+7(499)-938-42-58 Москва
+7(800)-333-37-98 Горячая линия

Популярные франшизы пиццерий в России

Франшизы пиццы: Dodo pizza, Pizza Hut, Папа Джонс и др

Популярные франшизы пиццерий в России

Пицца — популярный продукт. При небольшой себестоимости цена на нее довольно высока. Поэтому пиццерия является выгодным бизнесом.

Пиццерийный бизнес не требует обязательного вложения большого количества денег в аренду, дорогостоящего оборудования и создания стильного интерьера ресторана. Начать можно с организации производства пиццы для доставки на дом. Спрос, высокая цена на готовый продукт и простота упаковки только способствуют этому.

По подсчетам специалистов отрасли, в месяц по Москве осуществляется доставка 30-50 тысяч коробок с пиццей. Средняя цена 1 упаковки составляет примерно 14 долларов.

Нетрудно подсчитать, что за год объем этого рынка превышает 5 миллионов долларов. Ежегодно наблюдается рост этого показателя на 20 процентов.

В регионах складывается не менее благоприятная ситуация.

Рентабельность предприятий по доставке пиццы в наше время может приближаться к 60 процентам. Это очень хороший показатель. Минимально можно достичь рентабельности около 20%. Средний показатель колеблется в районе 25%.

Франшиза пиццерии как быстрый старт для бизнеса

Бизнес по доставке пиццы или франшиза пиццы на вынос является простым, относительно безопасным в то же время быстроокупаемым способом начать свой бизнес.

Открывая пиццерию по франшизе, предприниматель получает ряд преимуществ, так как многие люди предпочитают посещать рестораны быстрого питания только известных брендов, с которыми они знакомы или постоянными посетителями которых они являются.

Франчайзер, являясь заинтересованной в успехе вашего начинания стороной, будет оказывать всестороннюю помощь при возникновении каких-либо проблем.

Ведь, помимо регулярных платежей за использование его торгового знака, вы влияете на формирование у потребителя того или иного отношения к его бизнесу. Поэтому вместе с готовым бизнесом вы получаете подробный инструктаж по поддержанию работы пиццерии.

При такой поддержке опытного наставника справиться с этим бизнесом сможет даже абсолютный новичок.

Производство хлеба и хлебобулочных изделий: бизнес-план мини-пекарни.

Обзор франшиз популярного ныне кофе с собой: особенности, условия, стоимость и окупаемость каждого варианта.

Франшиза Додо Пицца

Благодаря оригинальной концепции компании и доведенной до совершенства системы приема заказа и изготовления пиццы предприятия этой сети справляются с такой амбициозной задачей, как предоставление клиенту бесплатной пиццы в случае, если она была доставлена более чем за 60 минут. Потребитель может наблюдать за процессом приготовления его пиццы по Интернету. Трансляция осуществляется через веб-камеры, установленные на кухнях всех пиццерий. Бренд ведет активную компанию по своему продвижению в соцсетях.

По договору франшизы компания Dodo Pizza предоставляет:

  • постоянную поддержку партнера,
  • информационную систему,
  • колл-центр,
  • контроль качества продукции заведения и участие в рейтинге,
  • рекламные мероприятия,
  • пакет инструкций и стандартов,
  • обучение в специализированном центре,
  • систему единых поставок со скидками,
  • свое радио с музыкой,
  • пошаговый инструктаж для персонала в соответствии с принятой политикой компании.

Условием для открытия бизнеса является уровень дохода жителей города, близкий к высокому. Население города должно насчитывать не менее 70 тысяч человек. При площади от 60 до 250 квадратных метров количество обслуживающего заведение персонала должно превышать 8 человек.

Цена франшизы Додо Пицца составляет 350 000 рублей с роялти от 3,5% (в первый год) до 5% (в последующие годы). Пиццерия окупается в течение 1-3 лет при инвестициях, составляющих от 4 до 10 млн руб.

Франшиза Pizza Hut

Мировая сеть Пицца Хат насчитывает более 11 тысяч ресторанов, расположенных в разных странах мира. Для заключения договора франчайзинга с этой компанией требуется сделать паушальный взнос в объеме 43 600 американских долларов. Рекламные отчисления составят 5% от величины дохода, а роялти — 6%.

Предпринимателю, заключающему договор франчайзинга c Pizza Hut, необходимо подготовиться к внушительным инвестициям в свой новый бизнес, которые составляют минимум 350 000 долларов. Бизнес окупается за срок от полугода.

Требования к помещению: площадь от 100 до 300 квадратных метров.

Согласно принятой в компании схеме работы, потенциальные партнеры после заполнения анкеты и прохождения собеседования переходят к подписанию соглашения о конфиденциальности.

Затем они составляют бизнес-план и проходят тренинг в течение нескольких дней, по результатам которого партнеры заключают договор на встрече с высшим руководством компании.

После полугодового обучения они получают возможность открыть свой ресторан.

Франшиза Пицца Хат предоставляет своим партнерам право на использование товарного знака и технологий изготовления продукции и ведения бизнеса, оказывает помощь при открытии бизнеса (подбор места, поставщиков, приобретение материалов и оборудования).

Франшиза Папа Джонс

Эта сеть пиццерий пользуется заслуженным успехом в мире и насчитывает около 4000 предприятий, открытых в городах 40 стран.

