+7(499)-938-42-58 Москва
+7(800)-333-37-98 Горячая линия

Как открыть свой цветочный магазин в маленьком городе?

Содержание

Как открыть цветочный магазин с нуля: советы и рекомендации

Как открыть свой цветочный магазин в маленьком городе?

Цветочный бизнес, является очень прибыльным предприятием, если делать все правильно. Некоторые предприниматели, закрывают свой магазин, из-за элементарного незнания подводных камней этого бизнеса.

Подобный бизнес в больших городах имеет большую конкуренцию. Сегодня практически на каждом углу есть цветочный ларек, предлагающий купить у них цветы. Для тех, кто не сталкивался с подобным бизнесом, кажется, что ничего сложного здесь нет.

Однако, на практике начать очень нелегко.

Оценка рентабельности цветочного магазина

Перед тем как открыть подобный магазин, нужно все продумать. Чтобы правильно оценить рентабельность такого бизнеса, желательно оценить количество близлежащих цветочных ларьков и общее количество населения в городе.

Уже на стадии планирования открытия, следует продумывать каждый свой будущий шаг, это позволит вести успешную цветочную деятельность. Это значит, что нужно учитывать:

  • помещение, в котором расположится магазин;
  • ассортимент;
  • сколько стоит закупка товара;
  • ценообразование;
  • дальнейшие шаги развития;
  • дополнительные способы привлечения клиентов.

Окончательно взвесив все «за» и «против», а точнее, оценив реальнее свой потенциал, нужно принять решение. Если, по некоторым соображениям, цветочное дело, основанном на выбираемом месте не принесет дохода, то лучше даже не пробовать начинать.

Приблизительная стоимость организации данного магазина с нуля составит от 150 до 200 тыс. рублей. При нормальном положении дел, качественная лавка окупит себя уже через год.

Выбор места и помещения

Ключевым фактором любого бизнеса, касающегося продаж, является местоположение розничной точки. Правильно подобранное место обеспечит до четверти прибыли магазина. Выбираемое место должно быть высокопроходимым. Идеальным местом считается такой участок, через который даже в будние дни проходит много народу.

Хорошим местом считается пересечение двух транспортных развязок. Например, это может быть загруженная станция метро, через которую ежесуточно проходят тысячи людей.

Нужно также продумать тот факт, чтобы в случае чего, рядом с магазином располагались парковки. А также к магазину было удобно подходить.

Если расположите ларек, возле которого запрещена стоянка, то обеспечите дополнительный отток клиентов.

Чтобы открыть небольшой ларек, понадобится помещение, площадь которого лежит в пределах от 5 до 8 квадратных метров. Если в планах открывать хорошую цветочную лавку с нуля, то нужно выбирать помещение от 30 квадратных метров.

Такого помещения вполне хватит, чтобы в случае чего, разместить в нем хороший ассортимент и начать продавать.

Каким должен быть ассортимент?

Каждая цветочная лавка не должна ограничиваться простым списком продукции. Этот бизнес требует сопутствующих товаров и предоставление различных услуг.

Предприниматель, который способен объединить в своем бизнесе несколько направлений, обеспечит себе хорошую выручку, соответственно, останется на плаву. На это стоит обратить внимание.

Клиент, купивший цветы, должен обратиться в лавку еще. Поэтому нужно сочетать цену с предоставляемым качеством товара.

Рассмотрим основные направления цветочного ассортимента, которые пользуются большим спросом.

Срезанные цветы

Это достаточно ходовой и очень распространенный товар, пользующийся хорошим спросом. Количество цветов, которые могут быть срезаны и выставлены на витрину, очень велико. Такими цветами считаются:

  • розы;
  • тюльпаны;
  • хризантемы;
  • гвоздики;
  • лилии;
  • мимозы и т. д.

Нужно учитывать, что живые срезанные цветы простоят недолго. Поэтому на витринах в первую очередь должны располагаться те, которые уже давно находятся в наличии.

Если цветок не имеет товарный вид, то от него необходимо избавиться. Старайтесь закупать только необходимое число цветов. Если за короткий промежуток времени магазин не сможет их реализовать, то цветы следует выкинуть.

Соответственно, появятся дополнительные расходы при продаже.

Сколько должно быть разных видов срезанных цветов? Наверное, чем больше, тем лучше. Однако нужно закупать ровно столько, сколько потенциальные покупатели смогут купить. Иначе они попросту утилизируются.

Чтобы увеличить товарную привлекательность цветов, продавцы делают на них наклейки, печатные рисунки и пирсинг. Это позволяет значительно увеличивать покупательскую способность продукции. К тому же, если товар стоит дороже, то будете получать большую прибыль.

Горшечные цветы

Данный товар имеет меньшую популярность, чем предыдущий. Однако, этот магазин должен иметь в наличии такие цветы. Истинные ценители любят наблюдать за их ростом. Поэтому некоторым цветкам «цветочные гурманы» дают имена и называют их своими детьми.

Истинные коллекционеры растительной продукции могут стать постоянными покупателями, если сможете создать хороший бизнес. Для этого нужно завести несколько редких видов.

А постоянное отслеживание наиболее часто спрашиваемых видов, позволит определить потребность рынка.

Горшочные цветы также имеют очень большое разнообразие видов. Они могут быть самых разнообразных размеров. Например, пустынный кактус за несколько лет, может вырасти более чем до 80-ти сантиметров высотой.

Чтобы иметь в наличии данный товар, нужен опытный флорист, знающий все тонкости по уходу за цветами. Неграмотные действия нанятого работника могут полностью погубить продукцию. Следовательно, появятся убытки.

Культурные сорта растений

Такие товары тоже пользуются большой популярностью. Это позволяет людям самостоятельно выращивать растения, наблюдать за их ростом и ухаживать за ними. Продажа различных овощных семян, может вызвать большой интерес среди пенсионеров, которые любят самостоятельно их выращивать.

К тому же можете выгодно продавать семена цветочных горшков. Этот товар тоже является востребован. Чтобы вырастить горшочный цветок, нужно очень долго возиться. Именно этот фактор и завлекает покупателей.

