+7(499)-938-48-12 Москва
+7(812)-425-63-82 Санкт-Петербург
8(800)-350-73-64 Горячая линия

Как написать бизнес-план на открытие спорт-бара?

Содержание

Как открыть спорт-бар

Как написать бизнес-план на открытие спорт-бара?

Доброго времени суток! Ко мне пришла очередная просьба из группы ВК “ Секреты бизнеса для новичка” подготовить пошаговый бизнес-план спорт-бара. И в начале определяемся где заработать денег или найти инвестора.

Как я и обещал, сегодня мы начнем рассматривать тему открытия собственного спортивного бара который конечно относится к бизнесу из сферы общепита. Полезной информации в интернете об этом бизнесе довольно-таки мало, так что разрабатывать мне его придется с нуля.

Регистрация спорт-бара

Как и любой другой бизнес, открытие спорт-бара начинается с официальной регистрации формы собственности.

Из доступных форм собственности для регистрации спорт-бара подойдет:

  • ИП (индивидуальное предпринимательство). Данную форму собственности стоит выбрать только в случае если из алкоголя в Вашем спорт-баре будет продаваться только пиво (традиционный напиток всех фанатов);
  • ООО (общество с ограниченной ответственностью). Если помимо пива Вы захотите продавать в своем спорт-баре более крепкие алкогольные напитки, то придется открыть ООО, при этом нужно будет получить лицензию на розничную продажу алкоголя. Стоимость лицензии 300 000 руб. (для пива лицензия не нужна).

Во время регистрации, Вам понадобятся виды деятельности которыми Вы будете заниматься, они сразу прописываются во время регистрации бизнеса.

Виды деятельности нужно взять в классификаторе ОКВЭД, на данный момент действует ОКВЭД 2001, а с 2017 года пообещали сменить его на более новый ОКВЭД 2014.

Виды деятельности для открытия спорт-бара:

55.40 – Деятельность баров.

Теоретически этого вполне достаточно для того чтобы открыть свой спорт-бар, однако если Вы будете торговать крепким алкоголем то придется добавить еще дополнительные виды деятельности.

92.31.21 – Деятельность по организации и постановке театральных и оперных представлений, концертов и прочих сценических
выступлений;

52.25 – Розничная торговля алкогольными и другими напитками;

52.63 – Прочая розничная торговля вне магазинов.

ВНИМАНИЕ! С 11 июля 2016 года в силу вступил новый классификатор ОКВЭД 2014 и теперь виды деятельности необходимо брать из него!

Относительно дополнительных видов деятельности, то я бы все-таки рекомендовал их открыть, чтобы никаких вопросов не возникало у проверяющих органов.

Тем более что за дополнительные виды деятельности платить не надо и если Вы их не используете, то и отчитываться тоже.

И так, определили, что для открытия полноценного спорт-бара потребуется зарегистрировать ООО с перечисленными видами деятельности, лицензию на алкоголь тоже нужно приобрести, не забывайте, что некоторые люди вообще не пьют пиво.

Налогообложение спорт-бара

Если рассматривать системы налогообложения для вновь открываемого спорт-бара, то подойдут следующие варианты:

  • ЕНВД, в случае если площадь Вашего спорт-бара больше 60 кв.м., то ЕНВД довольно сильно может ударить по карману;
  • УСН (упрощенная система налогообложения имеет 2 вида УСН 6% и УСН 15%). Я рекомендовал бы именно УСН6%, так как наценка на продаваемые товары минимум 100%.

Не забывайте, что налог ЕНВД и налог УСН 6% можно уменьшать на страховые взносы своих работников, до 50% от размера налога который необходимо оплатить в бюджет (на УСН 15% уменьшается не налог, а налоговая база).

Помещение для спорт-бара

Первое на что хочу обратить внимание – это на количество населения в городе. Если количество жителей менее 50 000, то открывать спорт-бар может быть и не выгодно. Зачастую это конечно зависит от менталитета местного населения.

Я сам живу в небольшом городе в ХМАО и население у нас 50 000 человек, пробовали (не я лично, но знаю кто это делал) открыть спорт-бар наверное раза 3 и дело не пошло. Набрать костяк клиентов просто не удалось.

Так что, тут надо быть предельно внимательными. Население должно быть минимум 100 000 человек.

Месторасположение самого помещения большой роли здесь не играет. Конкуренция в этом направление не высока и каждый найдет своего посетителя.

Открывать можно как в спальном районе, так и в центре, но будьте готовы к высокой аренде если это будет центр.

Минимальный размер площади спорт-бара должен быть от 50 кв.м.

Обязательно должно быть отдельное помещение для персонала, а так же санузел для посетителей.

Если Вы запланировали горячие закуски, то понадобится кухня и повар. Более подробно о помещении для спорт-бара я опишу в дополнительной статье “Помещение спорт-бара”.

Оборудование для интерьера спорт-бара

Первое о чем необходимо позаботиться – это внешний декор Вашего спорт-бара.