Для того чтобы получить возможность использовать бренд Папа Джонс и поддержку компании, будущие партнеры платят паушальный взнос в размере 35 тысяч долларов, а затем отчисляют роялти в размере 7,5% их оборота. При отсутствии рекламных отчислений сумма инвестиций на старте приближается к отметке в 250 тыс. долларов.

Вложения окупятся приблизительно за три года.

Площадь пиццерии, занимаемая по договору долгосрочной аренды, должна составлять от 120 до 200 квадратных метров, кафе должно быть расположено на 1 этаже здания и на первой линии домов в местах активного пешеходного трафика при наличии в непосредственной близости парковочных мест.

В рамках договора партнеры получат обширную программу поддержки, включающую всестороннее обучение управленческого и рядового персонала, помощь при открытии ресторана, оформлении его интерьера, список поставщиков с централизованными закупочными ценами, рекламную и маркетинговую поддержку, персонализированную страничку на корпоративном сайте, фирменную рецептуру блюд.

Компания может похвастаться отлично организованной логистикой по России, что позволяет ей осуществлять доставку во все предприятия сети по стране. Кроме того, компания предоставляет партнерам программное обеспечение собственной разработки и принимает участие в процессе планирования и запуска нового заведения.

Франшиза Домино Пицца

Эта сеть состоит из нескольких тысяч пиццерий по всему миру. Она предлагает своим будущим партнерам оригинальный подход к изучению особенностей ведения бизнеса.

В то время, как другие франшизы предполагают обучение тонкостям организации пиццерийного дела после оформления договора, компания Домино Пицца сначала принимает желающих основать свой бизнес к себе на работу и в течение двух-трех лет платит им хорошую заработную плату. После этого она вносит еще 25 тысяч долларов на развитие бизнеса новых партнеров. Эта полностью окупающая себя стратегия позволяет сети поддерживать качество продукции и свой имидж на высоте.

Благодаря такой политике компания предлагает франшизу с наиболее низким сроком окупаемости — от года. Площадь помещения под ресторан Домино Пицца должна составлять от 100 до 200 квадратных метров при количестве обслуживающего персонала от 8 до 12 человек.

По условиям договора с Домино Пицца, партнер вносит 2 650 000 рублей вступительного взноса, ежемесячное роялти составит 7%, рекламные отчисления — 4% в месяц. Инвестиции в этот бизнес необходимы в размере 15 650 000 рублей.

Франшиза Сбарро

Сбарро является американской сетью ресторанов быстрого обслуживания. Предлагает в своем меню блюда итальянской кухни. Широко известна в Европе, России, США и других странах.

Гордостью Сбарро являются глубокие итальянские корни и традиции, которые передавались из поколения в поколение. За основу приготавливаемых на глазах посетителей блюд взяты семейные рецепты. Более 500 холодных и горячих блюд, готовящихся только из качественных и свежих продуктов, всегда можно найти в меню ресторанов Сбарро.

При начальных инвестициях в размере около 7 млн рублей окупаемость франшизы Сбарро составит 18 месяцев. Для начала бизнеса необходимо сделать паушальный взнос в размере 1 млн рублей, при этом роялти составит 7%.

Заведение быстрого питания открывается в помещениях площадью от 30 до 250 кв. метров.

Компания, помимо предоставления права на использование ее товарного знака и логотипа, оказывает всестороннюю поддержку своим партнерам, обеспечивая рецептурами блюд, стандартами и руководствами по бизнес-процессам и технологиям, списком поставщиков продуктов и оборудования, персональным менеджером для консалтинга и ведения совместного маркетинга, бесплатно обучает управленцев и простых сотрудников.

Франшиза мороженого как прибыльный бизнес от известного бренда, приносящий радость как детям, так и взрослым.

Нюансы открытия кальянной: от выбора помещения и формы налогообложения до подбора персонала и организации рекламной кампании.

Готовый проект «блинного» бизнеса: http://svoy-business.com/nachalo-deyatelnosti/biznes-planyi/blinnyiy-biznes-plan-otkryivaem-sobstvennoe-blinnoe-kafe.html

Советы по выбору франшизы

От того, насколько верным будет выбор франчайзера, зависит успех всего бизнеса по производству и доставке пиццы. Избежать ошибки поможет принятие во внимание следующих критериев.

  • Роялти, паушальный взнос, отсутствие или наличие рекламных отчислений.
  • Отношение к потребителю. Это самый важный фактор в ресторанном деле, который влияет на выбор потенциального посетителя места, где он захочет пообедать или провести вечер.
  • Имидж компании и срок ее присутствия на этом рынке, а также как давно компания предлагает партнерам сотрудничество по франшизе.
  • Насколько известна компания в данном регионе.

До заключения договора желательно оценить работу франчайзера, посетив несколько предприятий сети и проверив лично качество работы сервиса доставки.

Источник: http://svoy-business.com/nachalo-deyatelnosti/franshizyi/franshizyi-pitstsyi-dodo-pizza-pizza-hut-papa-dzhons-i-dr.html

Франшиза: пиццерия

Популярные франшизы пиццерий в России

Пиццерии пользуются высоким спросом у населения, что дает возможность данному способу заработка окупиться весьма быстро. А хорошая франшиза и надежная поддержка опытного франчайзера обеспечит успешный вход в ресторанный бизнес и позволит долго оставаться на плаву.

Плюсы открытия пиццерии по франшизе

Бизнес в области общественного питания довольно-таки популярен, поэтому конкурентов здесь много. Не потеряться в таком разнообразии поможет открытие пиццерии по франшизе.