Продажа сопутствующих товаров

Чтобы дополнительно подкрепить к выручке еще больше денег, нужно выгодно продавать сопутствующие товары. Для подобной лавки соответствующими материалами являются:

  • земля;
  • удобрения;
  • горшки;
  • подставки;
  • вазы и различные емкости;
  • молодая рассада.

Такие товары не будут пользоваться большим спросом, но в перспективе на это можно рассчитывать, как на дополнительный источник дохода. При продаже дополнительных комплектующих, увеличится средний чек. Поэтому перед тем как открыть магазин цветов или ларек, составьте предварительный список необходимого ассортимента.

Для любой лавки цветов следует позаботиться о закупках упакованного материала, который всегда необходим для создания привлекательных букетов.

Праздничный букет, оформленный отличным упаковочным материалом, будет выглядеть более презентабельное, соответственно, он и дороже стоит.

Такие букеты позволяют устанавливать стоимость, которая в перспективе способна покрыть затраты на флориста, упаковочный материал. Также полностью покрыть затраты на испортившиеся цветы.

Если хотите открыть бизнес и создать обычный ларек, то можете ограничиться типичными срезанными цветами, которые нужны для создания букетов.

Персонал и оборудование

Для найма персонала потребуется всего один флорист, в обязанности которого будет входить изготовление букетов. Если открываете магазин больших размеров, то в последующем времени, количество персонала можно довести до нескольких человек.

Сотрудники должны быть официально наняты. Чтобы в случае чего, не иметь проблем с налоговой инспекцией. К тому же сотрудник, принимаемый на работу должен оформить санитарную книжку.

Без пройденной санитарной книжки работник не должен допускаться к рабочему месту.

Выбранное помещение, должно быть эстетически оформлено. Это касается как внешней отделки помещения, так и оформления внутреннего дизайна. Чтобы хранить все цветы без корней, нужно закупить и найти подходящее место для установки ваз, в которых они будут храниться.

Также для открытия лавки цветов понадобится большой промышленный холодильник. В более продвинутых магазинах в качестве холодильника используется подсобное помещение, которое оборудовано ходильными системами.

Для оформления внутреннего дизайна, понадобятся следующие составляющие:

  • стеллажи;
  • стенды;
  • полки;
  • маленькие прилавки;
  • кассовый аппарат (обязательно).

Установите уголок покупателя, который должен содержать полученные разрешения от различных инстанций, открытые сертификаты, а также книгу «жалоб и предложений».

Как устанавливать цену?

В зависимости от выбранных поставщиков, наценка должна составлять не ниже 200%. Иначе бизнес не будет прибыльным. Если оцениваете, что товар стоит дороже, то увеличивайте цену. Особенно это касается той продукции, которая имеет более привлекательный вид.

Основной пик продаж будет наблюдаться в период праздников.

Правильная регистрация

Любой бизнес начинается с правильной регистрации. Перед тем как организовать цветочное дело – правильно его зарегистрируйте.

Маленьких и средних магазинов вполне хватит, чтобы зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель. Регистрироваться как ООО нужно в том случае, если открываете специализированный бутик с большим оборотом. Время, которое стоит затратить для регистрации, составляет от двух и больше недель, в зависимости от живой очереди.

Нужно сделать следующие документы:

  • разрешение на торговлю;
  • заключение, выданное сан-эпидем станцией;
  • прайс-лист товаров;
  • договор на аренду помещения;
  • свидетельство, подтверждающее регистрацию КММ.

Предоставление сертификатов на реализуемую продукцию этот бизнес не требует. Если покупатели увидят висящую на стенде ксерокопию сертификата, то их доверие увеличится. Предоставление сертификатов можно потребовать у поставщиков.

Дополнительные советы

Чтобы начать много продавать, о магазине должно узнать как можно больше людей. Рекламную кампанию нужно запускать еще на стадии регистрации дела. Это позволит создать бизнес с готовым спросом. Основные площадки, которые можете использовать для привлечения клиентов, следующие:

  • раздача флаеров;
  • реклама в соц. сетях;
  • доски бесплатных объявлений;
  • городские газеты;
  • баннеры;
  • билборды и вывески.

Избегайте продаж товара непрезентабельного вида. Нужно признать, что появились дополнительные расходы. Некачественная продукция будет только отпугивать покупателей.

Старайтесь постоянно отслеживать объемы сбытой продукции и закупать только самое необходимое количество. Доля основной закупки должна состоять из списка наиболее популярных товаров. Закупайте цветы один раз в неделю.

При маленьком спросе для более дорогих товаров продумайте выгодную систему скидок, которая задобрит покупателя и подтолкнет его к покупке. Для этого можно использовать скидки: –15, –20, каждый третий букет бесплатно. Если предварительно увеличите цену на дорогие товары, то когда будете делать скидку, не потеряете на стоимости. Такой схемой пользуются супермаркеты или большие магазины.

Закупайте товар только у официальных и сертифицированных поставщиков. Это позволит избежать форс-мажорных ситуаций, плохой продукции и т. д.

Таким образом, открывая цветочный магазин с нуля, нужно проделать рад несложных операций, которые позволят сделать этот бизнес наиболее грамотно.

Источник: http://oplata.me/torgovlya/kak-otkryt-cvetochnyj-magazin-s-nulja.html

Бизнес с нуля на цветочном магазине (январь 2019) — как открыть с нуля, примеры и готовый план с расчетами для начинающих

Как открыть свой цветочный магазин в маленьком городе?

Как открыть цветочный магазин с нуля? Этот вопрос интересует многих предпринимателей, ведь бизнес перспективный, прибыль может быть во много раз больше вложений. Если судить по прогнозам специалистов, в ближайшие годы только возрастет потребность в букетах. Поэтому начинать бизнес в этой сфере не поздно.

