт продукции — это очень серьезный вопрос. Можно, конечно, продавать мясо баранов на рынке, но это очень непостоянный вариант. Непроданное мясо может испортиться. Опять же существует высокая конкуренция.

Поэтому если вы зарегистрированы в качестве индивидуального предпринимателя (ИП), то легко можете заключить договор о поставке баранины в рестораны, кафе и магазины. Есть, конечно, и тут отрицательные стороны: цены в таком случае на мясо оптовые. Деньги, скорее всего, за проданное мясо поступать будут с задержками.

Можно открыть свой магазин для реализации мяса. Но надо понимать, что мясо там должно быть всегда, независимо от сезона. Таким образом, если у вас маленькое хозяйство, магазин пока открывать не стоит.

Итак, выращивание баранов как бизнес — вполне жизнеспособная идея. Она окупится через 3-4 года. И если вы не боитесь работы, то все у вас получится. Удачи!

Заказать бизнес план

Источник: https://xn----8sbebdgd0blkrk1oe.xn--p1ai/biznes-plan/selhoz/vyrashhivanie-baranov.html

Разведение баранов на мясо как бизнес в домашних условиях для начинающих

Разведение баранов на мясо как прибыльный бизнес

Цифры, которые показывает статистический опрос, ─ говорят, что с каждым годом жители России увеличивают долю потребления баранины в своем рационе. Сейчас она составляет около 1,5 килограмма в среднем по стране, несмотря на то, что баранина в цене стоит выше, чем свинина и говядина.

Разведение баранов на мясо в домашних условиях как бизнес

Очевидно, что производство баранины находится в худшем состоянии, сейчас в год разведение баранов на мясо, как бизнес обеспечивает всего 380 тонн. Большую часть этой продукции поставляют частные фермеры. Курс правительства на замещение импортной продукции, около 10% (поставляется в замороженном виде), на продукцию фермерских хозяйств, дает перспективу в их развитии.

Выбираем породу для разведения

Необходимо сразу отметить, что разведение баранов в домашних условиях, так же как и на ферме требует правильного выбора породы. На земле есть множество пород, разведение баранов на мясо, как бизнес, ─ требует оптимального выбора вида животного. Рассмотрим именно те, что часто выбираются для мясного производства.

Традиционным местом выпаса отар являются южные регионы России, в них наиболее ценится курдючная порода баранов. Она так называется от их физиологического устройства.

Жир, который появляется у барашка в задней части, ─ это курдюк. По аналогии использования, специалистами сравнивается курдюк барана и верблюжий горб.

Когда недостаточно животному корма, его организм подпитывается из курдюка. Это сало используется в азиатской кухне.

Наиболее популярные виды курдючных баранов, это:

  1. Бараны гиссарской породы. Крупные животные, имеют темно-коричневый окрас, большие висячие уши, длинные ноги. Они быстро набирают вес. Усредненный вес взрослого барана гиссарской породы 120-130 килограмм. Курдюк у такой особи до 20 килограмм. Специалисты высоко оценивают вкусовые качества мяса этой породы.

  2. Бараны эдильбаевской породы. Немного меньше гиссарской породы, имеют светлый окрас, отсутствуют рога. Средний вес взрослого барана около 100 килограмм. Часто встречаются отары эдильбаевской породы в Казахстане, они отлично адаптированы к условиям поиска питания.

  3. Калмыцкие бараны. Этот вид с легкостью переносит длинные перегоны в период выпаса. Распространен в Калмыкии, имеет белый с черными пятнами окрас, уши длинные. Вес взрослого барана этой породы достигает 113-115 килограмм.

В России разводят и другие виды баранов, которые не имеют такого запаса жира. Наиболее популярной породой разведения баранов в домашних условиях для начинающих, ─ это романовская порода. Она появилась в Ярославской губернии еще в XVIII веке. За 6 месяцев такой барашек набирает 30 килограмм веса. Взрослый самец весит около 100 килограмм. Специалистами рекомендуется для разведения на мясо.

Необходимо отметить и такие виды баранов, как:

  • горьковская порода, которую вывели в прошлом веке, это крупные животные, вес до 120 килограмм;
  • куйбышевская порода, обладает мохнатой шерстью, часто встречается в Приволжском регионе и Татарстане, вес взрослого самца достигает 90-95 килограмм;
  • тянь-шаньская и северокавказская порода барашек часто встречается в южных регионах России, белый окрас шерсти, быстро набирают вес.

Специалисты рекомендуют выбирать породу для разведения по региону проживания, где будет находиться ферма.

Для мясного бизнеса можно остановиться на зарубежных породах баранов:

  1. Мясо дорперской породы барана отмечается специалистами как мягкое, с тонкой прослойкой жира, имеет нежный вкус. Взрослый самец достигает 130-140 килограмм, а самка до 90-95 килограмм. Ягнята за 120 дней набирают 60 килограмм веса.

  2. Вандейская порода баранов отмечается весом до 150 килограмм. Специалистами отмечено, что средние особи имеют лучшие вкусовые качества мяса.

  3. Вид тексельских баранов отличается спокойствием и уживчивостью с другими животными на ферме. Самец набирает до 140 килограмм, питается разными кормами.