Она дает следующие преимущества:

  • поддержку известного бренда;
  • готовый финансовый план и быстрый выход на уровень рентабельности;
  • помощь в решении проблем;
  • подробные инструкции по ведению деятельности;
  • маркетинговую поддержку;
  • обучение всех сотрудников;
  • готовые информационные системы;
  • юридическое сопровождение.

Таким образом, можно снизить риск потери денег и быстрее найти своих покупателей. Преодолеть все трудности поможет опыт, который через неудачи привел к успеху франчайзера.

Стоимость и условия популярных франшиз

Процесс выбора франшизы – один из главных аспектов достижения успеха в будущем. Чтобы найти сильного партнера, следует подробно изучать условия, которые предлагаются в ее рамках. Здесь важна не только стоимость, но и то, что входит в пакет услуг. Значим не только размер паушального взноса и роялти, но и наличие или отсутствие рекламных отчислений.

Обратите внимание на отношение компании к своим клиентам. В ресторанном бизнесе этот аспект играет одну из ключевых ролей. Для этого:

  • посетите несколько заведений;
  • изучите отзывы потребителей;
  • поймите какова посещаемость;
  • проверьте, как работает сфера обслуживания и система доставки;
  • узнайте, каков срок существования компании на рынке, а также работы в сфере франчайзинга в регионе открытия.

Пицца-Тайм

Правообладателем данной франшизы является Федеральная сеть пиццерий «Pizza Time». Выход на рынок был осуществлен в 2013 г., а как франчайзинга — в 2015 г. Всего насчитывается 7 франчайзинговых точек.

Для открытия пиццерии вам потребуются начальные инвестиции в размере 2,845 млн.руб., паушальный взнос – 399 000 руб. и роялти – 3% в месяц. Срок окупаемости такого проекта наступает примерно через 10 месяцев. Средний чек в пиццерии составляет 503 руб.

Данный франчайзер предлагает три способа ведения бизнеса:

  • фудкорт. Тогда вам понадобится помещение с кухней 25 кв. м., подсобным помещением – 5 кв. м., туалетом – 5 кв. м. В штат необходимо принять 2 администраторов и 2 поваров;
  • мини-пиццерия. Вам потребуется помещение с кухней площадью 25 кв. м., залом – 25 кв. м., подсобным помещением – 5 кв. м., двумя туалетами – 5 кв. м. В штат необходимо принять 2 администраторов, 2 поваров, 2 доставщиков;
  • ресторан. Для этого потребуется помещение с кухней площадью 35 кв. м., залом – от 80 до 100 кв.м., подсобным помещением – 15 кв. м. В штат следует принять 2 администраторов, 3 поваров, 2 доставщиков.

В пакет франшизы входит:

  1. Пошаговая инструкция.
  2. Факторы, помогающие выбрать место.
  3. Система автоматизации.
  4. Стажировка и обучение.
  5. Дизайн пиццерии.
  6. Сайт.
  7. Консультации специалистов.
  8. Реклама и рекламные материалы.
  9. Система автоматизации.

Официальный сайт компании: http://франшиза-пиццерии.рф/

Papa John`s

«Papa John`s» – крупная мировая сеть. Правообладателем франшизы является PJWRI. Он начал работать на рынке 1984 г., а в сфере франчайзинга в 1986 г. Она насчитывает 4 200 заведений по всему миру в 42 странах. В России – это 66 пиццерий. Сеть показывает стабильное развитие и высокие показатели по выручке и росту.

Для открытия бизнеса вам потребуются начальные инвестиции в размере 335 000$, паушальный взнос составляет 35 000$, роялти – 7,5% в месяц.

Срок окупаемости такого проекта наступит примерно через 18 месяцев. Для ведения бизнеса потребуется помещение площадью от 120 до 250 кв.м.

Pizza Mia

Данный проект начал работать в 2001 г., это динамично развивающаяся сеть Уральского федерального округа. Она насчитывает 20 заведений в Челябинске, Екатеринбурге и Тюмени. Каждое заведение оборудовано детской игровой площадкой.

Для открытия бизнеса вам потребуются начальные инвестиции в размере от 5 до 20 млн.руб. Паушальный взнос составляет 300 000 руб., роялти – 10% в месяц, рекламные отчисления 1%.

Срок окупаемости такого проекта наступает в промежутке от 1 года до 3 лет. Для ведения бизнеса вам понадобится помещение площадью от 100 до 250 кв.м. с отдельным входом для посетителей и отдельным входом для приемки товара.

Мощность электроснабжения в пиццерии должна быть от 100 до 150 кВт. Обязательно наличие холодного и горячего водоснабжения и канализации.

В пакет франшизы входит:

  1. Система оперативного управления бизнесом.
  2. Помощь в работах по строительству и дизайну за счет привлечения собственных специалистов.
  3. Доступ к контактам поставщиков.
  4. Обучение менеджеров и сотрудников.
  5. Поддержка бизнеса.

Официальный сайт компании: http://pizzamia.ru

Pizza Celentano

Правообладателем франшизы является Fast Food Systems. Этот бизнес начал работать в 1998 г., а в качестве франчайзера в 1998 г. В сети имеется 6 собственных объектов и 176 франчайзинговых. Франшиза предусматривает долгосрочное сотрудничество без права расторгнуть договор в течение 5 лет.