  • С чего начать открытие цветочного магазина?
  • Как выбрать оптовых поставщиков?
  • Какое оборудование выбрать для цветочного магазина?
  • Заключение
  • Сколько можно заработать на продаже цветов
  • Сколько нужно денег для старта бизнеса
  • Какой ОКВЭД указать при регистрации дела
  • Какие документы нужны для открытия магазин/павильона
  • Какую систему налогообложения выбрать для работы магазина цветов
  • Нужны ли разрешения для открытия цветочного дела
  • Технология торговли цветочной продукцией

Если вы еще только думаете, начинать ли работать в цветочном бизнесе, открыть свой магазин, внимательно изучите положительные и отрицательные стороны. Можно перечислить следующие плюсы:

  1. Большая наценка. Продавать товар можно намного дороже себестоимости. Заниматься реализацией цветов очень выгодно.
  2. Войти на рынок просто. Для того чтобы открыть киоск у ближайшей остановки или станции метро, понадобится небольшой стартовый капитал. Для начала хватит 6 000 долларов, это намного меньше, чем если бы вы захотели заняться другим бизнесом.
  3. Выйти из бизнеса легко. Достаточно пройти обычные бюрократические процедуры, предписанные законом, и распродать торговое оборудование.

Говоря о накрутках на себестоимость и выгодах, нужно упомянуть и о недостатках цветочного бизнеса. Стоит сказать о следующих моментах:

  1. Товар портится очень быстро. С каждым часом все больше цветов становятся малопригодными к продаже.
  2. Сезонность спроса. Больше всего цветом требуется на праздники. Лето считается «мертвым» сезоном.

С чего начать открытие цветочного магазина?

Правильный выбор для установки киоска. Этот фактор оказывает на бизнес большое значение, и намного больше, чем любой другой. В деловых районах города лучше всего продавать бизнес-букеты. Киоски по продаже цветов классифицируются следующим образом:

  1. Торговые точки у остановок общественного транспорта, места в торговых центрах и палатки на рынках. От местоположения зависит окупаемость бизнеса. Вокруг места торговли должно быть много людей.
  2. Цветочные бутики, в которых покупателям будет предложена продукция luxury-класса. Открывать стоит в дорогих торговых центрах, около других бутиков. Товары ориентированы на состоятельных покупателей.
  3. Небольшие магазинчики, обычно их открывают в деловых кварталах. Идеальное местоположение — ТЦ. Вы можете расширить ассортимент за счет сопутствующих товаров. Это могут быть мягкие игрушки, растения в горшках, разные виды упаковки и сувениров.
  4. Интернет-магазины. В сельской местности таких предложений очень мало, поэтому это перспективное направление продаж.

Как выбрать оптовых поставщиков?

Сегодня поставщики предлагают предпринимателям цветы из Голландии, есть товар из Колумбии и Эквадора. Кроме того, спросом пользуется продукция местных производителей. Местные цветы пахнут.

Хотя много роз отбраковывается, товар все равно находит покупателей. Розы из Южной Америки привозят в картонных коробках. Самыми красивыми считаются голландские розы, они долго хранятся.

Такие цветы привозят в ведрах, для транспортировки используются фуры.

Владельцы маленьких магазинчиков и цветочных салонов знают о том, что большинство покупателей хочет приобрести не розы, а хризантемы, тюльпаны и гвоздики. Спрос зависит от сезона.

Следует наладить поставки, тогда с продажи этих цветов вы получите возможность заплатить аренду, зарплату и налоги.

В цветочном бизнесе именно поставщики обеспечивают половину успеха дела. В решающие дни года, на праздники, именно поставщик обеспечит экстренную поставку товара. Выбирайте тех партнеров, которые вас не подведут, тогда ваш бизнес будет развиваться успешно.

Что нужно для открытия цветочного магазина? Стандартный киоск может быть небольшим, достаточно 8 — 10 м². Расходы минимальные, для оплаты коммунальных услуг и аренды больших сумм не потребуется. Требования к павильону также минимальные, ведь он может не иметь водопровода, не нужно делать канализацию.

Какое оборудование выбрать для цветочного магазина?

Если вы задумались над открытием цветочного магазина, купите минимум оборудования. Можно перечислить следующее:

  1. Для работы вам понадобятся стеллажи для товара, выделите на это около 30 000 руб.
  2. Купите 3 офисных стула, их общая стоимость — 10 000 руб. Нужен и стол офисный для сотрудников, лучше всего сразу купить 2 стола. Это еще 10 000 руб.
  3. Для работы цветочного киоска требуются вазы для цветов, всевозможные подставки. Не забудьте про расходные материалы. Выделите на это примерно 25 000 руб.

Подведя итоги, можно сказать, что для старта этой сфере вам нужно иметь 75 000 руб. Посчитать расходы стоит сразу на 3 месяца. Не забывайте об аренде, ее стоимость будет отличаться в зависимости от города. Если принять, что за 1 месяц придется платить ориентировочно 60 000 руб., то приготовьте 180 000 на 3 месяца.

Найдите квалифицированных работников. Администратором вы можете быть сами, но вам понадобится бухгалтер и минимум 2 продавца. Бухгалтерию можно передать на аутсорсинг. Создавая бизнес-план, не забывайте о зарплатах. Расходы на персонал зависят от региона.

Если принять во внимание, что торговая наценка будет на уровне 90%, то за 1 день можно продать цветов на 13 000 руб., в месяц — 390 000. В весенний период рентабельность бизнеса составит около 15,6%. Летом показатели будут меньше.

Очень хорошо, если вы организуете несколько точек продажи цветов. Хорошие показатели у сетей. Старайтесь открыть хотя бы 3 киоска, тогда стабильность заработка увеличится. В долгосрочной перспективе бизнес становится очень выгодным, поэтому заранее думайте о стратегии.

Если вы желаете открыть просторный магазин, выбирайте помещение площадью 50 м². Купите флористическое оборудование и холодильную витрину. Кроме того, понадобится климатическая система, стол флориста и компьютерное оборудование.