Придется в арендуемом помещении сделать косметический ремонт и из оборудования потребуется:

  1. Кубки различных видов спорта;
  2. Флаги и вымпелы команд;
  3. Плакаты команд и фотографии лучших игроков;
  4. Награды бронзовые, серебряные и золотые (конечно не настоящие);
  5. Манекены одетые в форму футболистов и хоккеистов, боксерские перчатки (это самые распространенные виды спорта за которые болеют в России);
  6. Календарь игр для каждого вида спорта.

Оборудование спорт-бара

Помимо интерьера, конечно необходимо закупить и прочее оборудование:

  1. Проектор HD. Именно он будет транслировать матчи на большом экране (ставить плазму или ЖК телевизор не целесообразно);
  2. Полотно для прожектора. Давно прошло время когда пользовались белой простыню, сейчас продаются специальные полотна для HD проекторов, не стоит говорить, что размер имеет значение, чем больше его размер, тем лучше;
  3. Спутниковое ТВ. Именно спутниковое, а не кабельное, ни что не должно испортить вечер Ваших посетителей;
  4. Барная стойка с алкоголем и попутными товарами (чипсы, арахис, фисташки, рыба и т.д.);
  5. Контрольно-кассовая техника с весами;
  6. Столы. Желательно прочные деревянные столы из дуба или другого дерева с древесной расцветкой;
  7. Скамьи. Именно скамьи, а не стулья в сочетании со столами;
  8. Витрина с прохладительными напитками;
  9. Посуда. Бокалы, графины, тарелки, кружки, вилки, ложки и т.д.
  10. Плита жаровая. В случае если у Вас будут горячие закуски которые будет готовить шеф-повар.

По поводу оборудования для своего спорт-бара, мы так же поговорим отдельно и я напишу статью “Оборудование спорт-бара”.

Реклама спортивного бара

Первое что нужно сделать – это придумать броское название своего спорт-бара, именно его в последующем Вы будете продвигать с помощью рекламы.

Какую рекламу давать для своего спорт-бара:

  1. Вывеска. Конечно первым идет вывеска с названием Вашего спорт-бара, желательно чтобы она была неоновая;
  2. Штендер. Еще одним атрибутом рекламы-спорт-бара будет штендер. На нем указывается название спорт-бара и часы его работы. Так как большинство матчей проходит ночью, то будьте готовы работать в это время;
  3. Листовки. Красочные листовки которые нужно разбросать по 4 ближайшим микрорайонам (по почтовым ящикам), сделайте рекламную акцию, тем кто придет с листовкой скидка на все 10%;
  4. Телегазета. На телевидение так же нужно разместить рекламный модуль. Уточняю что именно в телегазету и рекламный модуль (динамический) , а не просто статичную информацию о том, что работает спорт-бар;
  5. Сайт в интернете. Так же для спорт-бара будет полезен свой сайт в интернете, именно здесь Вы будете размещать информацию о матчах и акциях своего спорт-бара;
  6. Группа в социальной сети. Я рекомендую социальную сеть в контакте именно здесь больше всего потенциальных посетителей для Вашего бара.

Подробно о том как проводить рекламные компании для своего спорт-бара я опишу в статье “Реклама спорт-бара”.

Персонал для спорт-бара

Чтобы Ваш спорт-бар работал полнофункционально Вам потребуется:

  • Шеф-повар;
  • Администратор;
  • Несколько официантов;
  • Уборщица;
  • Охранник (можно заключить договор по тревожной кнопке с вневедомственной охраной).

На начальном этапе одну из должностей Вы можете исполнять самостоятельно (например администратора).

Расходы которые несет спорт-бар

В общей сложности расходов будет 600 000 – 800 000 руб., это зависит от многих факторов:

  • Аренда помещения;
  • Закупаемое оборудование;
  • Заработная плата персонала, страховые взносы и налоги;
  • Рекламная компания которую Вы проведете.

Доходы спорт-бара

Для того чтобы определить доход Вашего спорт-бара ситуация еще сложнее, на 50% это зависит именно от Вас как от предпринимателя.

Сколько денег Вы вкладываете в рекламу, какие акции проводите, Ваши конкурентные преимущества перед другими игроками рынка, месторасположение самого спорт-бара.

Так что, эту тему мы оставим напоследок и после всех статей которые я напишу для данного бизнес-плана спортивного бара, будет статья о рентабельности данного бизнеса “Доходы и расходы спорт-бара”

Вот в общем-то и весь бизнес-план. Как я и обещал, чуть позже будут статьи которые я обещал написать, чтобы тема была раскрыта более подробно. Так же ознакомьтесь со статьей “Как развить свой спорт-бар”, это уже следующий шаг в Вашем бизнесе.

Скачать подробный бизнес-план спорт-бара с расчетами: скачать бизнес-план спорт-бара.

Вы можете посмотреть сборник примеров бесплатных бизнес-планов.

Источник: http://biz911.net/biznes-plany/biznes-v-obshchepite/otkryvaem-sport-bar/

Как открыть спорт бар: бизнес план с расчетами

Как написать бизнес-план на открытие спорт-бара?