Для открытия бизнеса вам понадобятся начальные инвестиции в размере 156 000€. Паушальный взнос составляет 6 000€, роялти – 1,5% в месяц. Срок окупаемости проекта наступает примерно через 24 месяца.

Для ведения бизнеса вам потребуется помещение на первой линии на углу дома площадью 200 кв.м. В штат необходимо принять персонал в количества от 18 до 45 человек. В пиццерии должны стоять широкие витрины. Для обслуживания летом можно открыть площадку, необходимо это предусмотреть еще на фазе поиска помещения. Пиццерия должна иметь хороший подъезд для автомобилей и свою парковку.

Cbarro

Правообладателем франшизы является «Г.М.Р. Планета Гостеприимства». Он начал работать на рынке в 1956 г., а в сфере франчайзинга в 1977 г. В сети насчитывается более 1 000 объектов в более чем в 30 странах мира.

Франчайзер стремится поддерживать стабильные взаимовыгодные отношения, поэтому бизнес показывает высокую эффективность в разных странах мира. Договор заключается на 5 лет.

Есть возможность получить эксклюзивные права на открытие ресторанов в отдельном регионе.

Для открытия проекта вам понадобятся начальные инвестиции в размере 50 000$. Паушальный взнос составляет 9 900$, роялти – 7% в месяц, рекламные отчисления 2%. Срок окупаемости проекта наступает примерно через 18 месяцев. Средний чек составляет около 10$. Для ведения бизнеса вам потребуется помещение площадью от 40 до 350 кв.м. В штат необходимо принять от 6 до 20 человек.

Официальный сайт компании: http://www.pizza-celentano.kiev.ua

Додо пицца

Данный проект начал работать в 2011 г., а в сфере франчайзинга в 2013 г. Франшиза основана на пути развития франчайзера, который испытал всю бизнес-схему на себе. Он не навязывает поставщиков продукции, а предпочитает полную открытость для инвесторов и партнеров.

Для начала вам понадобятся инвестиции в размере 3 млн. руб. Паушальный взнос составляет 350 000 руб., а роялти – 3,5-5% в месяц. Срок окупаемости этого проекта наступает примерно после 1 года работы.

В пакет франшизы входит:

  1. Система рецептов.
  2. Помощь в продвижении.
  3. Технология готовки пиццы.
  4. Система управления предприятием.
  5. Подробное описание всех процессов.

Официальный сайт компании: http://dodofranchise.ru

City Pizza

Правообладателем франшизы является ООО «Америкэн Сити Пицца». Он начал свою деятельность в 2000 г., а в сфере франчайзинга в 2015 г. Это активно развивающаяся сеть с постоянно увеличивающимся количеством филиалов. В сети работает 18 собственных объектов и 1 франчайзинговый. Вам предлагаются три способа ведения бизнеса.

Для открытия понадобятся начальные инвестиции в размере от 3 до 10 млн. руб. Паушальный взнос составит:

  • в формате доставка — 800 000 руб.;
  • в формате кафе с доставкой – 1,100 млн. руб.;
  • в формате ресторан с доставкой – 1,5 млн. руб.

Он вносится в размере 50% как предоплата и 50% после открытия проекта. В любом формате роялти составляет 6% в месяц. Срок окупаемости такого проекта наступает в промежутке от 1 года до 2,5 лет.

Для ведения бизнеса вам потребуется помещение площадью:

  • от 50 до 100 кв.м. – в формате доставка;
  • от 100 до 150 кв.м. – в формате кафе с доставкой;
  • 200 кв.м. – в формате ресторан с доставкой.

В штат необходимо принять персонал:

  • от 8 до 12 человек – в формате доставка;
  • от 10 до 14 человек – в формате кафе с доставкой;
  • от 16 до 20 человек – в формате ресторан с доставкой.

В пакет франшизы входит:

  1. Известный бренд и право его использования.
  2. Поддержка при подборе помещения и его оформлению.
  3. Дизайн-проект.
  4. Программная разработка на базе 1С.
  5. Размещение информации на сайте с указание контактов.
  6. Уникальная рецептура, которую разработали шеф-повара Америки, Канады и Италии.

Официальный сайт компании: http://www.citypizza.ru

Франшиза – это инструмент на пути к успеху, уже не раз испытанный на его владельце. Четкое выполнение инструкций и соответствие требованиям помогут достигнуть успеха и открыть вам прибыльную пиццерию.

Источник: http://rusentrepreneur.ru/franchajzing/franshiza-pitstseriya.html

Франшиза на доставку пиццы: как крупнейшие игроки рынка развивают свои сети в России — Офтоп на vc.ru

Популярные франшизы пиццерий в России

В последние пару лет в России все больше сетевых пиццерийстали развиваться по франчайзинговой модели. В 2015 году франшизу запустили молодые бренды  –  сыктывкарская «Додо Пицца» и московская Pizza Pomodoro.

До этого крупнейшие сетидоставки пиццы в России были с американскими корнями — Papa John’s, Domino’s Pizzaи Sbarro.

При этом Domino’s Pizza открывалатолько собственные точки, а франшизу стала продавать в России не так давно — в2014 году. 

Обозреватель vc.ru изучила, как пять компаний развивают свои сети и чтопредлагают потенциальным партнерам.

Papa John's

Изначально американская пиццерия, основанная в 80-х годахпредпринимателем Джоном Шнаттером. Сейчас у сети около 4700 заведений в 36странах мира. В России она работает около 15 лет под управлением ООО «4Папас».