Нанимайте персонал с практическим опытом работы, но не стоит брать людей, которые ранее работали на улице. Современные стандарты оформления букетов отличаются от тех, которые были приняты ранее. С другой стороны, не стоит полностью полагаться на дипломы и сертификаты флористов. Вам нужен опытный сотрудник, хорошо разбирающийся в современных требованиях к оформлению букетов.

В цветочном магазине должен работать свой курьер, так вы вовремя доставите заказ. Подумайте о найме персонала еще до того, как открыть магазин цветов.

Заключение

Открыть цветочный магазин достаточно просто, больших вложений не потребуется. Сначала вам нужно определиться с тем, кого вы видите в качестве покупателей.

Исходя из этого, требуется подобрать помещение, купить оборудование и найти поставщика. Если вы все сделаете правильно, то окупите вложения достаточно быстро.

Сколько можно заработать на продаже цветов

С учетом всех рисков при практически 200% процентах наценки вполне реально зарабатывать до 500 тысяч рублей выручки за месяц. При условии, что ежедневная выручка будет в пределах 15-18 тысяч рублей.

Тогда чистой прибыли можно ожидать порядка 75-85 тысяч рублей ежемесячно. Хотя в хорошем месте и в праздничные периоды простой павильон может приносить 35-60 тысяч рублей ежедневной выручки, соответственно и чистый доход увеличится.

При стабильном спросе на цветы окупаемость бизнеса наступит в течение года-полтора.

Сколько нужно денег для старта бизнеса

В зависимости от уровня магазина и ассортимента начальных вложений потребуется: для цветочного павильона, небольшого ларечка – 6-8 тысяч долларов, для маленького магазина – 20 тысяч долларов, для бутика с большим ассортиментом различной цветочной продукции – 20 тысяч долларов.

Какой ОКВЭД указать при регистрации дела

Чтобы зарегистрировать бизнес по продаже цветов, нужны такие коды:

  • 48.32 – для розничной продажи цветочной продукции, в том числе удобрений и семян;
  • 61.2 – для торговли в розницу онлайн через Интернет;
  • 12 − для продажи букетов с курьерской доставкой заказчику.

Какие документы нужны для открытия магазин/павильона

Чтобы законно оформить торговлю цветами через точки продаж, интернет или с курьерской доставкой, достаточно зарегистрировать в налоговой индивидуальное предпринимательство (ИП). Для этого будут нужны: гражданский паспорт, заявление на госрегистрацию, квитанция, подтверждающая оплату пошлины, сканкопия свидетельства ИНН.

Какую систему налогообложения выбрать для работы магазина цветов

Упрощенная система налогообложения подходит для данного торгового бизнеса. Налог УСНО взимается в размере от 5 до 15% (от дохода или от выручки).

Тренируйте мозг с удовольствием

Начать развиваться

Нужны ли разрешения для открытия цветочного дела

Продажа цветочных букетов не требует лицензий и особых разрешений. Но работа магазина, эксплуатация помещения должны соответствовать пожарным, экологическим и сан.эпид. нормам.

Технология торговли цветочной продукцией

Прибыльность магазина зависит от многих факторов: от поставщиков продукции и расположения точки продаж, от умения продавцов оформить букет и других причин. Для дислокации цветочной лавки подбираются места с большой проходимостью людей, возле транспортных развязок и остановок.

Например, на пешеходных зонах у супермаркетов и рынков, в павильонах, организованных для реализации различных растений. В праздничные дни хорошо бы предложить цветочную продукцию для работников офиса, сделав обоюдовыгодную скидку за покупку большого количеств букетов.

Не забывайте о том, что слишком «кричащая» упаковка затмит природную красоту цветка, оформление букета должно быть стильным и оригинальным.

Широкую популярность получила курьерская доставка цветов, когда кто-то находящийся очень далеко просто через интернет или по телефону организует поздравление для дорогого человека. Свой сайт с примерами неординарно оформленных букетов и композиций под заказ значительно повысит спрос именно на вашу цветочную продукцию.

Источник: https://vipidei.com/torgovlya/kak-otkryt-cvetochnyj-magazin-s-nulya/

Как я открыла цветочный магазин

Как открыть свой цветочный магазин в маленьком городе?

Бизнес среда ворвалась в нашу страну не очень красиво и вошла в историю под названием «лихие девяностые». Но именно с тех пор пошла «мода» на свой бизнес. Мечта о собственном цветочном магазине теплилась и лелеялась в моей душе с самого детства, почти так же, как рассказано в этой статье. Получив образование и опыт работы в разных сферах, я поняла, что пришло время работать на себя.

Начало своего дела всегда и страшно и заманчиво, и трудно и, в то же время, легко. Страшно и трудно, потому что многого не знаешь, есть страх того, что о тебе подумают родные, близкие, друзья в случае не удачи.

Страшно представить, как пойдет дело, если не хватит средств для развития и негде будет их взять.

Но страх уравновешивается радужной заманчивостью того, что в представлениях идея бизнеса уже приносит плоды, продажи растут, клиенты радуются, работники отдаются рабочему процессу со всей душой, а прибыль не заставляет себя долго ждать.

Как же все на самом деле?

Я недолго определялась с форматом бизнеса, для меня сразу стало ясно, что открывать буду только магазин. Не ларек, не оптовую базу или интернет-магазин, а именно цветочный магазинчик для определенной «публики».

Цветочный рынок в небольших городках уже достаточно насыщен, причем именно павильонами, где нет никаких особых изысков, много цветов, много людей, много всего и в тоже время – нет уюта, нет возможности получить индивидуальный подход.

Павильон или магазин?

Собственно, для павильонов подход к каждому клиенту не требуется. Там все рассчитано на поток. Да и клиент цветочного павильона разительно отличается от клиента того же цветочного магазина. Это совершенно два разных клиента. В павильон люди идут за дешевым цветком, чтобы подарить и забыть, чтоб цветок продержался, хотя бы, до момента дарения. И, желательно, чтобы упаковки было больше.