Имея много предложений трудно сделать выбор породы для разведения баранов в домашних условиях (собственная ферма). Совет от специалистов прост, ─ это выбирать адаптированную породу баранов в собственном регионе. Обязательно приобретать молодняк в хозяйствах, выдающих сертификаты.

Какие постройки необходимы

Бараны, это неприхотливые животные, но и для них надо создать необходимые условия обитания. Для этого начинающему фермеру надо создать бизнес-план.

Он должен включать такие расчеты:

  • сколько мясной продукции он планирует производить, пути ее реализации;
  • какое количество средств необходимо для строительства помещения, аренды луга;
  • сделать расчет потреблений (вода, электричество, корма);
  • сколько надо потратить денег для проведения рекламных кампаний;
  • планируемые организационные траты (персонал, поставщики);
  • оценить возможные риски по региону ведения бизнеса;
  • откуда планируется брать финансирование;
  • оценить для чего составляются расчеты.

Исходя из планируемого количества голов баранов на ферме, надо построить для них стойло. Помещение может быть деревянным или каменным.

Требование к помещению:

  1. Важным фактором является высота, она не может быть меньше 1500 миллиметров.

  2. Площадь стойла рассчитывается из бизнес-плана по числу голов баранов планируемых на ферме, на одного, 3 метра квадратных.

  3. Обязателен свободный проход к месту кормления.

  4. Наличие хорошей вентиляции.

  5. Помещение должно быть светлым, с окнами.

  6. Кровлю необходимо делать утепленную, с гидроизоляцией.

  7. Пол в помещении может быть деревянным или бетонным. Обязательно с теплой подстилкой из соломы.

Исходя из региона, в котором собирается вести мясной бизнес, фермер должен утеплять для отары помещение, несмотря на то, что барашки хорошо переносят холода. Требование одно, в нем не должно быть зимой ниже 15 градусов, и сквозных перемещений воздуха.

Для выпаса отары из 10 голов понадобится около 1 гектара земли. Надо помнить, что нужна смена пастбищ не реже раза в 4 года. Травяное покрытие для лучшего кормления должно иметь высоту не меньше 12 сантиметров. Необходимо отметить, что разведение баранов на мясо выполняется 3 способами кормления:

  • стойловый метод;
  • пастбищное кормление;
  • гибридный метод (стойлово-пастбищный).

Кормление отары зимой проводится в помещении 3 раза, это:

  • утреннее кормление, когда дается барашкам сочный корм;
  • дневное питание, ─ концентраты из расчета на одни сутки, на одного барашка;
  • вечернее кормление проводится грубыми кормами.

Грубые корма, это всем известное сено, которое дается на одного барана по 0,5 килограмма в сутки.

Если вместо сена дается солома, то необходимо ее предварительно обработать: измельчить, запарить, провести дрожжевание.

К сочным кормам относятся: морковь (2 килограмма), свекла (5 килограмм), картофель (2 килограмма). Это суточная норма сочных кормов для 1 барана. Можно давать турнепс или брюкву по 4 килограмма в сутки.

Концентратами называется комбикорм, зерновые культуры (ячмень, овес, кукуруза). В качестве минеральной подкормки надо взрослым баранам давать по 0,015 кг поваренной соли, для ягнят по 8 грамм. Зимнее кормление требует составления рациона для отары, чтоб питание было сбалансировано.

Необходимое оборудование

Обязательным помощником для бизнеса будет приобретение фургона или грузовика. Автомобиль нужен для доставки на ферму молодняка, а также в дальнейшем как транспорт для туш, кормов и других нужд.

Понадобится фермеру и приобретенная автопоилка, кормушка. Для этих целей можно обойтись и простыми средствами: лохань или корыто. Можно рассмотреть вопрос о покупке автоматизированного комплекса, когда корм и вода в нужных дозах подаются в стойло по настроенным временным интервалам.

К покупке оборудования можно отнести средства разделки туш. Обязательным условием для работы в этом бизнесе является наличие холодильника, в котором хранится мясо.

Уход за отарой

В летний период существуют определенные правила, для правильного ухода за баранами. Когда погода хорошая пасти баранов надо минимально 10 часов. Начинается выпас рано утром, когда солнце только встало, а в жаркое время лучше загнать отару в стойло. Утром трава наиболее сочная.

Пастух (чабан), должен следить за выпасом, предварительно проверить пастбище. На нем не должно быть таких растений, как:

  • люцерна;
  • клевер;
  • сурепка.

Когда выполняется правильный выпас, стадо баранов ведет себя спокойно, пищеварение у них не нарушается. Поильник должен быть высоким с водой не ниже 15 градусов тепла. Взрослый самец в день выпивает 2 литра воды. Кормушка должна быть такая в помещении, чтобы на одного барана приходилось 40 сантиметров ее длины.

Штатный ветеринар или фермер может самостоятельно смотреть за тем, чтобы не было врастания рогов в кожу животного. Это достигается простой подпилкой рогов ножовкой. Осматривать у баранов периодически, в каком состоянии копыта, убирать в стойлах.

Как правильно проводить забой

Налаживая бизнес обязательно надо создать условия для забоя голов. Это и достаточное количество оборудования для этих целей, нужный объем холодильной камеры.