В Москве и Московской области у Papa John’s более 55 точек, в остальных городах– 45. В 2012 году головная компания признала Россию рынком №1 по среднейвыручке и росту продаж.

По данным «СПАРК-Интерфакс», выручка компании в 2015году составила почти 2 миллиарда рублей, а прибыль до налогообложения – 42миллиона.

Точки в Москве и Московской области принадлежат самой сети,а в регионах работают по франшизе, то есть у Papa John’s 45 франчайзи в разныхгородах России. В 2016 году в регионах открылось 13 партнерских ресторанов PapaJohn’s.

Чтобы приобрести франшизу этой компании, нужно оплатитьпаушальный (вступительный) взнос размером в 1,1 миллиона рублей (17,5 тысяч долларов). Роялти – ежемесячная комиссия с выручки – составляет 6,5%. Еслипартнер хочет получить эксклюзивные права на развитие сети в регионе, он должендополнительно оплатить 7 тысяч долларов за каждую точку.

Вместе с брендом франчайзи получают фирменную рецептуру,договоры с поставщиками по фиксированным ценам, кассовое ПО. Papa John’s такжеконсультирует своих партнеров по вопросам строительства и ремонта помещения, подборуперсонала, методам управления и продвижения ресторана. Обучающая команда головногоофиса участвует в запуске точки.

В свою очередь, у Papa John’s есть требования к помещениюпартнеров. Если это экспресс-ресторан, то его площадь должна быть 75-100квадратных метров, а у городского ресторана — от 120 квадратных метров. Электрическиемощности должны быть от 60 киловатт.

Инвестиции в запуск пиццерии Papa John’s по франшизе составят10-15 миллионов рублей, а срок окупаемости оценивается минимум в 36 месяцев.

Domino`s Pizza

Сеть пиццерий Domino`s Pizza тоже зародилась в США, но ещераньше Papa John’s — в 60-х годах прошлого века, и сейчас у компании более 13тысяч филиалов в 80 странах. В России эта сеть запустила франшизу совсемнедавно – весной 2016 года.

Теперь у Domino`s Pizza около 70 собственных точек в России, в основном в Москве иМосковской области, но только пять франчайзи. За 2017 год Domino`s Pizzaпланирует открыть 50 новых точек, включая партнерские.

Выручка компании,которая развивается в России под управлением «Пицца Ресторантс», в 2015 году составила720 миллионов рублей, на операционную прибыль она на тот момент еще не вышла.

Паушальный взнос Domino`s Pizza составляет от 1,5 до 2миллионов рублей, роялти – 7%. Также партнеры платят рекламныеотчисления – 4% от выручки.

У компании довольно жесткие требования кпомещению: высокая проходимость, отдельный вход с хорошо просматриваемымфасадом, витриной и вывеской, наличие парковки или стоянки в радиусе 20 метровот входа, площадь от 80 до 200 квадратных метров, высота потолков от трехметров, мощность электричества от 70 киловатт.

Сумму вложений для своих партнеров Domino`s Pizza оцениваетв 11-15 миллионов рублей, при этом обещает, что за год они окупят до 40% вложений, а за два года – полностью вернут их.

Компания предоставляет партнерам консультанта, которыйпомогает на всех этапах открытия, подготовку персонала в первый год работы,помощь с поиском и оборудованием помещения, а также с маркетингом, закупками ианалитикой.

Pizza Pomodoro

Мини-пиццерии Pizza Pomodoro принадлежат российской компании«Фуд Ритейл», основанной в 2014 году.

Сначала «Фуд Ритейл» открыла пятьсобственных пиццерий в формате take away в Москве, а в 2015 году запустила франшизу.Сейчас у компании 36 франчайзинговых объектов. С августа 2016 года программаработает по всей России.

Выручка «Фуд Ритейл» в 2015 году составила 12миллионов рублей, а прибыль до налогообложения – около 400 тысяч.

Pizza Pomodoro специализируется на мини-пиццериях от 6 до 30квадратных метров в торговых центрах и супермаркетах. У компании трифранчайзинговых пакета: за 150, 300 и 450 тысяч рублей, а роялти составляют 3%.

Франчайзи получают консультации по поиску, планировке и оформлениюпомещения, рецептуру, маркетинговую поддержку, ПО для контроля и управленияпроцессами на объекте. Все сотрудники партнера могут пройти бесплатное обучениепо приготовлению блюд и стандартам работы на кухне.

У каждого франчайзи естьсвой персональный менеджер для консультаций.

В отличие от большинства франшиз, у Pizza Pomodoro оченьнизкие требования к помещениям – площадь от шести квадратных метров, электрическиемощности от девяти киловатт. Инвестиции в запуск мини-пиццерии составят от 800тысяч до 1,5 миллионов рублей. Срок окупаемости оценивается в полгода-год.

«Додо Пицца»

Самая медийная сеть пицц в России – «Додо Пицца».

Всеблагодаря ее создателю Федору Овчинникову и его блогу «Сила ума», который онсоздал еще в то время, когда запускал одноименный книжный магазин в своемродном Сыктывкаре.

На этом бизнесе предпринимателю не удалось заработать ничего,кроме тысяч читателей блога. Овчинников писал в нем о всех тонкостях бизнеса, втом числе и  о своих ошибках.

Когда в 2011 году предприниматель открыл в Сыктывкаре первую«Додо Пиццу», он продолжил описывать все внутренние процессы в блоге, которыйвпоследствии стал эффективным инструментом для привлечения франчайзи.