Подход к клиенту и к товару в цветочном магазине другой, в обоих случаях – индивидуальный. В магазине должен быть выбор, но вазоны могут позволить себе «не ломиться» от наличия в них цветов. Клиент должен знать, что цветок у вас есть всегда и не обязательно видеть его на витрине. Для каждого цветка необходим свой температурный режим, и хранить их лучше в холодильных камерах. Но об этом ниже.

Начальный план минимум

Итак, с форматом бизнеса определиться оказалось не сложно. Потому как, лично мне, хотелось творческого процесса, хотелось постичь искусство работы с живым цветком. Начальный капитал, в размере 300 000 рублей, был изъят из семейных накоплений. Для реализации моего проекта нужно было совсем немного:

  • найти подходящее место для магазина;
  • наладить связь с поставщиками;
  • закупить оборудование;
  • заказать мебель;
  • подобрать грамотный персонал;
  • открыть ИП.

Магазин следовало открыть в густонаселенном районе моего небольшого городка.

Идеально для этого подходило полуподвальное помещение многоквартирного дома, в котором прохладно летом и не очень холодно зимой, что весьма замечательно для такого товара как живой, срезанный цветок.

Квадратура помещения меня тоже устроила – 24 кв. м., ровно столько сколько нужно, чтобы не чувствовать себя стесненно.

Для того чтобы иметь более-менее постоянную температуру в помещении был приобретен мобильный кондиционер.

Мобильный кондиционер стал лучшей альтернативой навесного в том, что я могла поставить его в любую точку магазина, тем самым обеспечив поток прохладного воздуха в нужном мне направлении.

Опять же, благодаря мобильному кондиционеру легко можно было производить перестановку в магазине без вреда для основного товара.

Закупка товара

Маленький магазинчик подразумевает закупку цветка малыми партиями. Ни одному оптовому поставщику не интересно везти вам 3-4 пачки роз, столько же хризантем и прочих наименований. Поэтому приобретение товара будет осуществляться по принципу «самовывоза». И это, должна сказать с твердой уверенностью, очень хорошо.

Это для павильонов не страшно, если «придет» целая пачка роз (20-25 шт., в зависимости от сорта), мягко скажем, в отвратительном качестве. Для цветочного магазина это ощутимый удар. Избежать неликвида на стадии закупки можно только при личном выборе каждой пачки товара. Качество цветка можно увидеть сразу, по листве, по стеблю, по бутону.

В плотно упакованной пачке роз, например, бутон видно не полностью, но все же, обмануться трудно.

Цветок, безусловно, главный товар, но не единственный. Нужно набраться терпения, чтобы набрать нужных сопутствующих товаров, наименований коим множество. Большую долю составляет фурнитура. Для того, чтобы выбрать из великого многообразия всевозможной фурнитуры нужное именно вам, нужно заранее определиться с основным стилем, в котором будут оформляться букеты.

В самом начале, если с момента открытия магазина у вас не будет профессионального флориста, лучше ограничиться не сложной фурнитурой, с которой сможет справиться работник с небольшим опытом работы в сфере цветочного бизнеса: прозрачная упаковка в тубах, в конусах на один, на три и на пять цветов, гофробумага, флизелин. Цветовая палитра может быть совершенно разной.

При формировании товарной стратегии в цветочном магазине трудно избежать наличия поздравительных открыток, мягких игрушек, оригинальных сувениров. Сопутствующие товары должны быть, но увлекаться ими не стоит. Многие цветочные магазины расширяют ассортиментную стратегию настолько, что превращаются в магазин по продаже семян.

Лучше и правильнее сделать акцент именно на цветке, а мягкие игрушки и сувениры делать оригинальным дополнением к букету, еще лучше, если цветами будет обыгран какой-либо сувенир.

Очень мило смотрится букет с маленьким мягким медвежонком внутри или закрепленным у самого края букета. Оригинальное оформление не обязательно влечет высокую стоимость.

Да, букет в цветочном магазине выйдет дороже, чем в павильоне, но именно за подобную оригинальность ценятся хорошие цветочные магазины.

Борьба за клиента

Маленькие цветочные магазины это, так называемый, «нишевой бизнес». Занимая свою нишу на огромном рынке нужно правильно составить портрет «своего клиента» и делать все, чтобы этого клиента привлечь и удержать. Для моего магазина клиенты делятся на две категории – индивидуальные и корпоративные.

Индивидуальные, это те, кто покупает букет сам лично по редким случаям. Корпоративные – заказы для сотрудников, партнеров, друзей и близких. С корпоративными клиентами мы работаем на их территории – выезжаем на место, обсуждаем все детали и делам доставку готового заказа адресату.

Для корпоративных клиентов разработана целая система сервисных услуг, которая позволяет нашим клиентам не думать о необходимости звонить нам и делать заказы.

Мы заранее продумываем план на год по всем сотрудникам, кому, когда и по какому случаю потребуется букет, в каком ценовом диапазоне из каких цветов и так далее.

Нашим клиентам комфортно работать с нами, это уже проверено и доказано временем, база корпоративных клиентов растет, и за три года не потерян ни один из них. База корпоративных клиентов дает возможность «жить» цветочному бизнесу в межсезонье, и не испытывать финансовых трудностей практически круглый год.

Портрет идеального индивидуального клиента выглядит так:

  • мужчина от 25 до 55,
  • уровень заработка – свыше 30 000 рублей;
  • образование – средне-профессиональное, высшее.
  • положение в обществе – социально активен, в трудовом коллективе занимает лидирующие позиции.

Приведенные требования не говорят о том, что женщин мы полностью игнорировали с самого начала. Просто было предположение, что женщины покупают букеты гораздо реже, чем мужчины. И мы не особо прогадали.

Действительно, наша личная статистика показывает, что букеты чаще заказывают именно мужчины.

Женщины предпочитают брать цветы поштучно, либо оформить несколько цветов одного или разного наименования в индивидуальную, не сильно «броскую» упаковку.

Мужчины более щедры в своих фантазиях и финансовых решениях. Ваш магазин будет станет их излюбленным местом, если вы сможете найти некую «изюминку», услугу, которая станет визитной карточкой именно вашего магазина.