За сутки перед забоем надо прекратить кормить животных, давать только воду. Это делается для освобождения пищевода от переработанных кормов.

Источник: http://business-ideal.ru/razvedenie-baranov-na-myaso-kak-biznes-v-domashnix-usloviyax-dlya-nachinayushhix

Разведение и содержание баранов на мясо как семейный рентабельный бизнес

Разведение баранов на мясо как прибыльный бизнес

Разведение баранов как бизнес становится все более популярным и выгодным в современном мире.

Затраты на создание собственного дела относительно невелики, ведь в зависимости от возможностей можно выбрать оптимальное поголовье отары.

Помимо вкусного деликатесного мяса, овцы дают возможность получения отличной шерсти, а также молока. Рассмотрим основные стадии разведения баранов как бизнеса.

Преимущества бизнеса по разведению баранов на мясо таковы:

  • Животные просто идеальны для новичков: неприхотливы в содержании и питании.
  • Необходимое число голов фермер выбирает сам в зависимости от потенциала своей фермы.
  • Овцы могут быть разведены практически повсеместно.
  • Животные устойчивы к большинству заболеваний.
  • Позволяют получить сразу несколько продуктов: и богатое питательными веществами мясо, и шерсть, и молоко, и приплод.

Столь внушительный перечень достоинств обусловил широкое распространение овцеводства на мясо как семейного бизнеса.

Покупка

Первый шаг для создания собственного дела по выращиванию баранов на мясо – это покупка отары.

Важно! Специалисты настоятельно рекомендуют приобретать поголовье на специальных фермах по разведению, это позволит быть уверенным в породе и здоровье животных. Помимо этого, серьезные производители дают возможность покупателям ознакомиться с сертификатами соответствия.

Однако нередко баранов для разведения можно приобрести по более низкой цене у частников. Очень важно перед приобретением узнать как можно более подробнее, в каких условиях содержатся овцы, и быть внимательными.

Чтобы не допустить ошибки на этапе планирования собственного дела, крайне важно определиться с породой баранов. Все породы могут быть классифицированы следующим образом в зависимости от продуктивности:

  • мясо-сальные;
  • шерстные;
  • мясо-шерстные;
  • шерстно-мясные;
  • мясо-шубные;
  • мясо-шерстно-молочные.

Если планируется разведение баранов на мясо, то следует остановить выбор на мясо-сальных породах. Также следует учесть способность той или иной породы комфортно себя ощущать в климатических условиях вашего региона.

Начинающим можно остановить на овцах романовской породы, они удивительно неприхотливы и отличаются высокой плодовитостью. Преимущества породы таковы:

  • Великолепная шерсть, которую можно использовать в производстве пряжи (показатели: баран дает от 2 до 4 кг, овца – 1,5 – 2 кг).
  • Стрижка три раза в год.
  • Первая стрижка возможна в возрасте 9 месяцев.
  • Замечательная плодовитость (за один окот одна овца рождает до 4 ягнят).
  • Отличная мясная продуктивность, бараны быстро набирают вес.
  • Овцы дают молоко в нормальных количествах (до 100 литров за окот при искусственном вскармливании ягнят). Использовать его можно для производства брынзы или иных кисломолочных продуктов.

Если же бизнес-план предполагает получение большего количества мяса, выбор следует остановить на курдючных породах, пришедших к нам из Средней Азии. К числу подобных пород относятся гиссарская, калмыцкая, единбаевская. Преимущества таковы:

  • Вес тела барана – до 190 кг., при этом выход мяса равен 60%.
  • Великолепно адаптируются к проживанию в сухих климатических условиях, поэтому содержание трудностей не вызовет.
  • Шерсть, конечно, невысокого качества, но может быть использована для производства войлока.

Также популярны такие породы мясного направления: эдильбаевская, горьковская, ремни-марш. Они более капризны в содержании и уходе, не смогут нормально набирать вес в засушливых условиях, поэтому подходят только для средней полосы или южных широт, но позволяют получить много мяса. Иностранные породы, которые также подойдут новичкам:

  • Цвартблес. Ароматное сладковатое мясо – преимущество данной породы.
  • Дорпер. Обладает удивительно вкусным деликатесным мясом.
  • Вандейская.
  • Тексель. Обладает миролюбивым нравом, отлично уживается с другими породами.

Важно определиться, что именно будет главной целью бизнеса – разведение или откорм для забоя, от этого также зависит выбор породы. Если задача – как можно быстрее забить животное на мясо, то оно должно быстро набирать в весе – от 300 до 600 грамм ежедневно, если же разведение важнее, то этой характеристике можно уделить меньше внимания.

Организация содержания

При приобретении поголовья необходимо сделать овцам все прививки и в дальнейшем строго придерживаться графика вакцинации. Новое животное в обязательном порядке помещается в карантин до тех пор, пока не получит все необходимые прививки. Очень важно организовать постоянные визиты ветеринара в отару, это поможет сократить риск возникновения массовых заболеваний.

При работе в условиях умеренного климата очень важно соблюдать два периода.