Еще одна особенности компании помимо финансовой открытости –собственная информационная система Dodo IS. Интересно, что «Додо Пицца»позиционирует себя не столько как ресторанный, сколько как ИТ-бизнес. В блогеочень мало говорится о приготовлении и вкусовых качествах пиццы, зато оченьподробно описывается информационная система и процессы, которые через нееосуществляются.

Dodo IS позволяет руководителям пиццерий oтcлeживaть вceэтaпы пpoxoждeния зaкaзa oт пpиёмa дo выдaчи кypьepy, статистику по любымбизнес-параметрам, количество сотрудников, работающих в настоящий момент и многоедругое.

Когда клиенты заказывают доставку через единое мобильное приложение,сайт или колл-центр, заказ автоматически поступает на планшеты, установленныена ближайшей к заказчику кухне. «Пиццамейкер» отмечает на планшете каждое своедействие, так что клиент может удаленно следить за процессом.

Один из маркетинговыхходов «Додо Пицца» — правило «60 минут или пицца бесплатно», которое, как пишутпредставители компании, выполняется «без условий и звездочек».

У «Додо Пицца» есть точки трех видов: доставка, пиццерия сзалом для гостей и пицца-экспресс в фудкорте. Вступительный взнос на покупкуфраншизы составляет 413 тысяч рублей, роялти — 5% и НДС от выручкиежемесячно. В первый год процент меньше — 3,5% и НДС.

Вофраншизу входит доступ к информационной системе Dodo IS, колл-центру и сайту,на котором клиенты могут сделать и сразу оплатить oнлaйн-зaкaз, а также крeфepaльной cиcтeме лoяльнocти, кoтopaя c пoмoщью Dodo IS пoзвoляeт пpивлeкaтьнoвыx клиeнтoв в интepнeтe.

Помимо этого, франчайзи получают контракты с поставщиками нафиксированных условиях, маркетинговую поддержку головного офиса и единуюонлайн-базу всех стандартов производства. В обмен на это франчайзи должныпредоставлять всю бизнес-информацию своей точки, которая затем размещается наонлайн-площадках «Додо Пиццы».

Чтобыприобрести франшизу, потенциальные партнеры сначала должны пройти трехнедельноебесплатное обучение в специальном центре в Сыктывкаре. За это время онизнакомятся со всеми этапами производства пиццы и управления рестораном.

Обучение и месячную практику на этапе старта также должны пройти как минимумтри сотрудника франчайзи. Еще одно условие «Додо Пиццы» — партнер сначаладолжен открыть пиццерию в городе с населением до 500 тысяч человек, чтобыкомпания могла проверить его эффективность.

Поэтому многие предпринимателизапускают сейчас точки «Додо Пицца» в Подмосковье, чтобы затем выйти настоличный рынок. 

Требование к помещению – от 60 до 250 квадратных метров. Иеще одно условие – поддерживать «рейтинг качества» на высоком уровне. Онсоставляется на основе проверок тайных покупателей, которые организует самаголовная компания. Если средний «рейтинг качества» партнера за последние 12месяцев составляет ниже 75%, договор франчайзинга расторгается.

Стоимость запуска бизнеса со всеми расходами составляет от 3до 12 миллионов рублей в зависимости от выбранного формата. Рентабельностьбизнеса — от 10 до 25%, окупаемость — от года. Доходность пиццерийсоставляет 17-20% от оборота.

«Додо Пицца»запустила франшизу в 2015 году.

За два года компания продала 586 франшиз, изкоторых 165 уже запустились, 84 находятся на стадии строительства, проектировкиили поиска помещения, а 337 подписали договор и оплатили паушальный взнос.

В2016 года выручка всех пиццерий сети «Додо Пицца» составила 2,89 миллиарда рублей.Выручка управляющей компании от роялти и паушальных взносов — 214 миллионоврублей. Это принесло компании 46 миллионов прибыли до налогообложения. 

Тем не менее, компания продолжает привлекать внешнеефинансирование с помощью краудинвестинга. На данный момент в «Додо Пиццу»вложились 150 частных инвесторов, сумма составила 106 миллионов.

Сейчас в планах компании – стать международной сетью. «ДодоПицца» уже запускает пиццерии в США и Китае и планирует открыть в последней полноценныйофис, а к 2020 году выйти на IPO.

«Сбарро»

Еще одна известная международная сеть пиццерий обсуждалась впрошлом году не реже, чем «Додо Пицца», но в отличие от последней, внегативном ключе.

В России развитием сети пиццерий «Сбарро» с 1997 года занималсяхолдинг «Г.М.Р.

Планета гостеприимства», в который также входят рестораны«Ёлки-Палки», «Восточный базар», Viaggio и «Маленькая Япония», лапшичная YamKeeи кафе «Кафесто». В 2015 году на «Сбарро» приходилось половина выручкихолдинга.

Послепринятия продуктовых санкций в 2014 году расходы ресторанов «Сбарро» значительновыросли, потому что точки обязаны закупать продукты у западных поставщиков, одобренныхамериканским офисом Sbarro Inc.

Траты на продукты увеличились почти вдвое, ноповысить цены из-за высокой конкуренции рестораны могли только на 10-12%.

Приэтом средний чек упал на 20-30% из-за кризиса, и в итоге компания решила сэкономитьна зарплатах сотрудников.