страница » Бизнес-план открытия спорт-бара

Стартовые вложения: 1,537,000 руб. Количество сотрудников:  4
Планируемый доход в месяц: 500,000 руб.Конкуренция на рынке:  Средняя
Примерные расходы в месяц: 215,000 руб.Окупаемость: Низкая

Услуги подобных заведений, в основном, ничем не отличаются от обычных кафе. Но несколько существенных отличий все же есть. Это направленность на спорт, которая может быть отражена в дизайне и ассортименте заведения. Также обязательным элементом такого бара будет телевизор, желательно несколько.

На них, должны транслироваться матчи, чемпионаты и просто спортивные игры.

Предлагаемые услуги:

  • просмотр матчей;
  • выпивка;
  • еда.
  • содержит детальный анализ
  • содержит все необходимые расчеты для получения кредита, субсидии и инвестиций
  • содержит важную информацию для запуска небольшого предприятия или фирмы
  • бизнес план выполнен в формате MS WORD

Инструкция как открыть и что для этого нужно

Для начала, следует проанализировать рынок. Несмотря на всю популярность данной ниши, именно таких, узконаправленных заведений еще немного. Если в вашем городе есть такие кафе, посмотрите сколько людей их посещают, что заказывают. Также следует определиться с тем, будут ли в баре проводиться вечеринки, если да, то бюджет увеличивается почти вдвое.

Этапы запуска проекта:

  1. Анализ рынка.
  2. Поиск помещения.
  3. Регистрация ИП.
  4. Закупка оборудования.
  5. Найм персонала.

Этап 1 — оформление и подготовка документов

Для этого бизнеса, кроме стандартной документации общепита ничего не потребуется. Перед выбором вида деятельности и вида налогообложения, внимательно проанализируйте будущее предприятие.

Какие документы нужны:

  • свидетельство о регистрации ИП;
  • договор аренды на помещение;
  • выписка из СЭС;
  • разрешения пожарной инспекции;
  • медицинские книги сотрудников.

Этап 2 — поиск помещения

Выбор помещения зависит от того, сколько мест для клиентов будет. В среднем, должно быть не менее 10-15 мест. С учетом клиентской зоны, кухни, бара и санузлов, помещение должно быть не менее 60 м.кв.

Этап 3 — закупка и установка необходимого оборудования

Оборудование в этой ниши, одна из наиболее весомых статей расходов, наравне с арендной платой. Для спортивного бара, неотъемлемой частью, будут плазменные телевизоры, желательно несколько. Также не стоит забывать об оборудовании для кухни и мебели для гостей.

Список оборудования с ценами в рублях:

  • печь конвекционная (140,000);
  • миксер (10,000);
  • соковыжималка (12,000);
  • барные принадлежности (20,000);
  • набор бармена (30,000);
  • стол кухонный (20,000);
  • холодильный шкаф (45,000);
  • плита кухонная (70,000);
  • кухонные принадлежности (35,000);
  • посуда (40,000);
  • мебель для зала (500,000);
  • телевизоры плазменные (400,000).

Этап 4 — подбор сотрудников

На первое время, основной состав может быть стандартным для заведений общепита. Со временем, при наполнении зала, в выходные дни и дни матчей, людей нужно будет больше. Но на первый месяц, достаточно будет персонала, перечисленного ниже.

Кто нужен:

  • бармен (25,000 рублей);
  • официант (20,000 рублей);
  • повар (40,000 рублей);
  • администратор (30,000 рублей).

Этап 5 — продвижение и реклама

Конечно же, для каждого кафе, лучшая реклама, это положительные отзывы клиентов. Желательно с фотографиями и в социальных сетях. Также можно использовать наружную рекламу или организовывать спортивные мероприятия. Кроме рекламного эффекта, это вызовет и положительное отношение к самому бренду вашего бара.

Финансовый план

Эта ниша довольно затратная и не каждый имеет начальный капитал такого размера. В основном, таким бизнесом занимаются те, кто хочет соединить два любимых дела, ресторанный бизнес и спорт. Рассмотрим, сколько понадобится инвестиций, чтобы открыть спорт бар с нуля.

Необходимые финансы, в рублях:

  • оборудование (1,322,000);
  • сотрудники (115,000);
  • аренда (100,000).

Итого: 1,537,000 рублей.

Возможные риски

Вы уже узнали, как открыть спорт бар, поэтому рассмотрим риски. Как и везде, в сфере обслуживания, все зависит от качества сервиса. Чем оно хуже, тем больше негативных отзывов будет, а это скажется на прибыли.

Дизайн

Уютное заведениеКлассический спорт-барЗаведение в стиле модерн

«Спорт бар в Дубаи»

Из этого видео вы узнаете, каким может быть заведение.

Скачать подробный «Бизнес-план спорт-бара» с расчетами:

Источник: http://ubpln.ru/kak-otkryt-sport-bar-biznes-plan-s-raschetami.html

Как открыть спорт бар с нуля

Как написать бизнес-план на открытие спорт-бара?