  • Весной и летом необходимо выгонять отару на пастбища, а чтобы животные получали необходимые витамины и микроэлементы, добавлять в их рацион корнеплоды и специализированные добавки.
  • Осень и зима – время, которое отара проводит в стойбище. Питаются овцы в это время заранее подготовленным сеном, а для того чтобы рацион не терял своей полноценности, не стоит забывать продолжать подкормку витаминами и минералами. Полезны будут и сочные корма в зимнее время: морковь, тыква, картофель, турнепс, свекла.

Для наиболее комфортного разведения баранов на мясо необходимо обладать пастбищами, на которых будет осуществляться выпас. Можно выделить несколько наиболее распространенных типов пастбищ:

  • Природные. Чтобы овцы быстрее набирали вес, наиболее подходящими для них будут альпийские или полуапльпийские луга.
  • Искусственные. Трава высеивается людьми, чтобы создать условия, максимально приближенные к натуральным.
  • По растущим растениями пастбища делятся на однолетние и многолетние.
  • По отгороженности – с изгородью и без нее.

Каждый овцевод выбирает тот тип пастбища, который в большей степени ему подходит, но очень важно, чтобы неподалеку протекала речка или было озеро, дабы овцы всегда имели доступ к чистой воде. При выборе пастбища следует учесть, что на 10 голов необходимо около 1 Га земли.

Важно! Чтобы овцы не болели, следует отказаться от выпаса в заболоченных участках или пастбищах с повышенной влажностью.

Выбрав место для выпаса, его следует подготовить – убрать ямы, ветки, при необходимости засеять травой. Также важно, чтобы выбранное пастбище имело рядом деревья, в тени которых овцы будут укрываться от сильного зноя.

Какие постройки потребуются начинающему овцеводу?

  • Деревянный загон, в котором будут кормушки и поилки.
  • Кошара. Здесь отара будет ночевать, а также выращивать молодняк. Если есть возможность, желательно организовать в помещении отопление.
  • Вспомогательные помещения: сараи для хранения инструментов, техники, соломы, зерна.

Все необходимо обустроить до покупки поголовья.

Чтобы бизнес по разведению баранов давал положительные результаты, следует четко организовать выпас:

  • В 5 утра отара выгоняется на пастбище.
  • К 21 часу овцы загоняются в стойло.

Если правильно организовать выпас, животные будут здоровые, активные, быстро набирать вес и обладать устойчивостью к заболеваниям.

Как содержать отару в зимнее время в овчарне? Прежде всего, столбик термометра в помещении не должен опускаться ниже +5 ° С, должны царить чистота и комфорт, присутствовать вентиляция. Чтобы копыта животных не переохладились, пол должен быть сделан из досок и посыпан сухой соломой.

Важно обеспечить животным чистую подстилку, постоянный доступ к воде, полноценное питание заранее подготовленным сеном с витаминно-минеральными добавками. Также в «меню» овец следует включить по возможности корнеплоды, силос, отруби, овес.

Как выращивать ягнят

Для выращивания потомства очень важно, чтобы производитель получал все необходимые витамины и полезные вещества, поэтому без летнего выпаса на пастбище не обойтись, только в этом случае сперма животного будет качественным, а молодняк – здоровым.

Важно! Чтобы процесс спаривания происходил под контролем, баранов-производителей следует изолировать от прочего стада.

Матка после родов должна быть окружена особой заботой и вниманием, поэтому в помещении, где они находятся, должно быть сухо, чисто и тепло. В первые месяцы жизни ягненка матку с потомством отправляют на выпас на самые лучшие пастбища, чтобы обеспечить полноценное богатое питание. При матери малышей содержат до достижения 3 месяцев, потом молодняк отправляют на выпас.

Очень важно! В полугодовом возрасте ягнятам необходимо подрезать копыта.

Реализация баранины

Продавать полученное мясо можно в рестораны и кафе, шашлычные, магазины и гипермаркеты, на рынки и частным лицам, мясокомбинаты.

Очень важно своевременно наладить каналы сбыта и устроить своему делу небольшую рекламную кампанию, поскольку важнейший этап успешного дела – наличие довольного покупателя. Продажа баранины возможна как отдельными частями, так и тушами.

Чтобы обеспечить место для хранения туш до продажи, необходимо будет приобрести специальный холодильник.

Также можно заранее наладить каналы продажи шерсти, что станет дополнительным источником дохода.

Бизнес-план по разведению баранов

Чтобы составить хороший бизнес-план, следует прежде всего произвести расчет ожидаемых затрат, объем которых зависит от поголовья. Каждый начинающий овцевод может выбрать для себя оптимальное число овец, которое сможет выращивать на своей ферме.

Средним числом считается 300 голов, но допускаются отклонения в большую или меньшую сторону. От численности будет зависеть и величина затрат на приобретение овец, средняя стоимость которых около 4000 – 5000 рублей.

Не стоит забывать и о том, что деятельность должна быть законной, следует пройти регистрацию организационно-правовой формы, самый лучший вариант – фермерское хозяйство.

Если нет собственного пастбища, в бизнес-план обязательно надо включить издержки на его аренду, равные 200 тыс. руб. в год. В зимнее время выпас не осуществляется, поэтому нужно будет подготовить корм. В среднем в год при поголовье в 300 овец на это потребуется около 50 тысяч рублей.