В декабре2015 года в разных городах России начались протесты и забастовки сотрудников «Сбарро».Особенное внимание они привлекли еще и потому, что летом того же года владелецкомпании Мераб Елашвили выкупил для свадьбы сына выставочный комплекс «Манеж».

Летом 2016 года Елашвили признал,  что компания на конец 2015 года должна была своим работникам15 миллионов рублей, а к середине 2016 года – 2 миллиона, которые она обещалавыплатить к осени.

По данным «СПАРК-Интерфакс», прибыль компании доналогообложения в 2015 году упала на 3,3 миллиона рублей до 1,7 миллиона.

В июле 2016 года стало известно, что «Г.М.Р. Планетагостеприимства» расторгает контракт со Sbarro Inc. и планирует открыть на месте принадлежащих ему пиццерий другиерестораны своей сети: компании так и не смогли договориться по поводу сырья.Российский партнер пытался добиться разрешения закупать продукты в России, но Sbarro Inc. не пошла на уступки.

В октябре появилась информация, что российский холдинг хочетсоздать собственную сеть пиццерий Cheesatta, а американская Sbarro заявила, что нашла нового франчайзи дляразвития в России. Но на агрегаторах франшиз партнером компании по-прежнемузначится «Г.М.Р. Планета гостеприимства».

Сводная таблица с информацией о франшизах компаний, упомянутых в материале. С представителями российской сети «Сбарро» связаться не удалось. 

#франшизы #Додо_Пицца #Domino_s_Pizza #Pizza_Pomodoro

Материал опубликован пользователем. Нажмите кнопку «Написать», чтобы поделиться мнением или рассказать о своём проекте.

Написать

Источник: https://vc.ru/flood/22372-pizza-franchise-russia

Лучшие франшизы пиццерий для России

Популярные франшизы пиццерий в России

Популярным решением открытием собственного дела являются франшизы пиццерий. Притом это может быть, как обычная служба доставки, так и формат мини кафе. Вести бизнес подобным образом максимально безопасно.

Кроме того, все вложения окупаются в короткие сроки, поэтому среди начинающих предпринимателей открытие пиццерии всегда актуально.

  • Преимущества и недостатки
  • Среднестатистические показатели
  • Каталог франшиз пицц
  • Пицца Паоло франшиза     Жар Пицца     Пицца Помодоро     Коно Пицца     Пицца Миа     Domino’s Pizza     ДОДО Пицца     Pizza Cut     Папа Джонс     Pizza Hut    

Преимущества и недостатки

У франшиз пиццерий могут быть как свои плюсы, так и минусы. Изначально внимательно рассмотрим преимущества франчайзингов:

  • Рабочая деятельность проходит чаще всего под известным брендом, что привлекает дополнительную аудиторию.
  • При открытии пиццерии по франшизе не требуются большие денежные вложения.
  • Окупаемость бизнеса не превышает одного года.
  • Не требуется юридическое сопровождение и самостоятельное сопровождение бизнеса.
  • Пиццерии пользуются популярностью среди разных слоёв населения.

Есть у бизнеса по франшизам мини пиццерий и некоторые подводные камни, которые останавливают начинающих предпринимателей:

  • В больших городах существует высокая конкуренция. Поэтому перед открытием заведения каждый предприниматель задумывается над предоставлением дополнительных условий и бонусов своим клиентам.
  • В большинстве случаев требуется минимальный опыт ведения подобного бизнеса.
  • Возникает зависимость от того, каково финансовое состояние у компании – франчайзера.

В качестве спорного момента называется возможность вести деятельность только под чужим брендом.

Среднестатистические показатели

Франшизы пиццерий имеют такие показатели:

  • Первоначальные инвестиции от: 350 000 рублей, т.е. достаточно недорого.
  • Паушальный взнос: 150 000 рублей.
  • Роялти: 4%.
  • Окупаемость: 6 месяцев.
  • Регионы работы: Украина, Россия.

Пицца Паоло франшиза

Когда основали организацию: 2015.
Когда запустили франшизу: 2015.
Сколько предприятий: собственных – 40, франчайзинговых – 10.
Паушальный взнос: 150 000 рублей.

Сборы на рекламу: нет.
Роялти: нет.
Первоначальные инвестиции от: 350 000 рублей.
Время окупаемости: 3 месяца.
Приблизительная ежемесячная прибыль: 150 000 рублей.

Каков минимальный размер для необходимой площади: 5 квадратных метров.
В каких регионах работает: Москва и Московская область.
Контакты: Официальный ресурс http://pizzapaolo.

ru/, телефон 8(499)553-00-40, электронная почта en@pizzapaolo.ru

Жар Пицца

Когда основали организацию: 2013.
Когда запустили Жар пицца франшизу: 2015.
Сколько предприятий: собственных – 10, франчайзинговых – 5.
Паушальный взнос: 300 000 рублей.

Сборы на рекламу: 30 000 рублей ежемесячно.
Роялти: 4%
Первоначальные инвестиции от: 7 000 000 рублей.
Время окупаемости: 8 месяцев.

Приблизительная ежемесячная прибыль: 200 000 рублей.
Каков минимальный размер для необходимой площади: 150 квадратных метров.
В каких регионах работает: Россия.

Контакты: Официальный ресурс http://www.zharpizza.ru/, телефон 8(800)500-42-42, электронная почта arenda@zaorestorator.ru

Пицца Помодоро

Когда основали организацию: 2013.
Когда запустили Пицца Помодоро франшизу: 2014.
Сколько предприятий: собственных – 7, франчайзинговых – 4.
Паушальный взнос: 150 000 рублей.