Этой услугой может быть ваше хобби или увлечение ваших сотрудников, как пример, изготовление торов на заказ Клиенты будут очень благодарны за то, что вы изготовите для них исключительной красоты букет и вручите его им в комплекте с эксклюзивным тортиком.

Цветочный ассортимент

Имея четкое представление того, для кого вы работаете, становится легче подбирать ассортимент товара. Большую часть ассортимента среди цветов занимает, конечно же, роза.

Розы должны быть трех расцветок всегда – красные (ближе к бордо), белые и розовые (от сочного тона до бледного).

Другие расцветки уже на ваше усмотрение, но, как показал опыт, вышеназванный триколор пользуется особой популярностью.

Кроме роз, непременно, покупайте хризантемы, кустовые и одиночные. Расцветка хризантем должна быть разнообразной, но проще приобрести белую хризантему и придавать ей цвет при помощи специальных спреев.

Цветовая палитра спреев должна быть у вас на виду, чтобы клиенты видели, что имеются профессиональные флористические спреи, при помощи которых можно получить цветок любого оттенка. На рынках, в дешевых цветочных павильонах, используются спреи, отнюдь не для цветов.

Это могут быть автомобильные аэрозоли, при нанесении на цветок, они вредны не только растению, но и обладателю «ароматного» подарка. Если вы решите открыть магазин всерьез и на долго, то лучше быть честным с клиентами с самого начала, и они не оставят этот нюанс без внимания и благодарности.

Расходная смета и период окупаемости

При правильном подходе затраченные средства на открытие цветочного магазина можно окупить в первый же цветочный сезон. Открытие магазина нужно провести, как минимум, в октябре – ноябре.

Начиная с этих месяцев, вы подготавливаете своих клиентов к мысли о том, что с 14 февраля по 8 марта они могут приобрести цветок без проблем и в шаговой доступности. Первые продажи, при хорошей рекламной поддержке, порадуют вас уже в первые дни. Потом начнется предновогодний сезон.

После новогодних праздников есть время основательно подготовиться к горячему сезону.

Итак. Расходы (актуальны на 2010 год):

  • открытие ИП – 2 200 руб.;
  • аренда помещения – 30 000 руб.\мес.;
  • налоговые выплаты за год – 96 000 руб.,
  • пенсионные отчисления за ИП – 12 000 руб.\год;
  • мебель, оборудование – 58 800 руб.;
  • ремонт помещения – 46 000 руб.;
  • наружная реклама, полиграфия – 35 000 руб.;
  • закупка товара вне сезона – 25 000 руб.\мес.;
  • закупка товара в сезон (с 1 февраля по 1 марта) – 150 000 руб.

С учетом наценки на цветок в сезон от 150 до 200% и вне сезона от 50 до 100%, высокой активностью продаж сопутствующих товаров, при правильной политике руководства и персонала, затраченные средства на открытие магазина окупаются в первое полугодие после открытия.

Начать труднее, чем поддерживать

С каждым годом управление бизнесом все более усложняется. Появляются новые должности и сотрудники, которых нужно обучать и контролировать. Клиенты привыкают к высокому уровню обслуживания и это нужно постоянно учитывать при введении новых видов услуг.

Наши клиенты заставляют нас работать над собой, двигаться вперед, потому что, если не предоставлять новинок, не обучать персонал новым видам работы с флористическим материалом, клиенты подумают, что мы «сдулись» и уйдут к конкурентам, которых за три года значительно прибавилось.

Перед тем, как рассказать о результатах, следует отметить, что в нашем случае прибыль не равна цене продажи минус цена закупки.

Кроме заработка на товаре мы зарабатываем на сервисе, например: доставка букета, срочное изготовление букета, свадебные букеты, оформление и организация торжественных мероприятий, выезд флориста для приема заказа и т.д.

Услуг довольно много и мы стараемся все время предлагать что-то новое, и они составляют очень значительную часть прибыли.

В сухом остатке, за трехлетний опыт работы, получаются следующие цифры:

Расходы

  • расходы на заработную плату сотрудников (4 человека) – 60 000 рублей в месяц;
  • премиальный фонд сотрудникам в сезон – 20% от перевыполнения плана продаж;
  • расходы на закупку товара в межсезонье (ежемесячные расходы) – 35 000 рублей;
  • расходы на закупку товара в сезон – 200 – 250 000 рублей;
  • постоянные издержки (налоги, пенсионные отчисления, аренда, коммунальные платежи) порядка 700 000 рублей в год.

Прибыль (уже за вычетом расходов)

  • ежемесячная прибыль (межсезонье) – 85 000 руб.;
  • ежемесячная прибыль в сезон (февраль – март) – 450 000 – 630 000 руб.;
  • маленьким месяцем радости можно считать май (последний звонок в школах), он увеличивает показатели ежемесячной межсезонной прибыли на 15-20 тысяч;

Итого, годовая прибыль составляет около 2 100 000 – 2 400 000 руб.

За три года существования магазин вышел на стабильный уровень дохода. С учетом ограниченности рынка сбыта и высокой плотности конкурентов, значительно увеличить прибыль за счет притока новых клиентов невозможно.

После двух – трех лет периода стабильности, можно предположить, что с 2015 года начнется период спада продаж. Если ничего не предпринимать, то бизнес можно потерять.

Поэтому принято решение открыть второй (подобный) магазин в ближайшем городе, а существующий модернизировать, искать новые интересные идеи, которыми мы могли бы поддерживать спрос среди клиентов.

Своим личным опытом поделилась Ирина Лёвина

Если вы хотите поделиться своей историей открытия и/или ведения бизнеса, присылайте ваш рассказ на idei@getyourmillion.ru

Источник: https://www.getyourmillion.ru/cvetochnyjj-magazin

Как открыть цветочный магазин с нуля?

Как открыть свой цветочный магазин в маленьком городе?

Открыть цветочный магазин с нуля — идея, которая посещает многих людей, мечтающих иметь свой бизнес и наконец-то начать работать на себя.