В последние года всё сложнее и сложнее начать свое дело и вы должны понимать, какие риски вас ждут, но если вы давно носите в душе идею открыть спорт бар с необычной обстановкой, холодным пивом и горячими футбольными баталиями, то страх ошибок не должен вас остановить. Главное преимущество подобных заведений заключается в их растущей популярности и небольшой распространённости.

Что нужно чтобы открыть спорт-бар?

  1. Анализ рынка.
  2. Определение целевой аудитории.
  3. Разработка бизнес-плана.
  4. Оформление всех необходимых документов.
  5. Выбор месторасположения.
  6. Реклама.
  7. Покупка/аренда помещения.
  8. Покупка мебели и техники.
  9. Оформление помещения и ремонт.
  10. Набор персонала.

Анализ рынка

Для того, чтобы ваш труд был прибыльным, первое, что вы должны изучить – целевая аудитория. Вы открываете спорт-бар и ваш типичный клиент – мужчина 20 – 45 лет.

Основной наплыв клиентов выпадает на выходные, вечер пятницы, дни футбольных и хоккейных матчей, важных спортивных соревнований и Олимпиады. В странах бывшего Советского Союза подобный рынок не имеет высоких конкурентных показателей, так как заполнен только на 20 — 30%.

Ещё один плюс, к уровню вашей конкурентоспособности дадут невысокие цены на простую еду (домашняя или же фастфуд и снэки) и алкоголь.

Что вы должны предоставить клиенту? Быстрое обслуживание, невысокие цены, простая и привычная еда, ассортимент пива, возможность провести время за коллективным просмотром того или иного спортивного соревнования – вот всё, что нужно вашему посетителю. Далее рассмотрим, как выполнить все эти пожелания и заработать на этом.

Месторасположение

При достаточной рекламе этот показатель можно нивелировать, но в зависимости т выбранного места вам буду нужны те или иные дополнительные траты. Главные показатели в выборе места под застройку или в покупке/аренде помещения: проходимость и удобство клиентов.

Наилучший вариант места для того, чтобы открыть спорт бар – людная часть центра города без конкурентов по соседству. Но подобное место найти сложно, да и земля в центре города, если вам повезет её найти, стоит дорого.

Центр – слишком дорого? Если так, то вы можете открыть спорт-бар в небольшом населённом пункте, но в этом случае вопрос конкуренции становится ещё более важным. Если в городе есть ещё одно подобное заведение, то вам стоит подумать о том, чем ваш бар будет от него отличатся.

Тут стоит обратить внимание на качество и скорость обслуживания, уникальность интерьера и экстерьера самого заведения, ассортимент блюд и алкоголя, а также небольшие бонусы, например: дартс, настольный футбол, компьютерная приставка, специальные скидки постоянным посетителям, акции, удобная парковка и так далее.

Третий вариант – окраина города. В этом случае вы сможете сэкономить на покупке/аренде помещения или земли, но возникнет другая проблема – привлечение целевой аудитории. Для этого стоит использовать рекламные щиты и указатели. Второй недостаток такого месторасположения – благоустройство территории и оборудование парковки, так как ваши посетители скорее всего будут приезжать на автомобилях.

Оформление

Пункт, на котором многие хотят сэкономить, самостоятельно продумывая расстановку мебелей, место барной стойки и плазменных экранов.

Если у вас нет специализированного образования или врожденного дара архитектора-дизайнера, то не пытайтесь самолично выбрать обивку для кресел и вид штукатурки для зала.

Посоветуйтесь со специалистом, который сможет подобрать вам недорогие материалы и мебель в соответствии со всеми вашими пожеланиями.

Помещение не должно быть слишком маленьким, для начала стоит выходить из того, что на каждого потенциального посетителя, исходя из требований СЭС, нужно выделить около 1,8 – 2 метра квадратных. Неплохо оборудовать отдельное помещение для курящих, или место для игры в бильярд или настольный футбол.

Если бар небольшой, то размещенные плазмы должны быть видны со всех мест, а если плаща вашего заведения вмещает несколько залов, то плазмы стоит разместить в каждом. Конечно, каждый, кто обустраивает помещение, хочет выжать максимум из каждого сантиметра, но, опять же, учитывая возможность драки, столики не стоит расставлять слишком близко.

Аккуратно нужно отнестись и к выбору всех мелочей, при помощи которых вы собираетесь придать помещению колорит.

Это может бить всё что угодно: полки с кубками, развешанные шарфы и футболки, постеры, картины, декоративные панели, разнообразные светильники и т. д. Имейте в виду, что за всем этим вам предстоит следить.

Выбирайте прочные и устойчивые к воздействию коррозийных процессов предметы, за которыми легко ухаживать.

Вместимость прибыльного бара должна составлять хотя бы 50 человек. Помимо основного зала (или залов), важно удобно распределить остальные помещения. Для кухни и склада стоит предусмотреть отдельные входы. Санузел стоит отнести подальше от бара и той части зала, где расставлена основная масса столиков.