Сборы на рекламу: нет.
Роялти: нет.
Первоначальные инвестиции от: 500 000 рублей.
Время окупаемости: полгода.
Приблизительная ежемесячная прибыль: 100 000 рублей.

Каков минимальный размер для необходимой площади: 5 квадратных метров
В каких регионах работает: Россия.
Контакты: Официальный ресурс http://www.pizzapomodoro.

ru/, телефоны +7(495)374-65-22, электронная почта golvitser@gmail.ru

Коно Пицца

Когда основали организацию: 2012.
Когда запустили франшизу пиццерии: 2013.
Сколько предприятий: собственных – 80, франчайзинговых – 30.
Паушальный взнос: 150 000 рублей.
Сборы на рекламу: нет.
Роялти: 4 000 рублей.

Первоначальные инвестиции от: 350 000 рублей.
Время окупаемости Коно пицца франшизы: 10 месяцев.
Приблизительная ежемесячная прибыль: 60 000 рублей.
Каков минимальный размер для необходимой площади: от 2 квадратных метров.
В каких регионах работает: Украина, Россия.

Контакты: Официальный ресурс http://cono-pizza.nethouse.ru/.

Пицца Миа

Год основания компании: 2001.
Год запуска франшизы: 2005.
Количество предприятий: собственных – 3, франчайзинговых – 17.
Паушальный взнос: 300 000 рублей.
Рекламный сбор: 1%.
Роялти: 10%.

Начальные инвестиции от: 5 000 000 рублей.
Срок окупаемости: два года.
Ежемесячная прибыль: 250 000 рублей.
Минимальный размер необходимой площади: 100 квадратных метров.

Регионы работы: Россия
Контакты: официальный ресурс http://pizzamia.ru/, телефон 8(912)245-94-07.
Подробнее

Domino’s Pizza

Год основания компании: 1960.
Год запуска Домино пицца франшизы: 1970.
Количество предприятий: собственных – 500, франчайзинговых – 12 000.
Паушальный взнос: 2 650 000 рублей.
Рекламный сбор: 4%.
Роялти: 7%.
Начальные инвестиции от: 11 000 000 рублей.

Срок окупаемости: два года.
Ежемесячная прибыль: 300 000 рублей.
Минимальный размер необходимой площади: 100 квадратных метров.
Регионы работы: 80 стран в мире.
Контакты: официальный ресурс http://dominospizza.ru/, телефон 8(903)001-28-48, электронная почта franchize@dominospizza.

ru
Подробнее

ДОДО Пицца

Год основания компании: 2011.
Год запуска Додо пицца франшизы: 2013.
Количество предприятий: собственных – 8, франчайзинговых – 85.
Паушальный взнос: 350 000 рублей.

Рекламный сбор: нет.
Роялти: 3,5% ежемесячно.
Начальные инвестиции от: 3 500 000 рублей.
Срок окупаемости: от полутора лет.
Ежемесячная прибыль: 100 000 рублей.

Минимальный размер необходимой площади: 70 квадратных метров.
Регионы работы: Россия, Румыния, Литва, Казахстан, Эстония, Узбекистан.
Контакты: официальный ресурс http://dodofranchise.

com/, электронная почта franchising@dodopizza.com
Подробнее

Pizza Cut

Год основания компании: 2014
Год запуска франшизы: 2015
Количество предприятий: Франчайзинговых — 327.
Паушальный взнос: от 250 тысяч рублей.
Роялти: 3% от ежемесячным оборота.
Начальные инвестиции от: 450 тысяч рублей.

Срок окупаемости: от 6 месяцев.
Ежемесячная прибыль: зависит от проходимости потока клиентов.
Минимальный размер необходимой площади: от 50 кв. метров.
Регионы работы: Россия
Официальный сайт: http://bz.

ru/pizza/
Многоканальный телефон: 8-800-333-88-39.
Подробнее

Папа Джонс

Когда основали организацию: 1984.
Когда запустили франшизу: 1985.
Сколько предприятий: собственных – 45, франчайзинговых – 26.
Паушальный взнос: 35 000 долларов.

Сборы на рекламу: нет.
Роялти: 7,5%
Первоначальные инвестиции от: 10 000 000 рублей.
Время окупаемости: от трех лет.
Приблизительная ежемесячная прибыль: 250 000 рублей.

Каков минимальный размер для необходимой площади: 120 квадратных метров.
В каких регионах работает: Америка, Россия и множество других стран.
Контакты: официальный ресурс https://www.papajohns.

ru
Ссылка на презентацию: скачать
Подробнее

Pizza Hut

Год основания компании: 1958;
Год запуска франшизы: 2016;
Количество предприятий: собственных:919 во всем мире.

франчайзинговых:0;
Паушальный взнос: 43600;
Рекламный сбор: 5 % от выручки;
Роялти: 6% от выручки;
Начальные инвестиции от: 400000 руб;
Срок окупаемости: 24-36 месяцев;
Ежемесячная прибыль: 150 000 рублей;
Минимальный размер необходимой площади: 100 м.кв;
Регионы работы: Компания работает во всем мире;
Ссылка на офф. сайт с условиями франшизы, контакты: https://www.pizzahut.ru/business/
Подробнее

Источник: http://sdengami.ru/franchajzing/katalog/restorany-i-fast-fudy/pitstserii

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.