Преимущества этого вида деятельности заключаются в минимальных первоначальных затратах, легкости организации и больших перспективах в плане развития.

При правильном оформлении бизнеса и наличии бизнес-плана можно добиться хороших успехов и в течение года окупить расходы.

В каком направлении можно работать?

Перед тем как приступать к регистрации, официальному оформлению и покупке оборудования, стоит разобраться с форматами цветочного бизнеса. Здесь возможны следующие варианты:

  • Небольшая цветочная палатка. Здесь имеет место высокая конкуренция, но при правильном выборе места для торговли дефицит покупателей исключен. Чтобы рассчитывать на большую прибыль в бизнесе, важно знать особенности хранения цветов, учитывать их недолговечность и хрупкость. В среднем для такого бизнеса достаточно двадцати видов цветов. Главную роль играет упаковка товара.
  • Цветочные магазины небольших размеров. Такие торговые точки должны базироваться в оживленных местах, где имеет место большой поток людей. В отличие от палатки, здесь в распоряжении предпринимателя большая площадь, что позволяет расширить ассортимент, добавив в продажу цветы в горшочках, сувениры, грунт для цветов и прочие товары. Такой формат подразумевает более высокие инвестиции. Средний срок окупаемости зависит от времени года, когда был открыт магазин. Если это происходит перед праздниками, расходы отобьются быстрее.
  • Интернет-магазин цветов. Этот вид бизнеса подойдет людям, которые имеют опыт торговли  в реальной жизни. Вопрос в том, выгодно ли открыть цветочный магазин в сети. С развитием Сети это направления стало действительно популярным и приносит стабильную прибыль. Люди получают возможность делать заказы, не выходя из дома. Преимущества способа — в отсутствии больших расходов, ведь тратиться на покупку (аренду) помещения и оборудования, а также поиск сотрудников не нужно.
  • Специализированные бутики. Такой цветочный магазин размещается на первых этажах зданий или в торговых центрах. Здесь все должно быть на высшем уровне, начиная с внешнего оформления и заканчивая подготовкой букета. Чтобы открыть такой бутик, потребуются более высокие затраты (около 80 000 долларов). При грамотном подходе в ведении бизнеса можно рассчитывать на стабильную прибыль и быструю окупаемость. В среднем такой салон может приносить 5-7 тысяч долларов.

Тонкости регистрации

Следующим этапом является официальное оформление бизнеса. Здесь важно рассмотреть варианты формы собственности — ИП или ООО. Первый вид подходит для цветочного павильона или небольшого магазина.

С получением свидетельства в уполномоченных органах проблем не возникает. Оптимальная система налогообложения для ИП — УСН, благодаря которой можно снизить налоговые расходы (платить придется только из фактической прибыли).

Такой вариант выручает в межсезонье, когда цветочный магазин приносит меньше прибыли.

Другое дело, если речь идет о крупном салоне или бутике. Здесь покупки делают влиятельные люди и компании, поэтому без оформления ООО не обойтись.

Особенность такой организационно-правовой формы — возможность проведения платежей по безналу, через специально открытый расчетный счет.

Здесь оптимальной формой налогообложения является ЕНВД, когда расчет производится по средним параметрам, а платеж может производиться в рассрочку.

Следующий этап после регистрации ООО или ИП — покупка ККМ и ее постановка на учет в ФНС. Если действовать самостоятельно, это займет около двух недель. Если воспользоваться услугой продавцов контрольно-кассовых машин, процедура займет около трех дней. По законодательству ИП может работать и без ККМ. Проблема в том, что не все поставщики готовы к сотрудничеству без штампа.

Какие потребуются документы?

В цветочном магазине должна быть следующая документация:

  1. Книга отзывов.
  2. Заключение СЭС.
  3. Разрешение на торговлю (выдает в муниципальных органах, с учетом ФЗ №381).
  4. Прайс (не обязательно).
  5. Торговая накладная (можно не показывать покупателям).

Все бумаги должны быть корректно оформлены и доступны клиентам. К остальным документам стоит отнести арендное соглашение, кассовый журнал, а также свидетельство, подтверждающее регистрацию ККМ. Его необходимо держать в торговой точке. Потребуется и наличие санитарных книжек у сотрудников.

Чтобы открыть цветочный магазин, сертификаты не нужны, но их наличие повышает доверие со стороны покупателей. Если работать с опытными поставщиками, у них обязательно будут сертификаты. Останется сделать копию документа и держать ее под рукой.

Поиск места

Выбор расположения цветочного магазина — важная и далеко не самая легкая задача. В таком виде бизнеса всегда имеется конкуренция, поэтому над поиском подходящего помещения придется попотеть. Средняя стоимость торговой площади с большим потоком покупателей составляет 60-100 тысяч рублей в год. При появлении сложностей в поиске места, можно пригласить специалиста.

Всего вариантов обустройства магазина несколько:

  • В небольшом «домике (тонаре, автоприцепе).
  • В торговом центре.
  • В уже отстроенном доме (первая линия у дороги).
  • В отдельном здании (лучший вариант).
  • В павильоне, состоящем из модульных элементов.

С позиции расходов более выгодной является аренда помещений в ТЦ, а «павильонный» вариант обойдется дороже.

Помните, что успех бизнеса во многом зависит от правильности выбора места, поэтому спешить в этом вопросе нежелательно.

Покупка оборудования

Теперь рассмотрим, что нужно, чтобы открыть цветочный магазин. В минимальный набор входят рабочие столы, витрины, полки, стойки и холодильное оборудование. Также потребуется инструмент для флористов, к которому можно отнести:

  • Секатор.
  • Ножницы.
  • Кусачки и прочее.

Покупка ККМ для ИП необязательна (как упоминалось выше), а вот в случае выбора ООО придется раскошелиться. При такой форме не обойтись без распечатки чеков и прочих подтверждающих покупку документов.

Выбор ассортимента

Составляя пошаговую инструкцию по развитию бизнеса, стоит брать во внимание еще один фактор — ассортимент продукции. Если заниматься только срезами, рассчитывать на большую прибыль не приходится.