Содержать ферму одному очень трудно, поэтому в бизнес-план следует включить и затраты на оплату труда рабочим: чабану, дояркам, мастерам по стрижке овец, ветеринару. В среднем в год эта сумма будет равна 1 миллион рублей.

Таким образом затраты на реализацию проекта могут быть суммированы:

  • На приобретение поголовья: 300 * 4000 = 1 200 000 рублей.
  • Организация питания: 200 000 + 50 000 = 250 000 рублей.
  • Оплата труда работникам: 1 000 000 рублей.
  • Постройки – 500 000 рублей.
  • Приобретение инвентаря, техники – 500 000 рублей.

Рентабельность проекта

Реализованные бизнес-планы позволяют прогнозировать, что при рациональной организации дела проект окупится уже через 2-3 года. Спрос на мясо и шерсть сейчас очень велики, поэтому можно не опасаться оставаться в минусе. Средний показатель рентабельности в год равен 25-40 %.

Разведение баранов на мясо – отличный вариант для семейного бизнеса, для собственного дела новичков. Эти неприхотливые животные при верном выборе породы не будут требовательны в уходе и кормлении, но станут быстро набирать вес, принося своему владельцу стабильную прибыль.

Источник: https://ferma.guru/razvedenie-zhivotnyh/ovcy/razvedenie-baranov-na-myaso-kak-biznes.html

Разведение баранов как бизнес

Разведение баранов на мясо как прибыльный бизнес

Большинство современных людей хотят организовать собственную предпринимательскую деятельность. Это вызвано разными факторами: нежеланием работать на кого-то, неудовлетворенностью заработной платы. Одна из самых прибыльных сфер деятельности – бизнес на домашнем хозяйстве. Скотоводство – один из самых востребованных отраслей сельского хозяйства.

статьи

Разведение баранов на мясо как бизнес считается трудоемким и хлопотным, но при правильной организации гарантирует большую прибыль, так как баранина считается деликатесом, ценится гурманами.

 Преимущества бизнеса на баранах:

  • Овцы имеют ряд качественных характеристик для начинающих фермеров (см. таблицу);
  • Возможность начала проекта с малого поголовья – от 150 особей;
  • Минимальная конкуренция;
  • Рост спроса на баранину, овечью шерсть, сыр;
  • Различные формы хозяйств (индивидуальные, фермерские).

К недостаткам бизнеса на разведении баранов можно отнести довольно низкую рентабельность –до 25 %. Особенно это касается небольших хозяйств – не более 300 особей. Хотя здесь также можно отметить стабильный доход.

Земельный вопрос

Во-первых, нужно обзавестись землей (купить или арендовать). Идеальным вариантом будет разорившийся совхоз. Главное, чтобы сохранились стены основных сооружений и минимальное оборудование.

В хозяйстве желательно иметь такие постройки:

  • Простой деревянный загон для овец, построить который можно самим или заказать тут. Обустройте его поилками, кормушками;
  • Кошара (система отопления не обязательна) – сарай для ночевки и содержания молодняка;
  • Дом для чабана (или сторожа);
  • Сараи для техники, хранения сена, соломы, зерна.

Земля также необходима для обеспечения фермы травой и сеном:

  • Пастбища естественные или искусственные (более продуктивные) – для 300 голов достаточно 1,5 га;
  • Сенокосные угодья – 30 га.

В зависимости от региона России 1 га аренда пригодных для пастбищ земель колеблется от 1 000 до 20 000 рублей за год.

Технология выращивания баранов на мясо

Данная технология предполагает откорм 4-месячных ягнят с последующей их перепродажей живым весом или забоем на мясо.

Породу приобретаемых овец подберите в зависимости от региона их предполагаемого выращивания и сбыта. Также учтите особенности данной породы, что влияют на конечный производимый продукт – баранину. Так в центральных и северных районах России пользуются популярностью романовская, гиссарская породы овец, а на Кавказе более ценятся эльдибаевские (курдючные) овцы.

Покупать ягнят можно уже в апреле-мае, но по максимальным ценам. Массово молодняк начинают вывозить не раньше июля. Животноводы рекомендуют приобретать овец у проверенных сертифицированных хозяйствах, начиная с поголовья не менее 200 особей.

Закупочная стоимость 4-месячного ягненка весом 30-40 кг:

  • Романовской породы – около 250-300 руб./кг;
  • Курдючной – 120-220 руб./кг живого веса.

К концу осени масса овец достигает 60-65 кг – 80 % массы взрослой особи. Именно в 5 – 8 месяцев ягнят рекомендовано сдавать на мясо. Потребления корма в этом возрасте у 2 раза меньше, чем взрослого барана.

Обязательно проводится прививание ягнят, санитарные  обработки кошары при длительном стойловом содержании.

Кормовая база

Чтобы откормить ягнят до требуемого веса необходимо  в  сутки (на одну голову):

  • 8-10 кг свежей травы или 1-1,5 кг сена бобовых, злаковых трав, полыни;
  • 2 кг соломы (для подстилки),
  • 100-150 грамм зерновых (овес, ячмень, хлебные корки, отруби) или силоса, смеси из корнеплод;
  • Соль-лизунец;
  • Специальные добавки.