Заранее подумайте о концепции. Название, оформление, одежда барменов и официантов, реклама – всё должно сочетаться. Каждая мелочь – способ выделится, не стоит этим пренебрегать. Первое, что будет бросаться в глаза – это название.

Его стоит продумать задолго до открытия и отталкиваясь от него строить всю последующую концепцию.

Не обязательно придумывать что-то из разряда «сломай себе мозг», вы можете просто поставить вывеску «Бар» или «Спорт-бар», но заказать её оформление у дизайнера – просто и со вкусом. Читайте еще: Как открыть детское кафе.

Показ матчей

Для эффективной реализации проекта вам будет нужно оборудование: антенна, спутниковая тарелка, плазменные экраны, тюнеры и все сопутствующие шнуры, штепселя и переходники (обратите внимание на проводку, если вы купили старое здание, то её, скорее всего, придётся полностью поменять). Заключите договор с кабельным телеканалом, или же выберете пакет спутниковых каналов с ориентацией на спорт.

Одним из самых важных элементов в этом пункте есть размещение мест для просмотра и экранов, этим вопросом тоже должен заниматься ваш дизайнер.

Документы

Бизнес-план. Данный пункт не зависит от вашей специализации, он обязателен в любом деловом начинании, так как это является основой. В бизнес-план должен входить подробный пошаговый план с учетом всех ваших действий и возможных форс-мажоров.

Второй шаг – регистрация. Особых проблем на этом этапе не возникает. Всё давно продумано и максимально упрощено, так что, если у вас нет никаких нарушений, который могут выявить пожарная служба или санэмидемстанция, то вам не стоит волноваться.

Для регистрации вам нужно будет получить пакет документов. Имейте в виду, что некоторые из них нужно оформлять достаточно долго, кроме того могут возникнуть проблемы с санэпидемстанцией и пожарной службой.

Алкоголь

Важным элементом и частью вашего заработка будет продажа алкоголя, с чем связано много сложностей. В этом моменте вам стоит опять прибегнуть к помощи экспертов для получения необходимых разрешений и лицензий.

Немного странная ситуация складывается с пивом, ведь в последнее время его статус менялся несколько раз: то оно – слабоалкогольный напиток, то – уже крепкий алкоголь и нуждается в лицензии, обратите на это внимание.

Ведь в подобных заведениях пиво – самый популярный вид алкоголя.

Ещё одна проблема, связана с этой темой – это размещение пункта продажи алкоголя. На сегодняшний день мы имеем несколько ограничений связанных с размещением с точками продажи алкоголя, в определенных местах: вблизи садиков, школ, рынков, остановок общественного транспорта и так далее.

И третье. Даже, имея лицензию, вы должны подавать специальную декларацию каждый квартал и в ней описывать то, сколько и какого вида алкоголя вами было продано за это время.

Не хотите ограничивать свой ассортимент только пивом? Тогда у меня для вас плохие новости. Для этого нужна специализированная лицензия, список документов для которой весьма впечатляющий и их сбором нужно заняться задолго до начала открытия вашего заведения, ведь этот процесс занимает как минимум месяц.

Ещё один немаловажный пункт: если у вас есть какие-то налоговые долги, лицензию вам получить вряд ли удастся.

Меню

Безусловно, главная часть меню – алкоголь (малок кто приходит в бар с желанием поесть здоровой еды или искусно приготовленных блюд). В первую очередь вы должны представит большой выбор разных видов пива – самого популярного алкоголя, другие виды – на ваше усмотрение.

Тем не менее, если вы уже открыли кухню, она должна находиться на должном уровне. Самые популярные пища в спорт-барах: бургеры, пицца, мясная и сырная нарезки, картошка фри. Еда должна быть простой, сытной, стоит недорого и хорошо подходить под подаваемый алкоголь.

Если же посетитель заказывает только алкоголь, то можно в его цену включать порцию скеков (чипсов, сухариков, орешков, крекеров, сушеной или вяленой рыбы). В некоторых барах небольшие тарелочки со снеками стоят сразу на барной стойке – тоже неплохой вариант.

Читайте еще: Как открыть кафе здорового питания.

На чем ещё заработать?

Кроме выручки, которую будет давать вам непосредственно бар, вы можете заработать ещё как минимум тремя способами.

Первый – продажа спортивной символики: шарфы, шапки, футболки, браслеты, повязки, флаги, кубки, медали.

Второй – рекламный контракт в местными крупными предпринимателями. В перерывах между матчами вы можете показывать их рекламные объявления.

Третий – организация соревнований с денежным призом. Дартс, бильярд, настольный футбол, поедание хот-догов на скорость – подойдёт всё. Все участники вносят небольшую суму, из которой вы составляете приз для победителя и получаете часть за организацию.

Бизнес план

Для начала – самая неприятная часть – расходы. Цены весьма приблизительны и, учитывая нестабильную экономическую ситуацию, не стоит полагаться на них на все сто, но для наглядности подобный бизнес-план вполне пригодный.

Персонал:

  1. Повар (2-4 чел.)
  2. Официант (2-4 чел.)
  3. Бармен (2 чел.)
  4. Посудомойка (2 чел.)