Без расширения ассортимента не обойтись. В продаже должны быть живые цветы, зеленые насаждения, различные композиции из сухоцветов.

Из дополнительных товаров, с помощью которых можно расширить ассортимент, стоит выделить:

  • Кашпо различных форм и размеров.
  • Украшения для букетов.
  • Игрушки, открытки и сувениры.
  • Статуэтки, изготовленные из мрамора, гипса или пластика.

Выбор товара желательно пополнять и обновлять регулярно, что гарантирует стабильное поступление прибыли и покрытие потребностей клиентов.

Выбор персонала

Не стоит недооценивать важность еще одного этапа — выбора работников. Небольшой магазин может обойтись тремя сотрудниками, а именно администратором, флористом и продавцом. При наличии интернет-ресурса, а также службы доставки потребуется еще один человек.

Нельзя брать в магазин людей, которые раньше работали только на улице. Опытные предприниматели уверяют, что вкус таких людей уже подпорчен, поэтому вместо красивых букетов получаются «венки».

Кроме того, при подборе людей не стоит обращать внимание на документальное подтверждение опыта — наличие грамот, дипломов или прочих бумаг, подтверждающих прохождение курсов.

В этой сфере деятельности ключевую роль играет опыт.

Реклама

Мало открыть цветочный магазин — его необходимо раскрутить, донести до людей информацию о появлении новой торговой точки. От успеха этого этапа зависит размер прибыли ужа на начальном этапе. Вариантов продвижения множество:

  • Создание красивой вывески.
  • Грамотное оформление витрины.
  • Высокое качество товара.
  • Создание рекламных плакатов и подача объявлений.

Можно создать собственный сайт в Интернете, который будет выполнять сразу две функции — приводить новых клиентов и давать информацию о торговой точке, раскручивать бренд. При наличии средств можно дать рекламу на радио или ТВ.

Хорошим вариантом будет сотрудничество с крупными компаниями, которым можно предложить оптовые продажи по более доступной цене.

Если сделать расходы на раскрутку цветочного магазина регулярными и правильно выбрать стратегию, результат придет.

Основные затраты

Теперь рассмотрим главную дилемму, сколько стоит открыть цветочный магазин с нуля. Статьи расходов следующие:

  1. Аренда помещения. Расходы зависят от многих критериев, начиная с площади и заканчивая месторасположением торговой точки. Для обустройства магазина достаточно 45-50 квадратных метров, которые обойдутся в 20-100 тысяч рублей арендной платы каждый месяц. При открытии бутика в центре города заплатить придется больше, но сразу вкладывать большие деньги (при отсутствии опыта) нежелательно.
  2. Ремонт помещения. Не всегда арендованная площадь пригодна к торговле (если это не место в торговом центре). Так что затраты могут возрасти еще на 20-30 тысяч рублей при обычном косметическом ремонте. В случае привлечения дизайнера расходы на порядок выше.
  3. Оборудование. Расходы на оборудование зависят от формы бизнеса. Так, покупка ККМ выльется в 10-15 тысяч рублей, а общие расходы составят (если исходить из перечня, приведенного выше) около 150-200 тысяч рублей.
  4. Персонал. При наличии четырех сотрудников нужно быть готовым отдавать 80-100 тысяч рублей в месяц. На начальном этапе можно обойтись одним продавцом, а решение остальных вопросов взять на себя. При профессиональном подходе к организации бизнеса и найме опытного флориста придется потратить большую сумму. Услуги таких специалистов обходятся в 30-40 тысяч рублей в месяц. Кроме того, придется отправлять работников на курсы повышения квалификации, что также выливается в кругленькую сумму — приблизительно  5-30 тысяч рублей (в зависимости от регионального расположения).
  5. Первичная закупка. Уже в начале деятельности необходимо закупить товар, чтобы можно было что-то предложить покупателям. На покупку среза пойдет в среднем 40-50 тысяч рублей (для столицы). В регионах расценки ниже. Общие расходы на наполнение магазина — 350-400 тысяч рублей.

Суммарные месячные расходы составляют в среднем около 700-800 тысяч рублей. Эту сумму можно существенно уменьшить, если сэкономить на оборудовании, ремонте, аренде и прочих статьях затрат.

Как увеличить прибыль?

Разрабатывая пошаговую инструкцию для развития бизнеса, важно ориентироваться на увеличение прибыли в будущем. Прибыль зависит от следующих факторов:

  1. Выбор масштаба деятельности (бутик, павильон, магазин).
  2. Месторасположения.
  3. Надежности поставок.
  4. Рекламы товара.
  5. Применяемых методов продажи.
  6. Размера первоначальных инвестиций.

Как увеличить доход?

Чтобы поднять уровень прибыли, стоит воспользоваться следующими советами:

  • К букету для молодой девушки в дополнение можно предложить шоколад или другие сладости. Одариваемый человек будет доволен, а цветочный магазин получит дополнительный доход.
  • Наличие жевательных резинок или специальных конфет может пригодиться молодой паре, которая во время свидания, возможно, будет целоваться.
  • Возможна продажа алкоголя вместе с цветами. При этом покупать лицензию нет нужды — достаточно заключить соглашение одним из магазинов, реализующих ликеро-водочную продукцию.

Итоги

Цветочный бизнес считается прибыльным направлением. К его преимуществам можно отнести:

  • Небольшой стартовый капитал. Не обязательно начинать сразу с открытия магазина. На старте можно ограничиться павильоном у метро. В этом случае расходы составят около 300-400 тысяч рублей.
  • Легкость закрытия бизнеса. При необходимости можно прикрыть деятельность и продать оборудование.
  • Большая торговая наценка. Средняя накрутка при торговле цветами составляет 120-150 процентов (не считая себестоимости).

Из недостатков стоит выделить недолговечность товара и сезонность бизнеса. Но такие минусы не являются поводом, чтобы отказываться от столь привлекательного способа заработка.

Источник: http://urlaw03.ru/business/article/kak-otkryt-cvetochnyj-magazin-s-nulya

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.