Закупать корм рекомендуют на 30-40% больше, нежели по норме, во избежание непредвиденных ситуаций, например, резкого изменения погодных условий, невозможности свободного выпаса животных.

Более эффективно использовать искусственные пастбища засеянных:

  • Однолетними травами – суданка, сорго, могар, озимая рожь;
  • Многолетними – люцерна, клевер, донник, эспарцет, житняк, овсяница, мятлик.

Если у вас остались какие-либо вопросы, прочтите статью про овцеводство, где также рассмотрены многие вопросы по организации данного бизнеса.

Персонал по уходу за отарой

Для обслуживания овчарни с 300 баранами необходимы:

  • Чабан – специалист по овцам, безотлучно присматривает за фермой, управляя ее делами. Средняя зарплата по России – 24-30 тыс. рублей плюс премии, % от прибыли. При меньшем количестве баранов найм чабана экономически не оправдан.
  • 2 подсобных рабочих у подчинении чабана, исполняют функции пастухов, косарей, помогают в кормлении, ветеринарной обработке овец.
  • Также понадобятся услуги ветеринара, оплата которого наперед рассчитывается в бизнес плане.

При выкармливании 300 овец представленного персонала достаточно. Если предполагается продажа шерсти или молока, то потребуются услуги специалиста по стрижке овец, доярок.

: овец Романовской породы (описание маленького фермерского хозяйства)

Эдильбаевские овцы

Продукты овцеводства, пути их сбыта

На сегодняшний день в России с продуктов овцеводства востребованностью пользуется именно баранина, что приносит большую прибыль нежели продажа овечьей шерсти, молока, сыра.

Мясную продуктивность овец оценивают за таким критериям:

  • Убойные масса – масса туши на костях и внутренний жир;
  • Убойный выход – смотрите в таблице;
  • Сорт мяса – по тому, с какой части туши оно взято. Например, из лопаточной и задней частей спины – 1 сорт, что составляет примерно 70-80 % от всей массы туши;
  • Химический состав туши;
  • Калорийность.

Норма выхода мяса и костей

НаименованиеКоличество, %
Мясо70,1 – 64,6
Кости25,8 – 30,3
Почки1,4 – 1,6
Сухожилия, хрящи1,6 – 2,4
Потери при разделке и хранении1.1
Итого:100

Различают 3 категории упитанности овец: высшая  (с преобладанием мяса, сала, с наименьшим количеством костей, сухожилий), средняя и нижнесредняя.

Баран считается тощим, если его масса меньше нижнесредней категории, а качество и ценность такого мяса снижается.

Что касается сбыта мяса, то это не сложно. Первый вариант – сдача барабанов «живым весом». Но учитывайте, так вы заработаете намного меньше, чем разделать его по частям.

Можно заключить договор с кафе и ресторанами, которые готовят блюда из баранины. Вы станете регулярным поставщиком свеженины, что выгодно обеим сторонам.

Кроме этого отличным вариантом является сдача мясных тушек мясокомбинатам.

Для сбыта овечьей шерсти нужно найти постоянных покупателей. Баранья шерсть используется для изготовления качественной недорогой пряжи.

Для успешной реализации молока лучше наперед заключать договор с молокозаводом и сбывать продукцию туда.

Финансирование бизнеса на разведении баранов

В данной статье рассматривается бизнес план разведение баранов на мясо. Период доращивания ягненка составляет 5-7 месяцев.  Поголовье овец полностью реализуется  в октябре-ноябре. баранов, а также работа персонала фермы зимой не предусматривается.

В нерабочие месяцы готовые постройки, арендованные земли можно использовать для других прибыльных идей бизнеса.

Расчет стоимости закупки 300 ягнят:

Закупочная цена – 120 руб./кг живого веса;

Масса 4 месячного ягненка – 30 кг.

120 х 30 х 300 = 1 080 000 руб.

Фуражные расходы:

Суточная норма 1 барана – 100-150 гр.;

Стоимость 1 т зерна – 6 000 руб.;

0,1 х 300 х 31 = 930 кг – около 1 т/мес.

1 х 6 000 = 6 000 руб./мес.

За весь период доращивания (7 мес.): 6 000 х 7 = 42 000 руб.

Финансирование всего цикла выращивания. Ежемесячные затраты

Статья расходовВ год, руб.В мес., руб.
Закупка ягнят10800000
Аренда земель15000012500
Технические постройки1000000
Зарплата персонала59500085000
Спец. техника, инвентарь1000000
Закупка фуража420006000
Регистрация30000
Другие расходы200000
Итого:2090000103500

Как видим из расчетов, полный период выращивания баранов потребуется более 2 млн. рублей стартового капитала и около 105 тыс. за месяц. Необходимые финансы можно получить путем кредитования малого бизнеса, составив подробный бизнес план разведения баранов, предоставив его банку.

Расчет прибыли от продажи баранов

Прибыль от продажи 200 баранов живым весом:

Вес взрослого барана – 80 кг (в среднем);

Цена за 1 кг живого веса – 120-200 руб.;

200 х 80 х 160 = 2 560 000 руб. (в среднем).