Организация роботы должна бить двухсменной, поэтому на каждую позицию вам необходимо как минимум по два человека. Пример наведен для небольшого бара.

Ещё один пункт, о котором стоит задуматься – охранник. Спортивные фанаты – легко возбудимый народ и о потасовках в спорт-барах уже слагают легенды. Вы можете взять одного охранника на постоянной основе и ещё одного для пиковых дней – выходных и крупных матчей.

Техника (при условии, что помещение выкуплено или арендуются уже со всей кухонной техникой):

  1. Система акустическая – 350 — 1000 долларов.
  2. Экран плазменный (2 шт.) – 5000 — 8000 долларов.
  3. Спутниковая тарелка – 15 – 20 долларов.

Кухонная техника может бить разнообразной, и её цена зависит как от того, какие виды блюд вы собираетесь подавать (плита, гриль, духовка, печь, кофеварка и т. д.), так и от качества самой техники.

Кроме техники для приготовления, понадобятся вытяжки, раковины, посудомойная машина (необязательно). Отдельно обратите внимание на выбор сантехники в санузел, она должна быть качественной, иначе вам не избежать скорых трат на покупку новой.

В вопросе выбора и закупки кухонной техники лучше посоветоваться со специалистами.

Оформление:

  1. Ремонт помещения (с возможной перепланировкой) – 2500 – 6000 долларов.
  2. Мебель – 1000 — 3000 долларов.
  3. Закупки символики и предметов оформления – до 900 долларов.

В список необходимой мебели входят столы и стулья, диванчики и кресла (не обязательно, но желательно), барная стойка, витрины, стеллажи и стулья для бара.

Как вы можете видеть, разброс цен очень больной, так как на сегодняшнем рынке есть что и из чего выбирать. Общий объём инвестиций (без кухонной техники и оплаты аренды или покупки помещения) составляет 9,5 – 18,9 тыс. долларов.

Ещё один момент обязательных трат – заработная плата. При двухсменной форме организации, как приведено выше, расходы на заработную плату будут составлять 1000 – 1500 долларов.

Важный вопрос – время доступа. Если вы планируете закрываться в девять вечера, то не стоит даже начинать. Классические встречи фанатов обычно длятся до утра или хотя бы до поздней ночи, а посему доступ должен быть круглосуточным. Отсюда и нужда в двухсменной организации труда.

Далее перейдем к приятному – расчёту выручки. Средняя выручка планируется по пятидесятипроцентной наполненности зала. Кроме этого учитываются дни с наполненностью около 100%. Это дни трансляции важных матчей и соревнований, таких приходится 2-5 в месяц (учитывается обычный месяц, на который не припадает чемпионат мира по футболу, хоккею и Олимпиада).

Предположим:

  1. Входной билет (в стоимость которого входит бокал пива и снэки) – 1,8 – 2 доллара.
  2. Бакал пива – 0,5 – 1,5 доллар.
  3. Среднестатистический обед – 2 – 5 долларов.

При 30-40%-ой наценке на пиво и снэки, расходы составляют 60% от выручки. Избавлю вас от расчетов, при 50-ти и 100% загруженности бара, заработок в обычные дни – 400 – 500 долларов, а в пиковые дни – до 1400 долларов.

Таким образом, в месяц мы получаем до 18 тыс. долларов. От этого отнимаем все расходы и имеем показатель рентабельности от 11%.

Таким образом, конечно же, при условии постоянной наполненности от 45-50%, ваш бизнес начнет приносить прибыль буквально с первого месяца.

Источник: https://delayte-biznes.ru/kak-otkryt-sport-bar-s-nulya/

Бизнес-план открытия спорт-бара

Как написать бизнес-план на открытие спорт-бара?

Бар, это одно из направлений заведения общественного питания. Кроме этого, он может быть тематический. На данный момент, довольно популярными являются заведения спортивной тематики. В основном, это сугубо мужские виды спорта, а заведение — место встречи фанатов и болельщиков. Рассмотрим, как можно начать деятельность в этой нише, а также бизнес-план спорт бара.

Стартовые вложения: 1,537,000 руб. Количество сотрудников:  4
Планируемый доход в месяц: 500,000 руб.Конкуренция на рынке:  Средняя
Примерные расходы в месяц: 215,000 руб.Окупаемость: Низкая

Услуги подобных заведений, в основном, ничем не отличаются от обычных кафе. Но несколько существенных отличий все же есть. Это направленность на спорт, которая может быть отражена в дизайне и ассортименте заведения. Также обязательным элементом такого бара будет телевизор, желательно несколько. На них, должны транслироваться матчи, чемпионаты и просто спортивные игры.

Предлагаемые услуги:

  • просмотр матчей;
  • выпивка;
  • еда.

Как открыть спорт-бар? 9 шагов к успешному открытию

Как написать бизнес-план на открытие спорт-бара?

Спорт-бары появились в нашей стране недавно, а в Европе и Америке они уже давно считаются самыми посещаемыми заведениями. Если вы решили попробовать себя в этой сфере, то можно уверенно сказать, что Вы выбираете свободную нишу в бизнесе.