Прибыль от продажи готового мяса из 100 баранов:

Количество мяса в туше – около 64 % (около 50 кг);

Рыночная стоимость бескостной баранины – 255 руб./кг;

50 х 100 х 255 = 1 275 000 руб.

В сумме, прибыль от реализации 300 голов взрослых баранов:

2 560 000 + 1 275 000 = 3 835 000 руб.

Итого, прибыль за полный цикл с вычетом финансирование проекта:

3 835 000 – 2 090 000 = 1 745 000 руб. (без учета налогообложения)

Если найти пути реализации овечьей шерсти, то к этой сумме можно приплюсовать еще 100-150 тыс. рублей за год.

При сохранении части баранов для племени затраты на их содержание возрастут, срок окупаемости увеличится. Но при этом, в следующем году проблема закупки поголовья ягнят будет решена.

Рентабельность и окупаемость

При благоприятных обстоятельствах (наличие кормовой базы, территории для выпаса) прибыль от реализации баранов полностью окупает стартовое инвестирование проекта. Рентабельность – около 45 %.

При постоянном содержании овец  (с использованием собственных маток) рентабельность  не превышает 30 %, но прибыль будет стабильной. Окупаемость – 1,5-2 года.

Регистрация

Разведения баранов как бизнес необходимо зарегистрировать. Рекомендуем вам выбрать  правовую форму «Крестьянское (фермерское) хозяйство», что имеет ряд преимуществ:

  • Нет ограничений по площади земельных угодий;
  • Возможность получить гранд на развитие хозяйства от государства.

КФХ начинает работать после регистрации налоговыми органами, внесения записи о создании хозяйства в ЕГРЮЛ.

Регистрационный пакет документов для КФХ:

  • заявление о регистрации фермерского хозяйства;
  • копия и оригинал паспорта главы КФХ;
  • доверенность на МФЦ;
  • квитанция уплаты госпошлины за образование хозяйства;
  • документ, подтверждающий место жительства лица, регистрирующего фермерское хозяйство или разрешение временного проживания, вид на жительство;
  • копия и оригинал свидетельства о рождении.

При открытии фермы также требуется разрешение СЭС.

Прибыльные отрасли животноводства

1. Птицеводство. Сегодня очень актуальный бизнес по выращиванию птицы, так как ежегодно спрос на «домашнее» мясо возрастает.

Как видите, продукция компаний, занимающихся птицеводством и животноводством, всегда была и будет востребованной. Именно поэтому стоит задуматься о создании подобного заработка.

2. Если вы не боитесь трудностей, готовы постоянно держать руку на пульсе, а в итоге получить приличную прибыль и быстро окупить вложенные инвестиции, то бизнес на разведении кроликов именно для вас. Эти животные очень плодовиты, быстро достигают товарного вида, а их диетическое мясо.

3. Если вы все же решили заняться животноводством, но еще не определились, с какими именно животными будете работать, то с выбором поможет информация этой статьи.

Источник: http://coolbusinessideas.info/razvedenie-baranov-kak-biznes/

Разведение баранов на мясо как бизнес: основы организации дела

Разведение баранов на мясо как прибыльный бизнес

– Сельское хозяйство

Овцеводство – одно из самых перспективных и простых направлений сельского хозяйства, которое можно развить в домашних условиях. Овцы — послушные, нежные и очень неприхотливые животные, способные переносить холода.

 Мясо этих животных является источником жизненно важных витаминов и белков, поэтому оно востребовано у приверженцев здорового образа жизни. Шерсть овец широко используется для производства одежды, ковров, одеял, матрасов.

Сегодня выращивание и разведение баранов как бизнес позволяет получить стабильный и достойный заработок многим предпринимателям.

Самое сложное – найти хорошее пастбище, это главное условие для разведения большого количества овец. Если нет собственного участка — стоит арендовать землю, размер пастбища надо рассчитывать в зависимости от поголовья скота. К примеру, чтобы держать одну овцу романовской породы, надо запастись 10 кг травы.

Многие предприниматели создают пастбища, для этого участок засевают многолетними и однолетними травами. Чаще всего выбор пастбища определяется географическим положением местности, густотой травостоя, ведь чем более плодородно пастбище, тем меньше затраты на корма. В зимний период животных кормят сеном злаковых и бобовых культур, овсом и ячменем.

Регистрация бизнеса

Для получения разрешительных документов на разведение баранов нужно зарегистрировать ООО или ИП с кодом ОКВЭД 01.22.1 «Разведение коз и овец».

После регистрации бизнеса можно смело реализовывать как основную (мясо), так и побочную продукцию. Чтобы понять, выгодно ли разводить овец на мясо, стоит всесторонне изучить все тонкости дела, и составить бизнес-план.

Выбор породы

Существует множество пород баранов, но лучше держать мясные породы, хорошо адаптированные в местных условиях. Наиболее популярными являются следующие породы:

  • Романовская – самая распространенная порода, выведенная в Ярославской губернии в 18 веке. Через полгода после рождения баран романовской породы достигает веса 30 кг, а взрослое животное может набрать 100 кг.
  • Горьковская порода – выведена в 60-х годах. Данная порода более крупная, набирает вес до 120 кг.
  • Куйбышевская – порода распространена в Татарстане и Приволжье. Вес взрослой овцы – 95 кг.
  • Тянь-шаньская и северокавказская породы – распространена на юге России. Это быстро набирающие вес светло-шерстные барашки с длинными ногами.

При выборе овец любой породы чаще всего оценивают их по визуальным параметрам. Если вы покупаете баранов с целью размножения, то должны подойти к вопросу очень ответственно. Производители готовы платить больше за баранов, чем за овцематок.

При покупке голов надо проверить физическое состояние овец. Особенно стоит обратить внимание на ясность глаз, наличие здоровых зубов, форму челюсти. Убедитесь, что овцы не хромают (признак копытной гнили), посмотрите на состояние вымени.

Помещение для овец

Загон для баранов романовской или какой-то другой породы должен быть сухим, и надежно защищающим от ветра и дождя. Помещение строится из дерева или кирпича, высота здания должно быть выше 1,5 м.

Важно, чтобы животные могли беспрепятственно подходить к стойлу. Помещение должно хорошо вентилироваться, для этого ставится вентиляционная труба, и делаются окна.

 Крыша загона хорошо утепляется, обеспечивается хорошая гидроизоляция, так как овцы должны содержаться в сухом помещении. Пол делается деревянный или бетонный.

Для того чтобы животные были в тепле пол, застилается соломой. Несмотря на то что бараны устойчивы к холоду, в суровые зимы помещение обогревают. Помещение должно быть разделено на несколько отсеков для овец разного возраста.

Овцы как романовской, так и другой породы, подходящей для выращивания на мясо, в летнее время более 10 часов находятся на свежем воздухе. С первыми лучами солнца их выпускают из загона и дают им возможность пастись и отдохнуть в тени.

Баранов нельзя кормить клевером, сурепкой и люцерной в свежем виде. Кроме этого, пастбище не должно находиться на заболоченной территории.

В зимнее время парнокопытным дают витамины и минеральные добавки. В специальные подкормки с минералами обязательно добавляют соль. Животных обязательно надо обеспечить достаточным количеством воды, в день одна особь выпивает до 2 литров воды.

Если правильно держать овец (кормить, ухаживать, следить за чистотой загона), одна овца может дать до 200 процентов прибыли.

 Начинающие бизнесмены, желающие вникнуть в тонкости дела, могут начать выращивание нескольких романовских овец в домашних условиях.

Это, конечно, касается людей, живущих в сельской местности, у которых есть достаточно условий для разведения овец. Для начала можно купить ягнят романовской породы, а потом работать над увеличением поголовья. При открытии большой фермы, вам надо серьезно подумать о подборе персонала.

Большое стадо довольно трудно держать в одиночку. Для работы с овцами нужен ответственный, внимательный пастух с опытом работы и помощник пастуха. Для стрижки овец в домашних условиях также нанимают обученного для этого человека. Ветеринара можно приглашать по необходимости.

Реклама бизнеса и реализация продукции

Мясо, молоко и сыр могут сбываться на местном рынке. Баранина – это экологически чистый продукт, который легко и быстро находит своего покупателя. Любой магазин будет рад сотрудничеству с ответственным поставщиком свежего и качественного мяса.

Мясо можно сдать в рестораны, супермаркеты и магазины. Реклама продукции может быть сделана в виде объявлений в местной газете, предложений оптовикам, публикации в интернете, создание собственного сайта и т.д. Вся продукция должна быть проверена СЭС.  Разделанные туши ценятся дороже, поэтому могут понадобиться услуги мясника.

Преимущества бизнеса

  • Быстрый рост ягнят;
  • Легкость реализации мяса;
  • Дополнительная прибыль от реализации шерсти, кожи и молока;
  • Большой вес овец;
  • Неприхотливость животных любой породы.

Финансовый успех, как правило, начинается с бизнес-планирования. Бизнес-план является «дорожной картой», позволяющей планировать свое дело. Уверенность в предприятии увеличивает ваши шансы на успех и помогает избежать дорогостоящих ошибок.

Бизнес-планирование считается необходимым для успеха как новых и существующих предприятий.

Примерный расчет вложений и затрат в рублях

  • 200 голов баранов – примерно 800 тысяч.
  • Покупка 200 га земли – 600 тысяч.
  • Постройка сооружений для зимовки овец – 60 тысяч.

Регулярные расходы

  • Заработная плата сотрудникам – 90 000.
  • Корм – 180 000.
  • Налоги, реклама, коммунальные платежи – 16 000.

Выручка от продажи мяса – 400 000 рублей. Чистая прибыль составит порядка 115 000.

Рентабельность бизнеса на овцах составляет 20-30%, и окупается он за 1-2 года. Если мясо отвечает требованиям стандартов, продукцию можно продать дороже, и тогда бизнес может окупиться быстрее. На этикетках продукции вы можете отметить, что ягнята и овцы выращены в домашних условиях и кормились на пастбищах экологически чистой травой.

Источник: http://biznestop.ru/selskoe-hozjaistvo/razvedenie-baranov-na-myaso.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.