В данной статье Вы узнаете:

  • Как открыть спорт-бар?
  • Какие документы нужны для открытие спорт-бара?
  • Концепция заведения

9 шагов к успешному открытию спорт-бара
Тщательно составленный и продуманный бизнес-план является основным шагом на пути к успеху. Пошаговый план открытия спорт-бара выглядит следующим образом:

  1. Нужно написать бизнес-план вашего будущего заведения. Это поможет рассчитать траты и правильно спланировать все организационные моменты.
  2. Разработка дизайна помещения. В этом деле лучше обратиться к профессионалам.
  3. Оформление юридического лица. В случае со спорт-баром нужно избрать организационно-правовую форму ООО.
  4. Поиск помещения, где будет находиться ваш спорт-бар, заключение договора аренды или купли –продажи. Если Вы решите купить помещение для вашего заведения, а не арендовать его, то в дальнейшем сможете сэкономить, не оплачивая аренду.
  5. Покупка оборудования. Если хотите сэкономить, то стоит брать все необходимое с рук. В дальнейшем, когда бизнес пойдет в гору, Вы сможете приобрести новое оборудование.
  6. Поиск и трудоустройство персонала. Для открытия вам потребуется нанять одного-двух официантов, охранника, повара.
  7. Следующим этапом будет подбор блюд для меню. Если Вы не планируете готовить в своём заведении сложные блюда, можно ограничиться салатами и холодными закусками.
  8. Разработка рекламной кампании. Чтобы привлечь как можно больше посетителей в первые дни работы бара, стоит за пару недель до открытия заказать большой баннер и листовки с информацией о предстоящем открытии нового спорт-бара.
  9. Заключительным этапом будет открытие спорт-бара. С этого момента Вам необходимо будет уделять должное внимание и обустройству, и работникам, и рекламе Вашего заведения.

Шаг 1. Составление бизнес-плана

Составление бизнес-плана Вашего будущего бизнеса — одно из обязательных мероприятий, а также первый шаг к успеху. В первую очередь, бизнес-план нужен для Вас самих. В нем нужно будет учесть все: от все возможных вложений до маркетинговой стратегии.

На эти пункты в бизнес плане нужно будет уделить особое внимание:

  1. Каковы риски при выходе на рынок.
  2. Маркетинговая стратегия Вашего бара.
  3. Финансовые перспективы бара.
  4. Организационная сторона бизнеса.

Также в ходе составления бизнес-плана нужно тщательно просчитать всевозможные затраты. Для Вас мы уже просчитали примерные виды и стоимости затрат, необходимых для бизнеса. Таблица находится в пункте «Расчет вложений».

Шаг 2. Концепция спорт-бара

Особенно важно заострить внимание на выборе концепции будущего спорт-бара. Заведение может ориентироваться на трансляцию какого-либо одного вида спорта или нескольких. Здесь выбор исключительно за Вами.

Стоит учитывать, что если в спорт-баре будут проходить трансляции соревнований по разнообразным видам спорта, то одним небольшим помещением обойтись не получится.

Открытие специализированного бара, который транслирует лишь один вид спорта, обойдется дешевле, чем открытие неспециализированного спорт-бара, где найдется место любителям разных видов спорта. Однако второй вариант принесет Вам больше прибыли. Ведь матчи в различных видах спорта проходят несколько раз в неделю.

Шаг 3. Как юридически оформить бизнес?

После того, как средства на открытие спорт-бара найдены, и концепция определена, можно переходить к оформлению всех необходимых документов. Тут будущему предпринимателю нужно выбрать форму организации, чтобы быть зарегистрированным в Едином государственном реестре юр. лиц.

При открытии спорт-бара нужно отдавать предпочтение организационной форме ООО, так как статус ИП для занятия таким видом бизнеса не подойдет. Росалкогольрегулирование не выдает лицензии на продажу алкоголя в розлив юридическим лицам, зарегистрированным в статусе ИП. Организационно-правовая форма ООО имеет еще ряд неоспоримых преимуществ:

  • Собственники ООО не несут ответственности за долги ООО, а рискуют только теми вложениями, что были внесены в уставной капитал фирмы.
  • В случае с ООО появляется возможность покрытия убытков прошлых лет прибылью в текущем году. За счет этого появляется возможность уменьшения налога на прибыль. Если по какой-либо причине деятельность ООО не ведется, уплата страховых взносов в ПФР России приостанавливается.
  • Росалкогольрегулирование без проблем выдает ООО лицензии на продажу алкоголя.

Это важно!

Регистрация юридического лица производится в Федеральной налоговой службе по месту жительства будущего предпринимателя. Также в ФНС можно выбрать систему налогообложения для Вашего бизнеса.

Статья Как открыть ООО?

Последующим шагом будет получение разрешения на открытие бара от муниципалитета. В отдельных случаях от этого органа можно получить отказ. Это происходит тогда, когда предприниматель собирается открыть спорт-бар вблизи детского сада или школы.

Само помещение будущего спорт-бара, оборудование и коммуникации перед открытием обязательно должны быть проверены представителем Роспотребнадзора, СЭС и противопожарной инспекцией.

От Роспотребнадзора потребуется получить разрешение на сырье и уже готовую продукцию. Не забывайте про обязательные медицинские книжки для персонала.

Их можно оформить как в СЭС, так и в поликлинике либо частном медицинском центре.

Шаг 4. Как выбрать местоположение для спорт-бара?

Важную роль играет месторасположение спорт-бара. Поэтому к такому моменту, как место открытия заведения, стоит отнестись ответственно. Не стоит стремиться открыть спорт-бар в центре города. Аренда в таких местах обычно слишком высока. Чтобы ее окупить, придётся существенно увеличивать цены в баре. Однако клиентами спорт-баров являются люди со среднем достатка.

Открывая дорой спорт-бар в центре города, Вы рискуете растерять большую часть клиентов. Оптимальным вариантом будет открытие спорт-бара в спальном районе, в месте, где отмечается наибольшая проходимость. Удачно выбранное место для открытия спорт-бара существенно увеличит ваши доходы. Площадь помещения не должна быть меньше 150 квадратных метров, средняя вместимость – 50 человек.

Ведь народу в спорт-бары ходит немало.

Это важно!

Пик посещаемости отмечается в выходные, когда транслируются наиболее важные матчи.Если соблюсти все указанные выше условия, можно быть уверенным, что Ваш бизнес выйдет в плюс в кратчайшие сроки.

Шаг 5. Подбор оборудования

В спорт-барах не подаются сложные блюда. Можно обойтись легкими закусками. Поэтому и выбор оборудования для заведения довольно прост и не влетит Вам в копеечку. Для кухни достаточно приобрести микроволновку для разогревания закусок, холодильник, чайник и кофеварку, кухонный инвентарь и посуду.

Также потребуется барная стойка, одна холодильная витрина (для продажи закусок и салатов), оборудование для розлива пива.

Если Вы желаете не только продавать пиво, но и самостоятельно варить его, что нередко практикуют владельцы спорт-баров в своем бизнесе, то потребуется также оборудование для приготовления пива.

Шаг 6. Подбор персонала

Подбору персонала также нужно уделить не меньше внимания. Для открытия достаточно будет нанять бармена, администратора и официанта. Также не обойтись без бухгалтера, который существенно облегчит вашу работу.

Если Вы открываете спорт-бар, в котором гостям будут подаваться различные блюда, то потребуется нанять еще и повара.

В спорт-барах нередко случаются потасовки, поэтому присутствие охранника на самых серьёзных матчах тоже будет нелишним.

Это важно!

При подборе персонала не забывайте, что клиентам хочется возвращаться туда, где им было комфортно. Нанимайте на работу не только опытных, но и приветливых и доброжелательных сотрудников.

Шаг 7. Подбор блюд для меню

Холодные закуски, горячие закуски,  а также бургеры — это все неотъемлемая часть меню. В качестве примера предоставляем меню бара «Кружка»(cafekruzhka.ru)

Также обязательное барное меню:

в меню нужно обязательно указать:

  • наименования продукта/напитка;
  • стоимость;
  • масса/объем;
  • ингредиенты.

Шаг 8. Разработка рекламной компании

В первые дни открытия бара нужно привлечь как можно больше клиентов. Сначала продумаем целевую аудиторию. После этого рассчитаем бюджет для рекламной кампании. Можно также подключить рекламное агентство, но для начала можно обойтись раздачей листовок на улице.

Расчет вложений

Ниже приведен примерный список расходов на открытие спорт-бара.

ВложенияСумма вложений
Регистрация ООО (необходимо оплатить госпошлину)4 000 рублей
Аренда помещения (нельзя точно сказать, во сколько вам обойдётся эта статья расходов, все зависит от района и площади помещения).50 000 – 100 000 рублей
Разрешение от Росалкогольрегулирвоания40 000 рублей
Покупка оборудованияОт 40 000 до 150 000 рублей
Закупка продуктов /сырьяОт 50 000 до 90 000 рублей
ИтогоОт 180 000 до 380 000 рублей

Открытие спорт-бара обойдётся вам в сумму от 180 000 до 380 000 рублей. Размер первоначальных вложений зависит от стоимости аренды, места расположения бара, стоимости продуктов, а также от того, будет ли закуплено новое или б/у оборудование.

Это важно!

Можно сэкономить при оформлении интерьера бара, развесив спортивные плакаты и расставив кубки. Повесьте на стены символику той или иной спортивной команды, разложите мячи с автографами известных спортсменов. Проявите фантазию и ваше заведение станет неповторимым.

Открытие спорт-бара не займет у вас много времени, если подойти к этому с умом. Для начала нужно составить бизнес-план, который поможет сделать все в правильной последовательности. Уделите особое внимание подбору персонала и выбору месторасположения для открытия бара. От этого напрямую зависит ваш дальнейший успех.

по теме:

Источник: https://businesscor.ru/kak-otkryt-sport-bar.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.